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夏天犯困或乏力 多吃些含钾丰富的食物
在夏天,当人犯困或乏力时,很可能是缺乏钾元素。特别是在炎热天大出汗之后,不仅要注意及时补水补钠,而且要给予适当补钾,最安全有效的办法就是多吃些含钾丰富的食物。 海藻类含钾丰富的主要有紫菜、海带等,所以,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。还有瘦肉、蛋类、菠菜、甜菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、大豆及其制品的含钾量也较多,粮食以荞麦、玉米、红薯等含钾量较高,水果以香蕉含钾较丰富,每100克含钾256毫克。这些食品大家在夏季不妨适...
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皇帝柑含抗癌物质 应该连同柑络一起吃
冬季正是皇帝柑上市的时候,其实皇帝柑营养丰富,含有多种抗癌物质,常吃可以预防肿瘤。不过其抗癌作用有限,肿瘤患者需在系统抗癌的基础上食用。 皇帝柑含抗癌物质 为什么皇帝柑对预防肿瘤会起到一定作用呢?这是因为皇帝柑含有类柠檬苦素、果胶、类黄酮等物质,通过人体代谢,可以预防、抗击恶性肿瘤。日本长谷川的研究表明,类柠檬苦素具有抗癌活性,可以抑制由化学物质引起的肝癌、小肠癌、口腔癌和胃癌等癌症;果胶还有助于降低男性前列腺癌的复发;而类黄酮是天然的抗氧化剂,可抑制致癌物质的致癌作用;还能改善人体的免疫功能,防治...
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给大家推荐几款含有红参的药膳
说起人参的种类有很多,比如圆参,山参,生晒参,红参,糖参等,今天要和大家说道说道这个红参,其实红参就是人参蒸制后干燥所得。用时除去芦头,蒸软后或稍浸后烤软,切薄片,干燥。或用时粉碎或捣碎。品质较高的红参表面会呈半透明状,且有大纵皱纹。 红参在经过高温炮制后,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。有效成分人参皂苷的构成和含量也达到更均衡的配比,会生成水参及白参不具有的新成份,即红参特有的生理活性物质G-Rh2,Panaxytriol,maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作...
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糯米小吃也都蕴含这种中医智慧
每到清明时节,江南一带会流行一种特色时令小吃青团。青团是清明节气特有的传统小吃。它由艾草汁和着糯米粉,再裹上红豆沙、黑芝麻等各种馅料制成。不仅颜色看起来青翠碧绿,吃起来也香甜软糯。 清明节与寒食节在时间上几乎融合,这时正是气候转暖,春光明媚,万物生长的大好时节,古人不仅有祭祀、踏青的习俗,还要禁烟火,吃冷食,而青团即是寒食节的常见食物之一。 青团由糯米制成,馅料甜腻,而且多为“寒食”,从中医角度分析,当属生冷黏腻之品。在注重阳气升发的春季,原本并不提倡多食生冷黏腻之品,但...










