药 第276页
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墨 鱼 美 味 也 入 药
提起墨鱼，自然想到了那 个身段扁扁的动物。这个叫乌 贼鱼的家伙，不仅味道鲜美， 营养丰富，还是一种高蛋白、 低脂肪的美食良药。 关于墨鱼的来历，民间流 传着一个非常美妙的传说。相 传秦始皇统一中国之后，有一 年，他和众大臣出游黄海均被 黄海的美景所着迷。有一位粗 心的太监竟将一只装有文房 四宝和奏章的白缎袋子丢失 在了海滩上。结果，这只白缎 袋子由于受大海的滋润，得天 地之精华，竟变成了一个富有 生命的小精灵，袋身变成了雪 白的肉体，两根带子变成了两条触须， 袋子里的墨则包裹在肉体中的墨囊 内。小精灵生活在海里，...
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增强老人听力之药膳
耳聋是指不同程度的听力减退，常与耳鸣同时存在。老年性耳聋一般从50多岁开始，随着年龄增加，耳聋逐渐加重，多因肾精虚衰或脾气不升所致。中医认为，肾开窍于耳；肾精虚衰者，精少而不能濡养耳目，故而耳鸣耳聋，常伴头晕目眩、腰膝酸软、精神疲乏等表现；而脾气不升者，脾运化的精微物质无法上达于耳，所以出现耳鸣、耳聋，一般常伴面色萎黄、头晕倦怠、食少便溏等表现。肾精虚衰者食疗可选用补肾的猪牛羊肾、黑木耳、淡菜、黑芝麻等；脾气不升者选用健脾的食物，如薏苡仁、白扁豆、红枣等。下面介绍的几则药膳可补脾肾、开耳窍，有助于增强老人听力。...
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常见的中药配伍禁忌
目前，中西药配伍治疗疾病已 经成为临床治疗的重要手段。中西 药配伍合理，可取长补短，产生协 同、增效的作用，且可减少药物用 量、毒副作用等。但若不合理用药， 则有可能降低药效或加重药物本 身的毒副作用，加剧病情恶化。常 见的中西药配伍禁忌介绍如下： 1．服用降血糖药物，应忌服甘草、人参、鹿茸等中药。因为这些中药所含的有效成分能促使糖原异生，减少人体组织对葡萄糖分解，从而使血糖升高，加重糖尿病病情。 2．降压药不要与含麻黄碱的中成药合用。因为麻黄碱可使血管收缩，有升高血压的作用，这样就降低了降压药的作用。 3．中成药...
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肾虚腰痛中药食方
肾虚腰痛是肾虚的一种常见症状，造成肾虚腰痛的原因是很多的，肾虚腰痛可能是肾阴虚也可能是肾阳虚。很多人腰痛觉得自己肯定是肾虚腰痛，但是其实腰痛未必真的是肾虚。肾虚腰痛采用饮食调理方法可取得良好效果。 山药枸杞粥：枸杞子30克，山药50克，大米50克。将山药削皮切片，与枸杞、大米同放锅内，加水适量，文火煮粥，代早餐食。 锁阳苁蓉粥：锁阳10克，肉苁蓉15克，大米50克。先将锁阳、肉苁蓉水煎取药液备用。大米洗净放人锅中，倒人药液，再加适量水煮粥，米熟烂代早餐食。 杜仲腰花：取杜仲、川断各15克，加水煎煮去渣取汁备用。猪腰...
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甲状腺肿大治疗偏方 药膳方
甲状腺位于气管上端，分泌甲状腺素(T3)和三碘甲状腺氨酸(T4)。甲状腺激素对代谢、对生长、发育、对神经系统、对心血管系统都具有重要的作用。甲状腺失调不平衡，如果分泌过多的T3 和T4 物质，就会导致甲状腺功能亢进；分泌不足，也会引起甲状腺功能减退；缺碘时还可引起甲状腺肿大。若经常用药膳补充一些碘，是可以预防或治愈的。甲状腺肿大治疗偏方, 现介绍几种药膳方供大家食用。 海藻饮 【配方】海藻50克，白糖25克。 【制作】 1．将海藻洗净，切碎。 2．将海藻放人锅内，加水400毫升，置武火...
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缓解更年期妇女困扰 四款药膳
妇女进入更年期，此时由于生理和 心理改变而出现一系列临床症状，常见 有烘热汗出、烦躁易怒、心悸失眠或忧郁 健忘等。由于以上诸多病症的烦扰，使更 年期妇女苦不堪言。为此，特别推荐四款 药膳，以缓解更年期妇女的困扰。 一、白果豆浆茶 材料与做法：豆浆2碗，白果5个。 把白果去壳洗净、剁碎，放到锅中，再倒 入豆浆，用小火煎煮至沸即可食用。 适用范围：可补虚止带，适用腰酸、 白带多的女性。 二、百合枣仁汤 材料与做法：鲜百合50克，酸枣仁 15克。把酸枣t二放到锅中，加入适量清 水，用大火煮沸后转小火煎煮，再放入...
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四类中成药可损心血管
雷公藤片：此药是治疗类风湿性关节炎、红斑狼疮、干燥综合征等免疫性疾病的常用药物。此药可引起心动过速、心悸、胸闷、血压下降、心电图异常等症状，可对心肌造成严重损伤。老年心脏病患者最好不要用此药。 含川乌、草乌的中成药：此类药物包括大小活络丹、附子理中丸、三七伤药等，其中所含的乌头碱对心脏有毒性，疗程过长或剂量过大等有可能造成室性早搏、房颤、室性停搏等严重症状。 含蟾酥的中成药：六神丸、喉症丸、消炎解毒丸等含有蟾酥毒素，服用过量会引起心悸汽短、心动过速或过缓、房室传导阻滞、房颤、室颤、脉搏微弱等严重症状，甚至惊厥致死。...
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全面理解和大力扶持民族医药（—）
在社会信息化和经济全球化时代，世界政治呈现多极化，人类文化复归多元化。这种变化影响到人类生活的方方面面，决定着人类文明的历史进程。 中国传统文化历史悠久，古今一贯，递嬗发展，生生不息。历史文化断裂的状态，大都发生在民族冲突或阶级矛盾十分激烈而导致的大动乱和改朝换代时期，但都相对短暂，不久又恢复平静，传统文化依然似江河奔流，不舍昼夜。这是中国历史有别于其他文明古国的一大特点。 在当代，中国共产党和中央政府“大力扶持中医药和民族压药发展”的政策，越来越明确而且坚决。这种姿态，可用“高...
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痛经怎么办快速解决药膳
痛经以青年女性发病率最高，但也有部分中年妇女心痛经。中医认为，痛经常囚抑郁，或大怒伤肝，或过于贪凉，或生活于潮湿之地，或外感风冷寒湿之邪，或嗜食辛辣，使邪客于冲任胞宫，气血运行不畅而引起痛经。也由于素禀阳虚，阴寒内生；素体肝肾亏虚，多产房劳损伤肝肾；大病久病损伤气血，冲任胞宫失于濡养，而产生痛经。经常发生痛经的女性，可制作一些药膳来改善症状。 益母草煮鸡蛋 益母草、元胡各60克，鸡蛋2枚，用水同煮，煮熟后去皮再煮，去药渣后，吃蛋喝汤。月经前3~5天开始服用，连用7天。 萝卜陈皮粥 白萝卜200克，陈皮20克，面...
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小小地瓜 药用价值是巨大的
芋头，即红薯，亦称山薯、地瓜，饱含糖分、淀粉，所以，不管是切成片的地瓜干或者整块的地瓜,弄熟后，口感均感绵软香甜，备受乡人喜爱。 地瓜干稀饭，家乡人称为瓜干汤，上了年纪的人大都喝过，春夏之季，地瓜干早就在这之前晾晒好后收入家中，所以，地瓜干稀饭，是这两个季节的常见家常饭。把晒干的地瓜干清水洗净，水中泡软，等锅里的清水，被火灶里的玉米秸火，烧至大开时，倒入瓜干和绿豆，大火再烧开，后改用小火慢慢炖出香味，然后根据口味喜好，下入玉米面糊或荞麦面糊等，搅拌匀了，熬到饭香从锅盖缝隙里飘出为止。 地瓜干稀饭，多在春...
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中药处方不可随意更
中医大夫是根据患者的病情，经过望、闻、问、切细心诊断，按照君、臣、佐、使的处方原则，经过深思熟虑开出的处方，它有其严谨性，所以，除医生以外的人员不得随意更改中药处方，这是因为： 第一，虽为同一品种，但由于炮制方法不同，其疗效各异。比如炙首乌为补肝益肾之品，能治肝肾阴亏，而生首乌就不具备这一功效，而且还有轻泻作用，故不可互相代用；又如大黄生用峻泻作用极强，可直达下焦，而蒸炙为熟大黄，称为熟军，泻下作用明显减弱，适用于老人、小儿便秘；而炒炙成大黄炭，不但没有泻下作用，反而起到止血、止泻及收敛作用。再如生地黄为清热凉血药...
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山药 现介绍几种既简便效果好的食用方
南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游重视食粥养生，常在粥中会加入些补益药，其中山药就是常用的一味，在《秋夜读书每以二鼓尽为节》中他写道：“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”。这里的琼糜比喻精美的食品，睡前食山药煮制琼糜粥，无论是进食时间和品种，都有养生之功。 山药，又名薯蓣，为薯蓣科多年生蔓生植物薯蓣的块根，全国各地均有栽培，以产于河南新乡地区者为佳。中医认为，山药性味甘、平，入肺、脾、肾经，有补脾胃，益肺肾之功，适用于脾胃虚弱，纳差食少，腹胀便溏，肺虚久咳，肾虚遗精等。山药既是...
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香蕉药用方：民间食方
1．治高血压、动脉硬化、冠心病：①每日吃香蕉3-5只；②香蕉50 克，研碎，加入等量的茶液中，再加适量白糖，即为香蕉茶。每次服1小杯，每日3次；③香蕉柄 25克，白菜根1个，水煎加适量冰糖服；④香蕉皮30~65克，水煎服，每日2次。 2．治肠热痔疮出血、大便干燥：每晚临睡前吃2~3个香蕉。 3．治燥热咳嗽，日久不愈：香蕉1-2个，加冰糖适量。隔水炖服，每日2次，连服数日。 4．治流行性乙型脑炎：鲜香蕉根适量，去除根皮，洗净捣烂取汁，蜂蜜调匀。每次服100-150 毫升，每日3-4 次。重型病人应配合药物治疗。 5．...
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食药皆优的大红莲藕粉
大红莲藕粉是广西贵港市古老的传统食品，畅销全国各地，远销港澳地区，出口东南亚，在国内外市场享有盛誉。 大红莲藕粉是用当地最有名的汕塘和井塘两池塘出产的大红莲藕精制而成。说到这大红莲藕，还有这么一个美丽的传说。 相传，在很久以前，贵港市(原贵县)郊外有一个望不到边的池塘，塘中有一条巨大的恶龙。它整天兴风作浪，不但把池塘搞得浊水满塘，鱼虾不生，而且常常跑到农田糟蹋庄稼，乡民苦不堪言。消息传到荷花仙子耳里，她义愤填膺，恨不得马上降服恶龙，为民除害。 这年六月六日，荷花仙子下凡贵港，先是把池塘一分为二，变成了现在的汕...
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痛风病药膳 痛风的饮食治疗
痛风病是由高尿酸引起的一系列组织器官损害的疾病，发作时如针锥刀戳，异常痛苦，常导致关节变形，严重时可危及生命。 而人体内尿酸的生成，饮食是重要的因素之一。 平时饮食不加控制，过量摄取食物中的嘌呤，可致使体内嘌岭代谢紊乱，氧化成为尿酸。 临床卜典型表现有急性或慢性痛风性关节炎反复发作，血液尿酸浓度增高，久病者有痛风石沉积，常导致关节畸彤，病程后期可引起肾尿酸结石和其他肾实质损害。严重时危及生命。 痛风病各种年龄均可发生，但以中年男性居多，女性停经以后较为常见。发作时大多在夜间，突然感到脚胀趾痛，患部有如冷水...
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肺热伤津 上下消型糖尿病药膳
上下消型糖尿病 有肺热伤津又兼肾虚、精亏的糖尿病症型。其主要症状不但口渴多饮，而且有多尿、小便频数、量多、尿如脂膏、头晕、腰膝酸软、口干、舌红等症。 能制作此型药膳的药物有：生地、天花粉、玄参、生石膏、知母、甘草、黄芩、知母，天冬、麦冬、山药、沙参、葛根、五味子、石斛、川贝、冬瓜仁、熟地、黄芪、玉米须、党参、山楂、枸杞子、白术等。 能制作上下消型药膳的食物有：猪胰、猪腰子、羊胰、牛胰、牛肾、猪肉、乳鸽、甲鱼、生鱼、鳗鱼、龟、鱼翅、燕窝、虾仁、韭菜、南瓜粉、冬瓜、西瓜、马奶、猪肝、西芹、鱼腥草、白菜、萝卜、木耳、...
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茄子的吃法 一款虾仁茄罐药膳
茄子营养丰富，每100克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸3毫克。紫茄皮中还含有丰富的维生素E和维生素P。果肉组织中因含有生物碱生时略带有涩味。 中医认为，茄子味甘，性寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。近年来通过现代研究发现，茄子还有很多保健和治疗作用。 茄子含丰富的维生素P，故有保护心血管、降血压作用；茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多...
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暑是夏季的主气 食用三款药膳
暑是夏季的主气。暑气导致热病，使人体伤津耗气。暑与湿邪又多合在一起，共同引发疾病，使病邪不易祛除，影响健康。因此，夏季暑热较盛，最好多吃一些能清解暑热的食物，如西瓜、绿豆、酸梅等。若是暑中再夹有湿．则会使人口渴多汗、食欲不振、感觉疲倦等，宜吃一些清热除湿的食物，如冬瓜、扁豆、丝瓜等。另外，也可食用以下三款药膳，能有效地预防和消除暑热、暑湿。 绿豆薄荷饮：绿豆 100克，薄荷12克。绿豆放入锅内，加水先煮．熟时加入薄荷再煮5分钟，出锅即成。放温后频频饮服。有清热祛暑、疏风解表、除烦止渴作用。适用于感受暑热后，表现为...
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猪脑药膳食疗七方
1．治头痛：猪脑1具用水洗净，剔去红丝；鸡蛋2个，打破，和猪脑一起压碎，放猪油2匙，武火炒成丸，起锅时放入酱油，温吃。隔日吃1 次，连吃两星期，即可痊愈。切不可放香料和盐，如不喜欢油，则猪油少放。 2．治神经衰弱：①猪脑1具洗净，天麻10克切片，同入沙锅加水适量，以文火炖煮 1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣。1日内分次喝汤吃猪脑。②猪脑1具，百合20克。将百合用温水浸泡1 小时左右，与猪脑同人锅，文火炖；煮，熟烂后食猪脑花喝汤。每日或隔日1剂。 3．治脑震荡：猪脑1具，天麻15克，枸杞子25克。将猪脑洗净，天麻切片...