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中药在药店是多元化的领头羊
目前，除传统的化药外，中药正成为药店终端销售额与利润明显增长的重要品类，中药在药店是多元化的领头羊，尤其是药食同源类中药，更是引领着大健康潮流。笔者认为，中药品类销售的平均占比将很快从目前的8%增长到15%以上。 推动中药销售提升的原因包括多方面：一是大健康理念的推动，大健康产品很多是药食同源的产品，中药扩大得益于大健康；二是新医改对药店销售的冲击导致药店中药销售加大，当下民众的观念是大病进医院、小病进社区，健康到药店，而慢病调理，中药是首选，同时大健康养生、保健、康复等都需要中药；三是药店重视度提...
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温补暖身助元阳益精 羊肉鸡蛋
寒冬腊月，吃几口热乎乎的羊肉，能驱散严寒。羊肉具有健胃壮脾、温补暖身、助元阳益精的功效，非常适合冬天食用。但羊肉浓浓的腥膻味也让很多人避而远之。如果配上鸡蛋，不但能有效去除腥味，营养价值也更高，羊肉末炒鸡蛋就是极好的例子。 据古籍记载，羊肉和鸡蛋同食，能治疗脾胃虚弱，对身体虚瘦有一定的补益作用。羊肉和鸡蛋也是很好的营养搭档，鸡蛋中铁和钙含量较少，而羊肉则含有较多的铁、钙，两者一起食用可起到协同作用。此外，鸡蛋和羊肉一起烹饪，还能有效去除羊肉中的腥膻味。 将羊肉切成肉末，尖椒洗净去蒂并切成碎丁，鸡蛋磕入碗中打散，...
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罗元恺开启了高等中医研究生教育新篇章
广州中医学院创办于1956年，1978年首次正式招收中医研究生，开启了高等中医研究生教育新篇章。 1979~1982年，罗元恺任广州中医学院副院长，分管教学与研究生教育工作。当时，我们对如何办中医研究生教育根本没有经验，不知道从何做起。广州中医学院在中医本科教学方面虽有较好的基础，但对更高层次专业人才培养及学科发展的中医研究生教育是没有概念的。幸亏有他的指引，才逐步打开中医研究生教育局面。 罗元恺副院长兼任广州中医学院首届学位委员会主席。他以学者的智慧，专家的敬业，教育管理者的气魄，首先设立...
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宋元时期的药膳食疗
宋元时期，是指从公元960年赵匡胤发动兵变、建立宋王朝，到1368年朱元璋建立明朝，不久攻占大都、元朝复灭这一时期。 宋金元400年间，大兴水利，开荒垦地，不断更新农具，培育优良品种，社会稳定，人民安居乐业，科技、医药有了新的发展。 在宋代印刷的发明与革新使书籍的刻印变得方便，医学书籍出版较前代大大增多。与此同时，由于时代的变迁，科技水平的提高，在临床上又不断发现新药和新的食疗方法，原本草已不适应时代发展的需要，宋朝政府下令，在整理前人成果的基础上，重新编订《开宝本草》、 《嘉佑本草》、 《图经本草》。这些本草由...
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乌米饭 强筋骨 益气元
传说战国时期，孙膑遭庞涓陷害，被关进猪舍，为瞒过监视，老狱卒用乌饭树的叶子和糯米同煮，捏成呈乌褐色极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。孙膑吃了此饭，不但活了下来，还更加强壮，后来终有机会逃了出来。 为什么孙膑吃了乌米饭会变得身体强壮呢？主要是乌饭树的叶子起了作用。乌饭树又叫南烛，古称染菽，我国南方多地可见。其叶子味苦，性平，具有强筋、益气、固精的作用，用乌饭树的叶子和本身就具有滋补作用的糯米一同制成乌米饭食用，日久可起到强筋骨、益气元的作用，特别适合老年人。 做乌米饭的时候，先用干净的乌饭树叶子30克，加水煎煮2...
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