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牛奶糖粳米粥补虚劳

中医认为，粳米甘平，有“平补”功效，既可和肠胃，又能补虚劳。很多人在喝牛奶后，由于对乳糖不耐受，会有腹痛、腹泻症状，如果把牛奶和粳米共同煮成粥，可很好地缓解乳糖不耐受症。此粥可补益虚劳。方法：粳米100克，牛奶250毫升，红糖或白糖适量。首先，往沙锅中倒入适量的水，水开后粳米下锅，用大火烧开，小火熬1小时。其次，粥变黏稠快要熬好时加入牛奶，搅拌均匀。注意，牛奶一定不能过早地加入，否则会被破坏营养成分。再煮2分钟，使奶粥交融即可。出锅盛入碗中，加入白糖或红糖。...

养生秘方 2024-03-06 22 0 粳米粥虚劳粳米牛奶米粥补虚粥牛米粳
姜汁牛奶暖手脚

秋冬季节，年老体弱者易感到手脚发凉，常饮姜汁牛奶可驱寒暖手脚。《滇南本草》记载，牛奶“补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠”。生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经，有温中驱寒功效。饮姜汁牛奶还有助于促进体内血液循环，增强抵抗力，预防感冒。取150~200毫升鲜牛奶，加入10毫升生姜汁和20克白糖，放人碗内调匀，隔水蒸15分钟后饮用。每天1次，3周为一疗程。...

养生秘方 2024-03-06 18 0 牛奶姜汁手脚牛姜
“海底牛奶”牡蛎煎蛋

原料：鲜牡蛎300克，鸡蛋3个，鲜香菇50克，洋葱40克，小米椒15 克，番茄沙司20克，葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒各少许。做法： 1．牡蛎、洋葱、香菇洗净切丝，小米椒、香葱切末；鸡蛋打散待用； 2．将牡蛎、洋葱、小米椒、葱花、香菇等放人鸡蛋中，加入盐、胡椒粉、绍酒拌匀； 3．锅中放油，五成热时放人和好的蛋液，小火慢煎，翻至两面金黄，装盘配番茄沙司食用即可。注：牡蛎俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类，因其肉肥美爽滑、营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。方颖...

养生秘方 2024-03-06 19 0 牛奶牡蛎海底牛牡蛋海
胡萝卜牛奶常喝防“骨松”

加拿大多伦多营养学家试验显示，将胡萝卜榨成汁后加一些牛奶喝，可以促进女性体内骨蛋白和雌性激素生成，有效防止骨质疏松症。...

养生秘方 2024-03-06 24 0 胡萝卜萝卜牛奶胡萝常喝牛骨松萝常胡
杏仁牛奶粥治慢性气管炎

　　原料：杏仁１０克，桑白皮１０克，生姜片１０克，大枣６枚，牛奶２５０毫升，粳米１００克。　　制法：杏仁浸泡去皮尖，研细，入牛奶中搅和滤汁备用。将桑白皮、生姜、大枣放入沙锅，加清水６００毫升，煎煮半小时去渣取汁，下粳米文火煮粥，粥熟时入牛奶、杏仁，可加蜂蜜少许调味，搅匀即可。早晚餐趁热食用。　　特点：适应中老年体虚消瘦，颜面无华，皮肤干燥，倦怠乏力，失眠多梦及慢性气管炎患者。...

养生秘方 2024-03-06 19 0 慢性气管炎气管炎杏仁气管牛奶粥治慢性粥牛治杏性气
即挤即买鲜牛奶就安全吗？

　　现挤“鲜奶”更受市民青睐　　南宁市民黄先生是鲜奶拥护者，他每星期都会驱车到市郊的一个农场买牛奶，“超市里的牛奶添加剂多，没有鲜奶营养价值高”。韦女士也是农场的老顾客，每天下午5时都会准时去买奶，“现在问题牛奶太多，还是家门口的鲜奶放心”。　　3月20日下午，当记者抵达农场时，场主莫先生正在给奶牛喂食。记者看到，莫先生正用由玉米粉、黄豆渣、鱼粉、骨粉等混合在一起的饲料喂奶牛。莫先生介绍，农场一共有11头奶牛，每天能产奶300多斤，为了提高...

养生秘方 2024-03-06 18 0 牛奶安牛全即鲜
范志红教授解答“牛奶怎样喝才健康”

　　牛奶早就成了人们日常的必备饮食，无论大人、小孩都在喝牛奶。不过，很多人喝牛奶的同时却心存很多疑惑。怎样选择适合自己的奶呢？小孩喝奶有哪些注意事项呢？牛奶怎么喝才能更健康呢？近期，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红做客微博访谈，为网友答疑解惑，问答内容实用性很强，本报记者进行了整理，让您明明白白喝牛奶。　　本报记者王琳整理　　■ 　　关键词：疾病　　问：胃溃疡、慢性胃炎、胆结石、高血压患者可以喝牛奶吗？　　答：患有胃溃疡可以喝牛奶，但牛奶不能治疗胃溃疡。★慢性胃炎患者喝酸奶后没...

养生秘方 2024-03-06 19 0 范志红健康教授牛奶怎样教牛解健
牛奶和粗粮能一起吃吗

食物禁忌之说，已经被营养学家和中医专家们打击了几年，逐渐失去了甚嚣尘上的态势。不过听说最近又有了新的说法一不少朋友忧心忡忡地问，最近又听说，牛奶和粗粮不能一起吃?按这种说法，每天早上吃牛奶燕麦粥，或者吃牛奶泡早餐谷物，或者牛奶配全麦面包都不行了吗? 这么多经典健康早餐都被否定，的确够令人犯愁的。那大家怎么办呢?看来早餐只能喝牛奶酉己白面包，喝牛奶配白米饭了。可是，这岂不是会让早餐的健康质量大打折扣么? 还是那句话，听到一种新的禁忌说法之后，首先不要盲从，而是要仔细问几个问题。这说法有什么理由?在什么时候适用?经过实...

养生秘方 2024-03-06 22 0 粗粮牛奶一起牛一和能
如何鉴别牛奶品质

天然牛奶的浓度类似于人奶，市面上的许多牛奶之所以香浓，是因为加入了香精和增稠剂，但其营养价值却远不如相对味淡的原味牛奶，对于老年人来说，长期饮用这种香浓牛奶还会增加人体负担。我们判断牛奶品质好坏不应以其是否浓稠为标准。这里告诉您一个粗略鉴别牛奶品质的方法：将一滴牛奶滴在一个玻璃片上，上下左右轻晃，如果这滴牛奶一晃就流了出去，说明它加水较多，品质较差；如果轻晃之后，这滴牛奶依然保持凝聚，说明它的蛋白质含量较高，品质较好。...

养生秘方 2024-03-06 17 0 如何牛奶鉴别如牛
粗粮别与牛奶同吃

最新研究表明，有些食物会严重抑制机体钙的吸收，包括全燕麦、麸糠，这些食物中含肌醇磷酸(常见于荞麦和豆类食物中)。也就是说，如果你在早餐中喝250毫升牛奶，同时吃全谷食品，那么你所能吸收的钙非常少，只是单独喝250毫升牛奶所能吸收的钙的一小部分。所以，想通过喝牛奶来补钙的朋友还是尽量和粗粮间隔一段时间再吃。很多人习惯早上或者晚上临睡前喝杯牛奶，建议早上喝牛奶的人，可以每天中午增加粗粮的摄人；而晚上如果摄入粗粮，最好间隔两小时后再喝牛奶。这样才能各取所需，各尽所能，实现食物营养最大化。...

养生秘方 2024-03-06 19 0 粗粮牛奶牛同
晒伤过后牛奶冷敷

有的人出现皮肤晒伤后急着用冷敷，其实这样做会损伤皮肤。正确的方法是使用矿泉水喷雾，为肌肤轻柔地补充水分。喷雾中的矿物质可以起到舒缓、镇静皮肤的作用，但一定要待肌肤冷却后，再行喷洒，因为当肌肤温度过高时，若是立刻使其降温，反而会因热胀冷缩温差太剧烈，肌肤容易出现过敏症状而产生二次伤害。用完喷雾后要立即用面纸或干净的毛巾将水分吸干，不然会因蒸发过度反而会带走肌肤上的水分。在皮肤得到大量水分的补充之后，可以用牛奶敷以镇静肌肤。取普通的面巾纸浸透牛奶，早上晚上敷半个小时，连敷3天就能看到效果，可以缓解晒伤后的疼痛及炎症，...

养生秘方 2024-03-06 21 0 牛奶过后牛后伤
牛奶是极佳运动功能饮料

市售运动饮料品种很多，其实运动后喝低脂牛奶，就可以代替运动饮料的功能。老年人在进行较大运动量的运动后，可通过喝牛奶来恢复体能，补充消耗的营养物质。这是因为运动要消耗能量，人体的首选能量来源是碳水化合物，它主要储存在肌肉里，而增长和修复肌肉则需要蛋白质。牛奶可同时提供碳水化合物(乳糖)和蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)。与普通运动饮料相比，低脂牛奶在增长和修复肌肉的作用上效果相当，尤其在运动后喝低脂牛奶对体能恢复的效果更好。此外，牛奶含多种电解质，如钠、钾等，这些成分能补充人体出汗引起的电解质流失。牛奶还富含钙、磷和维生...

养生秘方 2024-03-06 20 0 功能运动牛奶牛功能料运佳
结肠炎牛奶燕麦粥

中老年人患结肠炎易反复发作，主要表现为排便次数增多、大便呈糊状、便中带有黏液或脓血，常伴有腹痛、腹胀及里急后重感等，食用牛奶燕麦粥可缓解其症状。牛奶中含有的丁酸，可起到保护结肠黏膜、抑制炎症的效果；燕麦中含丰富的谷氨酰胺和膳食纤维，在肠道中被双歧杆菌及真菌转化成乳酸、醋酸和丁酸，可以调节结肠运动，减轻腹泻症状。这两种食物同时食用还可预防结肠炎恶变为结肠癌。燕麦片50克加入沸水中煮熟，再加牛奶250毫升煮至微沸即可，每天食用一次。中老年人不可食用过量， (侯柳明) ·慢性结肠炎偏方 ·溃...

养生秘方 2024-03-06 19 0 结肠炎肠炎牛奶麦粥牛炎结
健忘：蜂蜜牛奶花生粥

蜂蜜牛奶花生粥　　　　推荐食材能改善健忘的食材有：太子参、胡萝卜、紫菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、沙丁鱼、葵花子、花生、芝麻、核桃、松子、牛奶等。　　[材料]大米、花生各半杯、牛奶2杯。　　[调料]白糖少许，蜂蜜适量。　　[做法] 　　1，大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟：花生洗净，用清水浸泡2小时，　　2，锅中倒入适量水，放入大米及花生，大火煮滚后改小火熬煮成粥，加入白糖和牛奶煮匀，待稍凉后加蜂蜜调味即可。　　养生指南　　花生长于滋养补益，有助于延年益寿，民间又称“长生果”。花生的营...

养生秘方 2024-03-06 20 0 蜂蜜牛奶花生健忘粥花牛生健
牛奶营养排行榜

从营养学角度来看，各种奶制品的营养价值排位顺序是：鲜奶、酸奶、奶粉、常温奶。如果按包装等来排列牛奶的营养价值则是：屋形纸盒鲜奶、玻璃瓶和塑料袋装鲜奶、用原奶发酵的酸奶、强化型奶粉、用奶粉发酵的酸奶、常温奶。鲜牛奶中含有的各种生物活性物质十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85度，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85度的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值和原奶基本相同。近年来，我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种...

养生秘方 2024-03-06 21 0 营养牛奶牛
天热喝牛奶解热毒去肝火

说到夏天喝牛奶，很多人第一反应便是：“上火”。有关专家指出，从中医角度看，“上火”是人体阴阳失衡后出现的内热症，夏季由于天气炎热，人体血气较旺盛，故而极易“上火”。但夏季喝牛奶不仅不“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒，有润肺胃、生津、通便、补虚等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，在易出汗的夏日里饮用，正好可以补充机体流失的水分。不过，夏天喝牛奶是很有讲究的，一般来说，应遵循以下3个原则：...

养生秘方 2024-03-06 19 0 牛奶解热肝去牛解天
最好别用微波炉加热牛奶

现代人为了方便习惯用微波炉来加热牛奶，这样简单快捷，几分钟就搞定了。其实最好别用微波炉加热牛奶。用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分？关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，营养的流失就越严重，主要有维生...

养生秘方 2024-03-06 20 0 最好牛奶加热牛加用最微
荞麦牛奶宜分开吃

很多人认为牛奶可补钙，荞麦可补充膳食纤维和B族维生素，所以常常早餐时吃这两种食物，其实这样并不科学。英国最新研究表明，荞麦(包括燕麦、麸糠、豆类食物)中含有丰富的肌醇六磷酸，对钙离子有极强结合能力，形成人体不易吸收的钙盐，当与牛奶等含钙的食物同服时会严重影响钙的吸收。因此，通过喝牛奶来补钙的中老年朋友，要注意喝奶后食用荞麦要间隔1小时以上。...

养生秘方 2024-03-06 26 0 荞麦牛奶麦牛分开
中老年人如何选用牛奶和奶制品

多吃奶类、大豆或其制品：为了保护中老年入骨质和牙齿健康，预防控制钙缺乏相关疾病，因此老年人要特别注意喝奶。建议每人每天饮300克鲜牛奶或相当量的奶制品，有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品，建议老年人多喝低脂奶及其制品。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有大豆低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。建议每人每天摄入30克—50克大豆或相当量的豆制品。饮奶有利于预防骨质疏松吗? 奶类不仅钙含量高，而且钙、磷比例比较合适，还含有维...

养生秘方 2024-03-06 20 0 老年人中老年如何老年牛奶选用年如牛中用和制
多喝牛奶有助排铅

一些老年人记忆力减退，爱瞌睡，经常感觉浑身疲乏、腰膝酸软，去医院检查发现铅超标。多喝牛奶或酸奶有助减少体内铅的吸收，排出血液中的铅，增强抵抗力。牛奶中含有大量的钙(每 1000毫升牛奶含100～110毫克钙)，钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用，钙的补给能抑制铅的吸收。此外，鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白，含有丰富的胱氨酸，能与体内的铅结合，形成水溶性化合物，经肾脏排出体外，从而降低铅在血液中的浓度。卢海辛...

养生秘方 2024-03-06 19 0 牛奶牛有多
吃止痛药前宜喝牛奶

长期服用止痛药，轻者会引起胃黏膜轻微糜烂、胃溃疡，重者会导致胃出血、胃穿孔等。所以，服用安痛定、阿司匹林等止痛药前，不妨喝一杯牛奶，可以保护胃肠道。用牛奶送服止痛药是因为牛奶属碱性食物，可在胃中形成保护层，减少止痛药对胃黏膜的刺激。...

养生秘方 2024-03-06 22 0 止痛药牛奶止痛前牛药痛
常饮牛奶加重溃疡

一般人认为牛奶养胃，常饮牛奶对肠胃有益，殊不知对胃溃疡患者来说，饮牛奶无疑是雪上加霜。临床发现，胃溃疡患者常饮牛奶，会使病情加重。牛奶进入胃后，能快速稀释及中和胃酸的浓度，缓和胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，可使胃部不适暂时得到缓解。但牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，会促进胃酸大量分泌，饮用牛奶后胃酸分泌量约增加30％，这就加剧了对胃黏膜的刺激和对溃疡面的侵蚀，易使病情进一步恶化。...

养生秘方 2024-03-06 22 0 牛奶溃疡加重常饮重牛溃加常
鸡蛋与牛奶为何不可同食

鸡蛋与牛奶不宜同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的聚合体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收需要消耗能量，此时血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的蛋白会和牛奶里的营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。...

养生秘方 2024-03-06 20 0 鸡蛋牛奶为何不可不食可牛鸡蛋同
喝牛奶时不能吃的食物

牛奶和杨梅。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃杨梅、梅子、李子等酸性水果。因为牛奶中的蛋白质一旦与酸性水果相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶蛋白质的消化与吸收。牛奶和酸性饮料。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4．6以下时，其大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重时还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜直接添加可乐等酸性饮料。牛奶和白糖。牛奶中的赖氨酸在加热条件下能与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。牛奶和巧克力。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会...

养生秘方 2024-03-06 18 0 食物牛奶不能不食牛能时
多喝牛奶，有益心脏

为了弄清牛奶摄人量和心血管之间的关系，瑞典乌普萨拉大学的伊娃·瓦尔斯都博士分别测量了冠心病患者和健康人血液中的有益脂肪含量。研究结果发现，奶制品摄人量较多的人，心脏病风险较低，女性会降低26％，男性降低9％。研究人员表示，奶制品中含有钙、维生素D和钾等成分，它们均能提高血液中“好”胆固醇的含量，起到保护心脏的作用。一个体重正常的60岁老人，如果不吸烟、没有糖尿病，那么未来10年因冠心病死亡的概率为6％。如果这位老人能够摄人足够的奶制品，那么他的死亡风险还会继续降低0．5％。...

养生秘方 2024-03-06 20 0 心脏牛奶有益心牛益有多
瑶医五指牛奶

五指牛奶为桑科植物粗叶榕或掌裂榕的根，瑶语称巴腩红挪、红挪亮，也叫五爪风、五指毛桃。主要用于治疗慢性肝炎、肝硬化腹水等症。慢性肝炎方法一：五指牛奶15克，姜黄5克，山栀根、柑子皮各10克，水煎服，每日1剂。方法二：五指牛奶8 克，绣花针6克，田基黄10克，鸡骨草6克，兰花柴胡10克，水煎服，每日1剂。肺结核方法一：五指牛奶、金骨风、火柴木各20 克，水煎服，每日1剂。方法二：五指牛奶10克，矮地茶 10)克，穿破石40克，百部40 克，白芨40克，制成浓缩水丸，每次1．6克，每日3次。病后体虚五指...

养生秘方 2024-03-06 24 0 瑶医牛奶五指指牛医五
常饮牛奶能延缓记忆衰退

最新的研究发现，每天喝一杯牛奶，能提高大脑能力。众所周知，牛奶有助于骨骼健康，而且还能为身体补充维生素和蛋白质。现在医学家又发现，牛奶有助于加强记忆力。研究显示，常饮牛奶——包括酸奶、奶酪甚至冰淇淋等其他牛奶制品——的人在脑力测试中的表现更好。科学家让972名男性和女性接受一项有关饮食习惯的调查，其中包括他们进食牛奶制品的频率，即使他们只是在茶或咖啡里加奶。接受调查的人年龄在23岁到98岁之间。他们之后又完成了8项检测注意力、记忆力和学习能力的严格测试。...

养生秘方 2024-03-06 23 0 衰退牛奶延缓记忆常饮牛常能衰延
黑米炖鸡肉牛奶滑鱼腐

黑米炖鸡肉医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师材料黑米250克，净鸡750克，葱、姜、盐等调料适量。做法把净鸡切丝，鸡骨拿刀拍烂，下锅，加水5碗，放入葱、姜，大火煮沸，小火炖熟，最后放黑米炖熟，加入调料即可。服法每天分次吃完。隔2天吃1只，连吃5只。功效补肾益气、养髓生血，尤其对脾肾阳虚、缺铁性贫血，症见面色萎黄、短气乏力、畏寒、小便清长等人群有疗效。牛奶滑鱼腐医学指导:广州中医...

养生秘方 2024-03-06 21 0 黑米牛奶鸡肉鱼牛肉鸡米