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食 第191页

  • 饮食来滋润五脏使身体健康容颜长驻

    饮食来滋润五脏使身体健康容颜长驻

      时节已入春,爱美的女性一定想在这个季节保持动人的容颜。浙江省中医药学会营养和食疗分会委员、浙江东阳市中医院内分泌科主任医师卢巧英介绍,从中医美容学角度来看,一个人的相貌、仪表,乃至神志、体形等,都是脏腑、经络、气血等反映于外的现象。脏腑气血旺盛则肤色红润有泽,肌肉坚实丰满,皮毛荣润等。所以,中医美容学非常重视脏腑气血在美容中的作用,她介绍,可通过饮食来滋润五脏、补益气血,使身体健康、容颜长驻。   按时适量进餐   卢巧英说,规律用餐、合理搭配是“食养”的基本原则,食物要种类...

  • 常见男性疾病食疗汤三款

    常见男性疾病食疗汤三款

    特约专家、广东省连州市北湖医院副主任医师 陈金伟 常见的男性疾病有遗精、阳痿、早泄等,虽不会危害及生命,但影响身体健康特别是影响心理,导致生活质量下降。治疗上述疾病在精神心理和药物治疗的同时,如能配合食疗,效果更佳。为此,笔者根据临床经验,就常见男性疾病食疗汤介绍如下,供有需要的朋友参考。 一、遗精——用甲鱼脊髓汤 男性未经性交精液自然溢出,叫遗精。遗精多于睡梦中发生,多见于青春期男性,此外也偶见于与配偶分居两地或长期禁欲者。遗精的食疗可用甲鱼脊髓汤。 使用材料:甲鱼1只(约0.5公...

  • “原汤”化原食

    “原汤”化原食

    “原食”,指的是淀粉类食物,而“原汤”,就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤,还有米汤等。 而火锅的汤则不能同日而语,因为涮肉时会有很多油脂溶解出来,造成火锅汤中油脂的含量太高,长期饮用会对健康不利。 还有,一定要讲究是“原汤”,才能化原食。西安著名的羊肉泡馍,使用的是炖羊肉的汤,然后把馍泡进去,这个汤就不是馍的原汤,因此没有上述作用。...

    养生秘方 2024-03-06 30 0
  • 赤小豆治水肿食疗方

    赤小豆治水肿食疗方

    中医认为,赤小豆味甘酸而性平,有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功效。赤小豆除用于临床治疗外,还是药膳中的常用原料。下面为你推荐两款赤小豆治疗水肿的食疗方。 一、赤小豆二皮饮取赤小豆30克,西瓜皮、玉米须、冬瓜皮各15克。把所有材料放入砂锅,用水煎煮两次,每次30分钟,合并汁液,约成300毫升。每天3次,每次服100毫升。本方清热解毒、利水消肿。适用于。肾炎水肿、小便不利、尿路感染等。 二、赤小豆冬瓜煮乌龟取赤小豆60克,乌龟0.25 公斤,连皮冬瓜O-3公斤,黄酒、生姜、葱花、盐各适量。把冬瓜切块,将乌龟宰杀,...

  • 食用素菜的好处

    食用素菜的好处

    吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等。由于不吃高固醇肉类,因此素食可降低并调节体内胆固醇含量,减少产生高尿酸因素,从而防止肾衰竭及肾结石的发生率。此外,还可以使人的体液显偏碱性,有利于体液酸碱平衡。 吃素的好处众所周知,不过吃得不对同样有害无益。例如加工程序过多的素食,不但营养成分减少了,其内含的营养成分因烹调方法而发生改变,反而造成人体负担。因此烹煮素食时,宜采用简单的烹调为主,多食用新鲜蔬菜和糙米,以达到均衡营养。 知道吃素的好处,或许你担心的问题是,不吃肉类如何才能得到营养素全面?其实只要吃素时选择多样...

    养生秘方 2024-03-06 26 0 食用
  • 肾虚咳嗽腰痛 宫廷食疗方

    肾虚咳嗽腰痛 宫廷食疗方

      肾虚、咳嗽、腰痛、脾胃虚弱怎么办?下面介绍三个健脾补肾的宫廷食疗方,这是皇宫里经常用的食疗方法,大家不妨借鉴一下:   1.宫廷核桃鸭子   【材料】老鸭1只,核桃仁4两,荸荠3两,鸡肉泥2两,蛋清、玉米粉、料酒、盐、食油、葱、生姜、油菜末各适量。   【做法】   (1)将老鸭宰杀后用开水汆一遍,装入盆内,加入葱、生姜、食盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉,去骨,把肉切成两块。   (2)把鸡肉泥、蛋清、玉米粉、料酒、盐调成糊。   (3)把核桃仁、荸荠剁碎,放入糊内,淋在鸭子内膛肉...

  • 牡蛎食疗巧治甲亢

    牡蛎食疗巧治甲亢

    甲亢是甲状腺功能亢进的简称,是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所致的一种常见内分泌疾病。患者主要表现为多食、消瘦、畏热、多汗、心悸、激动等高代谢症候群以及不同程度的甲状腺肿大、眼突、手颤等。轻度甲亢患者可以服用食疗验方“白皮牡蛎汤” 来辅助治疗。 取白芍12克,陈皮6克,另加生姜6克为药引。先将鲜牡蛎肉 50克,用清水冲洗干净,然后放入锅中加水800~1200毫升,煮沸10 分钟后入白芍、陈皮、生姜同煮 20~30分钟,酌加食盐调味即可,吃牡蛎肉、喝汤。此汤可以滋阴养血、平肝熄风,特别适...

  • 老年腿浮肿饮食宜忌

    老年腿浮肿饮食宜忌

    老年人腿部出现浮肿,一部分与心、肾、肝和内分泌疾病有关,还有一部分是衰老性浮肿,这类浮肿多因老年人皮下组织间隙疏松、水分容易渗入组织间隙而形成。 如果是由于衰老引起的浮肿,日常通过一些生活方式的调理可以缓解。散步、慢跑、健身器械锻炼等,能增强体质,改善水肿症状。饮食方面,少盐是原则,不光做菜少放,盐卤、酱制之类也要少吃,芹菜、萝卜、菠菜、水果以及豆制品等可多吃一些,睡前别喝太多水。避免在一个地方久坐久站,没事就起身活动活动,或者在坐着的时候把两条腿上抬,都有助于减少水肿发生。 食疗方:绿豆、薏米各100克,同煮...

  • 实用小食疗方

    实用小食疗方

    1.伤风感冒:葱白带根须、生姜片各15克.加一碗水煎开.放适量红糖趁热服下汤.并马上睡觉.多盖被子,出汗即愈。 2.病毒性感冒:用葱白头捣成糊状.晚上睡觉前敷两足掌心(涌泉穴)。每足心敷黄豆般的量即可.用胶布贴牢.次日晨揭去.连用2~3天即愈。 3.各种头痛:鸽子1只.杀好洗净,天麻15克,加调料炖汤,分 2天吃完,一般2只鸽可愈.重者需3只。忌酒、海带。 4.头昏眼花、眩晕:青壳鸭蛋1个.红枣10枚.加少许水搅匀蒸熟,早晨空服,连用5天。忌辣物。 5.失眠、多梦:花生叶(或花生壳)15克,红枣10枚.浮小...

  • 阴虚火旺食用滋阴潜阳药膳

    阴虚火旺食用滋阴潜阳药膳

      烦躁不宁、易怒,伴随失眠健忘,手脚掌、心窝发热者不妨喝点天冬麦冬水鱼汤。这道药膳滋阴潜阳,适合阴虚火旺的患者食用。   材料:天冬15克、麦冬30克、黄精20克,水鱼(鳖)1只250克,生姜15克,红枣6枚。   做法:将天冬、麦冬及黄精洗净备用,将鳖去头留用背甲及肉,全部用料放入锅内,加水适量,武火沸煮,文火煮1.5~2小时即可,加盐调味即可服用。   功效:传统食补中的食材甲鱼具滋润的作用,甲鱼肉偏凉性,有些体质较虚弱者,大量食用后可能会不舒服。水鱼、甲鱼肉即鳖肉,属于较清淡的肉类,属于滋润...

  • 秋日咽喉燥渴石榴食疗

    秋日咽喉燥渴石榴食疗

    秋季干燥,宜吃石榴。中医认为,石榴性温,味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,咽喉燥渴时吃最好。 食欲不振:石榴生姜茶 配料:鲜石榴1个,生姜、茶叶适量。 制法:将石榴连皮带籽捣碎取汁,生姜切薄片上火加水煮开,再把石榴汁倒入,煮沸后放茶叶,再煮片刻即可。饭前饮用。 功效:开胃止痢,对食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻、便血等有疗效。 口腔溃疡:鲜石榴水含漱 配料:鲜石榴2个。 制法:将石榴剥取其肉,捶碎放在杯中,用开水浸泡。一天含漱多次。 功效:杀菌止痛、消炎消肿、促进溃疡愈合;对扁桃腺炎、喉痛、...

  • 番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活络

    番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活络

      胡适喜欢吃木瓜,为证实木瓜是否为《诗经》里“投我以木瓜,报之以琼琚”的木瓜,就抽出《诗经》来读,但仍吃不准是否指现在的木瓜。后来再查了《植物大辞典》,方才清楚。他对人说:“这种木瓜是很小的,所以说‘投’,很大的是投不了的”。   木瓜有两种,一种叫番木瓜,一种叫宣木瓜。   番木瓜,又名乳瓜、石瓜、万寿果,为番木瓜科植物番木瓜的果实,原产中美洲,我国两广、云南、福建、台湾等地有出产。番木瓜性味甘、平,入脾、胃经,有健胃消食之功,...

  • 治疗酒精肝从食疗下手

    治疗酒精肝从食疗下手

    酗酒能毒害肝脏,损害肝功能。过量饮酒可加重肝脏负担,使肝细胞受损变性,最终导致肝硬变,医学上称之为“酒精肝”。近十年来,随着人民生活水平的提高和社交圈的扩大,全球酒的消费量猛增。同时,酒精肝的发生亦显着增加。在我国由于饮酒导致酒精肝的发生率也呈明显上升趋势,已成为不容忽视的隐型杀手。 专家介绍,酒精肝在酒精性肝病中只是一个初始环节,在治疗酒精肝的过程中,不单要针对酒精肝进行治疗,同时还要注意预防其它酒精性肝病的出现,医学界公认的酒精性肝病治疗原则为: ①对酒精性肝硬化进行治疗。...

  • 明目药膳:明目的食物食疗

    明目药膳:明目的食物食疗

    眼睛是心灵的窗户,一双明亮动人的眼睛,可以让你焕发出别样的光彩;反之,如果你的眼睛不美,其他部位再好看,整体形象也会黯然失色。可惜的是,现代人由于用眼过度或者用眼不当等原因,往往容易患上各种眼疾,使心灵的窗户蒙尘。 黑夜给了我黑色的眼睛,我却用它来寻找光明。 现在,且让药膳还你一双乌黑的眼睛,带你一起去寻找光明。中医中药秘方网推荐使用明目药膳: 银杞明目汤(一)(<内经类编试效方>) 【配方】水发银耳15克,枸杞子5克,茉莉花24朵,鸡肝100 克,料酒10毫升.姜汁4毫升,盐3...

  • 食用鲜花成为饮食潮流

    食用鲜花成为饮食潮流

    鲜花在促进人体保健、调节养颜和促进人体新陈代谢方面有着独特的功效。如今,食用鲜花逐渐成为一种新的饮食潮流。 菊花:养肝肾、抗衰老 菊花品种繁多,在我国能入馔的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黄菊花。早在《神农本草经》中就有“菊花轻身耐老”的记载。据现代研究分析,菊花中主要含有腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素等成分。菊花入馔主要有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效,且滋味鲜甜,气味清香。 【菊花红枣粥】红枣30克,粳米100克,杭白菊15克,放入锅中,加清水适量,共煮粥。...

  • 羊肉温热 寒冷天气食用

    羊肉温热 寒冷天气食用

    羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素等,可补阴壮阳、补虚劳、益气血,尤其适合寒冷天气食用。 山药羊肉汤 用料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 功效:补脾胃,益肺肾。 当归枸杞炖羊肉 用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。 做法:羊肉...

  • 秋季最佳保健食莲藕

    秋季最佳保健食莲藕

    民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”一说。秋燥之时,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。具有收缩血管的功能,多吃有助于补肺养血,是秋季最佳保健食品。 生食莲藕清热润肺 莲藕性甘、味平,可以润肺止咳。秋天燥咳的人,吃莲藕能润肺止咳。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、及一些钙、磷等多种矿物质,而且莲藕的含糖量不高,又具有多种维生素和膳食纤维,所以患肝病、便秘、糖尿病的病人,多吃莲藕是十分有益的。 秋季由于干燥,很多人都会出现便秘,恰好莲藕可通便止泻、健...

  • 自然冲和之味 有食人补阴之功

    自然冲和之味 有食人补阴之功

      “味有出于天赋者,有成于人为者。天之所赋者,若谷菽菜果,自然冲和之味,有食人补阴之功,此《内经》所谓味也。”——语出元朱丹溪《茹淡论》   味道有出自天然的,有出于人为制造的。天赋的味道如谷物、豆类、蔬菜、水果,这种自然而然的天地之气赋予的味道,有供养人体、补助阴精的功效,这也是《内经》所讲的自然之味。朱丹溪接着说:“人之所为者,皆烹饪调和偏厚之味,有致残伐命之毒,此吾子所疑之味也。”说的是人为制造的味道,都是一些烹调之后偏浓厚的味...

  • 皮肤水灵银耳食疗方

    皮肤水灵银耳食疗方

    银耳的好处就不多说了,自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。银耳经典的6种做法,轮流做着吃,让秋天的皮肤水灵灵。 银耳莲子汤 【原料】银耳、莲子、红枣、冰糖。 【做法】1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。 2、锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。 3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。 4、然后转小火煮约1个小时,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。 银耳南瓜粥 【原料】南瓜、银耳、大米。 【做法】1、南瓜去皮去瓤切块。 2、银耳...

  • 产妇催乳食谱 三汤

    产妇催乳食谱 三汤

      1.花生猪蹄汤 (产妇催乳食谱)   原料:猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。   做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。   花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。   2.黄芪炖鸡汤 (产妇催乳食谱)   原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。   做法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,汆烫...

  • 大寒小寒 羊全身食疗方

    大寒小寒 羊全身食疗方

      羊肉:味甘,大热,无毒。入心、脾、肾三经。有益气补虚,温中暖下之功。可治虚劳羸瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹疼,寒疝,中虚反胃等症。如著名食疗方——当归生姜羊肉汤。   羊血:适宜吐血、衄血、大便下血等。羊血煮熟,拌醋食之最有效。   羊心:适宜心气惊悸,郁结不乐,或有失眠:羊心一个,孜然5克,用玖瑰水20毫升,浸取汁,入盐少许。竹签签羊心于火上炙烤,将孜然汁徐徐涂之,汁尽为度,食之。   羊肝:味甘,性凉。有益血,补肝,明目之功。适宜血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,夜盲,青盲,...

  • 食用蕈类的独特食疗功效

    食用蕈类的独特食疗功效

    蕈类是大型的、高等的真菌类植物,其中有多种是可以食用的。我们常见的香菇、松菇、草菇、柳蘑、猴头菇、木耳、银耳等都属于食用蕈类。食用蕈类不仅具有独特的营养物质,而且还具有独特的食疗、药用功效,是非常重要的药食同源佳品。下面介绍一些常见的食用蕈类的独特食疗功效。 香菇——抗病毒中医认为,香菇性平,味甘,具有益胃健脾的作用。现代研究发现,香菇中含有一种干扰素诱生剂,能干扰病毒的蛋白质合成,抑制病毒的生长和繁殖;香菇中含有的多糖物质,能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和...

  • 美容养颜食疗药膳

    美容养颜食疗药膳

    美容与养颜是密不可分的。只有注重后天的保养才能拥有健康完美的肌肤。才能真正达到容光焕发。然而,生活中很多女士只注意外在的美容与保养,却忽视了内在的调理。 目前许多美容方法是以牺牲人的整体健康来换取局部的短暂美容效果,这种方法并不能长期保持一个人的美丽容颜。从而使人对某种东西产生依赖性。这些方法并不足取。中医中药秘方网推荐使用美容养颜药膳: 甘蔗荸荠饮(凉) 【配方】红皮甘蔗2节,荸荠20个,冰糖适量。 【制作】 1.将冰糖打碎成屑;甘蔗去皮,压榨取汁一杯;将荸荠洗净,压榨取汁。 2.将荸荠汁倒人甘...

  • 孕期多食健脾补肾的食物

    孕期多食健脾补肾的食物

      中医理论中,有健脾益智和补肾健脑的说法。要想宝宝更聪明,准妈妈从孕期就应该多食用些健脾补肾的食物,下面我们推荐给准妈妈几种最常见的食物,通过补肾健脾来益智。   大枣   中医认为大枣有健脾和胃、补益气血、润心肺的功效。而气血是先天之本,准妈妈气血充足,直接受益的就是胎儿。   特别提醒:虽然大枣有诸多好处,但因其味甘性温,多食会助湿生热,因此,每天服用最好不要超过3颗。   意外收获:大枣中还含有丰富的维生素C和维生素E,对准妈妈的皮肤非常有益,还能防止色素沉淀,形成斑点。   核桃仁...

  • 口苦咽干 青色食物养肝

    口苦咽干 青色食物养肝

    很多人早上起床时,会发现自己口苦咽干,这可能预示你的肝胆出现了一些问题。多吃青色食物有助于改善这种情况。 口苦咽干是肝胆亢进的表现,口苦多数都为肝胆有热,胆气熏蒸所致,体内肝胆郁热或痰热内扰。口苦咽干的人可以多吃青色食物,因为青色食物富含叶绿素,能够提供丰富的维生素A。 植物的叶子当中包括维生素C、胡萝卜素、叶酸等维生素,以及矿物质和叶绿素等等,它们通常将叶子染色成为青绿色。需要调养肝时,到植物中摄取营养是最佳的选择。 南健...

  • 最佳保健食品糙米五谷

    最佳保健食品糙米五谷

      糙米稀饭“刮”脂肪   糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能降低脂肪和胆固醇。糙米中含锌很多,能改善皮肤粗糙。   外观完整,色泽黄褐色或浅褐色的散发香味的糙米最好。做糙米粥前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后像做米粥一样就可以。糙米粥有助于消化和营养的吸收,但糖尿病患者最好不要直接喝,可能会引起血糖突然增高。   高粱适合做点心   高粱米最适合做一种叫高梁粑的点心,把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高...

  • 介绍几种辨别食物四性的方法

    介绍几种辨别食物四性的方法

      “药食同源”是中医中由来已久的说法,所以中药材和食物在一些属性上是比较相似的,比如中药讲究四性即温凉寒热,其实,在人们平常食用的蔬菜、水果中也是有温凉寒热之分的,下面简单介绍几种辨别食物四性的方法。   背阴食物偏寒;向阳植物偏热   背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。   冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热   在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏...

  • 两款银耳的食疗方

    两款银耳的食疗方

    银耳是一种很好的滋补佳品,它性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益胃升津,益气强心,安神健脑的功效。现代营养学研究还发现,银耳还有抗血栓形成的功能,可保护心脑血管,降血压,高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有很好的辅疗作用。这里推荐两款银耳的食疗方。 滋阴养心方:用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。 制法:糯米30克,银耳30克(水发),莲子30克。 润肺鸣金方:用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。 制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮...

  • 桂花温胃散寒 食疗养生方

    桂花温胃散寒 食疗养生方

      桂花是中国十大传统名花之一,清香馥郁,多在秋天开放。桂花不仅可以用来观赏,还有相当广泛的食疗养生用途。      温胃散寒第一花   古代的读书人钟爱桂花,留下了“三秋桂子,十里荷花”、“人闲桂花落,夜静春山空”等吟咏桂花的名句。古时科举考试要在“桂苑”举行,金榜题名则称为“折桂”。   平民百姓也喜爱桂花,用桂花酿酒、泡茶,把桂花做成桂花糕、桂花蜜、桂花糖。桂花不仅可以入诗、入馔,还可以入药。&...

  • 药膳是一种有治疗作用的膳食

    药膳是一种有治疗作用的膳食

      药膳是以药物和食物为原料,经烹饪加工制成的一种有治疗作用的膳食,是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,即“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。药膳对机体益处很多,不同个体怎样使用药膳呢?   少儿处在不断生长、发育阶段,尚未成熟与完善,属于稚阴稚阳,脏腑娇嫩,易虚易实。根据少儿生理特点,易出现热证、阳证。少儿处于生长期需较多的营养物质,且脾胃不足,过食生冷、油腻之品极易损伤脾胃,引起消化不良。与...

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