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祖传秘方 第4508页

  • 药用蔬菜

    药用蔬菜

    药用蔬菜作为一种新兴的保健食品,已陆续在许多城市的超市亮相。但要提醒的是,药用蔬菜不宜常上餐桌,需要考虑其安全性。 薄荷 清心明目 传统吃法是凉拌 薄荷是常用中药材,有清心明目、解毒败火、帮助消化等功效。薄荷叶清爽可口、香味独特,是许多西餐甜点和糖果制品的重要调味料。对于薄荷的吃法,人们各有各招,最多的是传统吃法“凉拌薄荷”,也有人爱用薄荷煲鲫鱼粥。需要提醒的是,薄荷性寒,有夜间盗汗、皮肤瘙痒、伤风感冒等症状的人,以及脾胃虚寒、腹泻的人,要少吃或不吃薄荷。 茴香...

  • 清帝康熙与传统医药

    清帝康熙与传统医药

    清代康熙皇帝 ( 爱新觉罗·玄烨,1654— 1722) 喜好西学,经耶稣会士张诚 ( Jean- Fran?ois Gerbillon) 、白晋 ( Joachim Bouvet) 、巴多明 ( Do- minique Parrenin) 等的侍读、讲解,对西医兴趣浓 厚,对西药颇具见地。存世的传教士满文著作 《钦定格体全录 》 《西洋药书》等客观反映了这段 史实,一直受到学界的高度重视 [1 -4 ] 。关注西医西 药的同时,康熙帝对待传统医药 ( 包括中医药、 民族医药等) 的态度如...

  • 胰腺疾病当属三焦疾病 中医的脏腑辨证

    胰腺疾病当属三焦疾病 中医的脏腑辨证

    关于三焦之实,历来争论不断。三焦有广义、狭义之分。笔者认为,广义的三焦是指人体的区域划分,即上焦、中焦、下焦;狭义指的是胰腑。 脏腑是根据内脏的功能特点人为划分的。《素问·五脏别论》认为,五脏者,藏精气而不泻也,故满而不能实;六腑者,传化物而不藏,故实而不能满也。一般认为,三焦亦为腑之一,因其在人体十二脏腑中最大,故又有“孤腑”之称,正如《类经》所云:“盖脏腑之外,躯壳之内,包罗诸脏,一腔之大腑也。”三焦有主持诸气,总司人体气化的作用,是元...

  • 秋令平补当推的中药

    秋令平补当推的中药

    中医学认为,秋令有利于调养生机、去旧更新,是人体最适宜进补的季节。气温下降,人体代谢减慢,有利于营养的储藏,所以中医提倡秋冬进补。不过,中医对于秋冬两季的进补原则是所区别的,冬季的原则是“厚味以填精”,秋季则要求“补而不峻”“防燥不腻”。 古药书中说,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品。芡实具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。其...

  • 猪脑治头风眩晕 鲤鱼头补脑去头风

    猪脑治头风眩晕 鲤鱼头补脑去头风

    天麻炖猪脑 天麻10克、猪脑1个,入砂锅加水适量,以小火炖1小时左右,调味后喝汤食猪脑,每日或隔日1次。 【功效】此方可疏筋通脉,聪脑安神。天麻息风、定惊,主头痛,头晕虚眩,四肢麻木;猪脑治头风、眩晕。 菊花白芷鱼头汤 菊花6克、白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克,装入纱布袋内,扎紧口;豆腐500克切块;鲤鱼头1个(约500克),洗净,去鳃;将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内,加水800毫升,大火烧沸后用小火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。 【功效】方中各药有祛风通...

  • 绿豆是治疗内火的一剂良药

    绿豆是治疗内火的一剂良药

    如今这样的生活节奏,上个火是在所难免的。无论是虚火还是实火,都不要胡用药乱投医,有时候适当调整一下饮食,就能百病俱消了。而绿豆,正是治疗内火的一剂良药。 “火” 要想知道什么是内火,首先必须弄清什么是“火”。根据中医理论,除了外界的“火邪”,人体内还有一种看不见的“火”,因为这种“火”能温暖身体,提供生命能源,所以大家又把它叫做“命门之火”。 在...

  • 多吃笋防肝癌

    多吃笋防肝癌

    对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说,可经常食用莴笋、竹笋、芦笋,因为这三种食物保肝防癌作用明显,具有消痰、利尿、解毒等功效。 莴笋——增食欲、防贫血:莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化。 竹笋——通便、排毒:食用竹笋可起到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素...

  • 莴苣用好可当药

    莴苣用好可当药

      莴苣,又称莴苣笋、莴笋。性味苦、甘、凉,入大肠、肝、胃经。有清热利湿,通络下乳之功,适用于脾胃湿热所致的小便不利,尿血,产后缺乳或乳汁分泌不足等。现介绍几则莴苣食疗方,供选用。   1.莴苣粥 莴苣150克,大米50克,调味品适量。将莴苣去皮,洗净,切块。大米淘净,加清水适量煮沸后,下莴苣,煮至粥熟,下调味品等,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续食用1周。可清热利湿。适用于女子功能性水肿、口干口苦、带下黄臭、肢体重困及产后缺乳,或乳汁分泌不足等。   2.凉拌莴苣 莴苣、榨菜、调味品各适量。将莴苣去皮,洗净,...

  • 秋分三候 秋分习俗 秋分养生这样做

    秋分三候 秋分习俗 秋分养生这样做

    今日迎来今年第十六个节气——秋分,北半球的秋天由此开始。“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。” ——《春秋繁录》此处的秋分有两个意思:一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季,秋分日居于秋季90天之中,平分了秋季;二是秋分当天日夜时间均等,而后夜愈长日愈短。 秋分三候   一候雷始收声,古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。   二候蛰虫坯户,“坯&rdq...

  • 慢性病患者 长期坚持食疗

    慢性病患者 长期坚持食疗

    慢性病有各种治疗方法,如药物疗法、气功疗法、针灸疗法、食物疗法、按摩疗法等等。其中,食物疗法是非常重要的一种,因为它本身可以自成一法,又可与其他疗法配合,收到更好的效果。所以对慢性病患者来说,长期坚持食疗,对于疾病的控制与康复是非常重要的。 由于慢性病病程很长,因此对付它的办法也要求有持久性。食物疗法就具有较好的持久性,特别是其中的蜜、膏、汁、露、茶,持久作用更好,可以经常作用于病体。药物疗法效果快,但药物性偏,可暂而不可久:加上多数药物苦口难吃.久服伤胃或产生其他副作用,因此多数慢性病患者都怕长期服药。食物疗法...

  • 胃酸过少症药膳

    胃酸过少症药膳

    胃酸过少症致病原因是由于胃炎、胃癌、缺乏维生素B12的恶性贫血引起,有的营养缺乏、老弱体衰者也常见此病。主要症状是:食欲不振、恶心、呕吐、嗳气,胸闷,严重患者还会出现失眠、头痛和下痢。本病使用的药膳应能促进胃液分泌,增进食欲,而香辛为调料的药膳在胃不疼痛和呕吐时均可食用。现介绍几种供大家制作食用。 牛乳粥 【配方】鲜牛奶250毫升,粳米60克,白糖70克。 【制作】 1.将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火煮成粥。 2.在锅内加人白糖、牛奶,烧沸即成。 【食法】每日1次,...

  • 金秋养生 南瓜煮粥暖脾胃

    金秋养生 南瓜煮粥暖脾胃

    点绛唇·金气秋分 宋·谢逸 金气秋分,风清露冷秋期半。 凉蟾光满,桂子飘香远。 素练宽衣,仙仗明飞观。 霓裳乱,银桥人散,吹彻昭华管。 【古词今译】   金秋已到了风清露冷、秋季过半的秋分时节。在凉凉的月光下,桂花香气飘得很远。遥想仙宫宴会,素衣霓裳翩翩起舞,仪仗飘飘,银河的桥上人影散乱,彻夜吹奏着昭华丝竹之声。 【诗词赏析】   《点绛唇·金气秋分》由北宋谢逸所做秋分时节诗词。谢逸,...

  • 金银花麦冬蒸蛋:治慢性咽炎

    金银花麦冬蒸蛋:治慢性咽炎

    金银花、麦冬各10克,鲜蘑菇、猪肉丝各100克,干香菇3朵,鸡蛋3个。将金银花、麦冬切碎,蘑菇切丁,猪肉丝以少许蛋清抓揉,香菇去蒂泡软,切丝,鸡蛋打散放置碗内。将金银花、麦冬、蘑菇、猪肉丝、香菇、油、盐、味精等放入鸡蛋内拌匀,隔水蒸15分钟,取出即可佐餐食用。 功效:养阴清热,解毒利咽。适用于慢性咽炎。...

  • 萝卜汁妙用

    萝卜汁妙用

    萝卜,在民间素有“小人参” 之称。中医学认为萝卜具有健胃消食、化痰平喘、通气顺气、解毒散瘀之功能。 现代人生活节奏快,工作压力大,许多人因此患上了偏头痛。而萝卜汁就可以治疗偏头痛。方法:取白萝卜一根,洗净切丝,以洁净纱布包后压榨取汁。如左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。每日两次,连用4~5 天,一周左右可见效。 如果一次吃了过多的大鱼大肉,引起饮食积滞或进食过饱引起腹部胀满、胃痛、气逆等症状,可将半斤新鲜萝卜切成薄片,放入山楂或酸梅两个,清水三碗,煎...

  • 所谓经络学说 卫气营血辨证

    所谓经络学说 卫气营血辨证

    所谓经络,是指人体内的气血运行通道的主干和分支,是人体运行气血的通道,又是风、寒、暑、湿、燥等致病因素入侵体内的途径,能够反映病情症状。 所谓经络学说,主要是研究人体经络的生理功能、病理变化及其与内脏器官之间的相互关系。经络学说来源于阴阳五行学说,补充了藏象学说的不足,是中药归经的又一个理论基础。该学说认为人体除了内脏器官,还有许多经络,其中主要有十二经络和奇经八脉。每一经络都与不同的器官连接,人体通过这些经络把内外各部组织器官联系起来,构成一个骼体。体外的病毒可以顺着经络传到内脏,内脏病变又会顺着经络反映...

  • 抗痨食疗方《本草纲目》

    抗痨食疗方《本草纲目》

      结核病是由于结核杆菌感染引起的一种慢性传染病,各器官均可累及,且以肺结核最常见,而盗汗则是结核病最常见的一种症状,多为活动性肺结核的表现。   本病属中医肺痨范畴,多为肺肾阴亏、虚火内扰所为,当以养阴润肺、清热泻火为治。《本草纲目》中载有许多抗痨的饮食治疗方,介绍几则供选用。   乌龟酒   乌龟3只。将乌龟如常法收拾干净,加清水适量煮至乌龟熟后,去渣取汁,浸酒曲,与大米饭适量酿酒,如常法取酒饮服。可养阴止咳。适用于肺结核多年咳嗽不愈。   清炖乌龟   乌龟3只,调味品适量。将乌龟收拾干净切块,加清水适量煮至...

  • 立春食疗偏方

    立春食疗偏方

      随着立春的过去,春天的气息铺满了大地,养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。饮食上宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味,以配合春天阳气的生发。春季养生上一定要重视养肝。在饮食调养时要适当增加“绿色”食物的摄入,如油菜、韭菜、芥菜、茼蒿、大头菜、茴香、芹菜、菠菜、春芽、春笋等。   虾仁韭菜——温补肾阳   做法:取韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植...

  • 出汗识健康 调理气虚或阴虚

    出汗识健康 调理气虚或阴虚

    这个夏天,国内多地气温都创了历史纪录,酷热难耐,肯定会出汗。可有些人会发觉自己比别人更易出汗,如坐着不动也出汗,或稍微一动就大汗淋漓,还有的人晚上开着空调,也能汗湿枕头、床单……广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋提醒,出汗是人体调节体温的方式,但中医认为出汗过多则会伤气,且出汗过多或提示气虚或阴虚,可有针对性地进行饮食和生活调理。 出 汗 识 健 康 坐着不动也易出汗——气 虚 有些人坐着不动都会出大汗或者稍微运动就大汗...

  • 王道平重视“精气神”的养生学说

    王道平重视“精气神”的养生学说

    孟河医派传人王道平(1896—1971年),江苏省武进前黄漳湟村人。18岁师从孟河医派马培之的弟子钱厚甫,尽得真传。抗日战争前在沪开业,抗战胜利回到武进前黄行医,名噪乡里,先后带徒70余人。1947年10月,武进(常州)中医师公会举行第二届会员大会改选,王道平任监事。 王道平日常工作繁忙,无暇著述,仅留有喉症散、提脓拔毒散等验方和临证记录《膏滋方》一册。王道平122首膏滋药共治疗32种病证,包括虚劳、头晕、昏厥、类中、咳嗽、吐血、便血、郁症、便溏、胸痹、月经不调、乳岩、喉痹、脱发等...

  • 一道用莴笋叶做的蒸菜 金银蒸

    一道用莴笋叶做的蒸菜 金银蒸

      买来的莴笋,头上常会留下一些嫩叶,许多人都会把他们丢掉,却不知这些叶子做蒸菜既营养又好吃。下面推荐一道用莴笋叶做的蒸菜——金银蒸。     这道蒸菜的主料是白面、玉米面和新鲜莴笋叶。辅料是大蒜、盐、麻油、辣椒油。做法是先将莴笋叶洗净,切碎,用白面和玉米面拌匀,撒上点盐放到锅里去蒸,蒸十分钟就熟了,拿出来倒到一个小盆里,凉一会到温热,将四、五瓣大蒜切碎放入蒸菜里,倒上麻油,喜欢吃辣的再淋点辣椒油。用白面和玉米面蒸出来的莴笋叶,颜色鲜艳,黄白相间,拌以翠绿的莴笋叶,金银剔透。蒸出来的...

  • 时令水果进行食疗养生 保健安神

    时令水果进行食疗养生 保健安神

    近期,桂林本地的时令水果如恭城柿子、平乐沙田柚、阳朔金桔陆续上市。市民除了尝鲜之外,还可充分利用这些时令水果进行食疗养生,保健安神。 柿子 营养价值:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。此外,柿子还含有丰富的果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁、锌、核黄素等,营养价值很高。 食疗功效:中医认为,柿子甘寒微涩,入肺、脾、胃、大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。而...

  • 自制消暑乌梅酱

    自制消暑乌梅酱

    夏季里,常言道“无病三分虚”,人们常有疲乏无力,干渴没味道,不爱吃饭的症状,这与暑热气候耗气伤津致脾气虚弱有关。中医认为酸味食物多能生津止渴,又能收敛,可以避免气津耗散太多;甘味食物具有补气益阴作用,因此夏季养生最宜多吃具有酸甜味道的食物,乌梅酱就是一款适合老人夏季消暑的养生之品。 方法:将500克黄熟梅蒸烂去核,每50克梅肉加盐1.5克,加干紫苏叶5克,干姜丝1克,甘草1.5克,搅匀,放在太阳下大晒,待晒到红黑色时收起,或加饴糖调匀,密封。每次取汤匙用温水调服最解暑渴。 中医认为,乌梅性味...

  • 春节利肠胃的茶饮汤粥

    春节利肠胃的茶饮汤粥

    春节是中华民族最隆重的传统节日,家人团圆,朋友相聚,尽情放松享受假期快乐。但在享受过美好的春节假期后,节后综合征也悄悄出现。 《黄帝内经》有言,食饮有节,起居有常,不妄劳作。“有张有弛”的生活方式,合理安排工作与生活,我们就能轻松应对节后综合征。一般来说,轻微的症状可以通过身体的自我调节和积极的心理暗示得以消除。若出现严重的症状,一定要及时就诊,在医师的指导下进行相应的医疗干预。 春节期间,亲朋好友相聚总少不了吃吃喝喝,食物种类丰富,且以多脂肪、高热量、高盐过油食物为主,同时,美...

  • 丝瓜生津粥:化痰止咳

    丝瓜生津粥:化痰止咳

    丝瓜200克,去皮切成小丁备用,大米100克淘净入锅,上火烧至米粒开花时,加入丝瓜丁,再加适量猪油、精盐、味精熬煮成粥。 功效:生津止渴,解暑除烦,化痰止咳,主治热病口渴烦躁、痰喘咳嗽等症。...

  • 药膳治疗体虚出汗 实践证明疗效显著

    药膳治疗体虚出汗 实践证明疗效显著

    一般来说,出汗是人的正常生理现象,而有些出汗却是属于病理性的,例如患有各种慢性疾病的人就常常容易出汗,包括贫血、结核病、甲状腺功能亢进、气管炎、植物神经功能紊乱等病症。中医认为,病理性出汗大多与人的体质虚弱有关。俗话说“药补不如食补”,药膳治疗体虚出汗,实践证明确实疗效显著。 气虚出汗 中医将气虚出汗称为自汗,患者常表现为白天易出汗,稍微运动后出汗则更多,常伴有出汗后怕冷、气短乏力等症状。自汗的调治,以益气固表止汗为主,可常吃一些补气之品,如红枣、牛肉、羊肉、鸡肉、香菇等,也可选用以下药...

  • “白露”养生“三字决”

    “白露”养生“三字决”

    今日迎来秋天的第三个节气——“白露”,它是反映自然界气温变化的节令,《孝纬经》曾载“处暑后十五日为白露”。此时节“阴气渐重,露凝而白也”,即到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。   我国古代将白露分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”   白露为典型的秋季气候,处暑已过,雨水渐少,天气渐凉,气候日渐干燥,俗语说:...

  • “吃喝”也可治贫血

    “吃喝”也可治贫血

    饮食在防治贫血的过程中以及康复痊愈后都发挥着重要的作用。贫血患者在饮食治疗中要遵循“五谷为养、五畜为益、五果为助、五草为充”的原则,即饮食多样化,营养均衡,易于消化吸收,在吃喝当中促进身体康复。 桂圆糯米粥桂 圆肉15克、糯米150克。将淘冼干净的糯米入锅加水1000毫升,用武火烧开后改用文火,煮至米半熟时再加入桂圆肉,搅匀后再煮,粥熟即可食用。每日晨起和睡前各服1次,加热后服用。可补血强心脾、养血安神。 鸡汁粥 老母鸡1只、粳米100克、花生(带红衣)50克、大枣30克。将老母鸡剖洗干净,...

  • 节日食谱

    节日食谱

      白蘑沙拉   原料:白蘑菇,青、红椒,大蒜,黄油,盐,胡椒粉,柠檬汁。   操作:白蘑菇去根洗净切块,青、红椒去籽筋切丝,蒜切末。炒勺上火,放黄油,炒蒜末出香味,煸炒白蘑菇,青、红椒丝,胡椒粉出勺,加柠檬汁拌匀。   蒜香鱿鱼丝   原料:鱿鱼,黄瓜。   调料:酱油,盐,糖,麻酱,蒜泥,料酒,胡椒粉。   操作:鱿鱼、黄瓜切丝,鱿鱼丝开水焯过凉沥干和黄瓜丝放在一起。以上七种调料调匀,倒在鱿鱼、黄瓜丝上即成。   百合炒鸡蛋   原料:鸡蛋2个,鲜百合、洋葱各50克,水发木耳...

  • 春季瘙痒可食疗

    春季瘙痒可食疗

    春季多风,许多中老年人会出现皮肤瘙痒的症状。中医认为,春季主风,中老年人由于本身就气血虚弱、皮肤衰老、腠理不固,外出后,又感受风邪的侵袭,所以就会出现皮肤瘙痒、干燥等一系列不适症状。中医有“治风先治血,血行风自灭”一说,也就是说治疗风证应以补气养血为本,祛风止痒为标,标本同治,从根本上消除瘙痒。下面介绍几款药膳供选择。 黄芪血藤瘦肉汤:黄芪25克,鸡血藤15克,猪瘦肉150克切片。黄芪、鸡血藤择净,放入药锅加入清水适量,浸泡10分钟后,水煎去渣取汁,加切好的猪瘦肉片煮,快熟时加入食盐少许,...

  • 胃癌药膳:胃癌术后饮食食谱

    胃癌药膳:胃癌术后饮食食谱

    胃癌义分喷门癌、胃体部癌、幽门癌三种。喷门癌初期主要症状:食物进入下部食道时有异样感、剧疼,有哽塞感,轻微的心窝痛;恶化时期出现口凼下障碍,上腹部有沉重感,胃部疼痛、恶心、呕吐、人开始消瘦。胃体部癌初期主要症状:初期基本不产生症状,而在发展时出现胃部疼痛、饱满感、食欲不振、口臭、胃部有重压感、恶心、呕吐;恶化时期的症状;人体消瘦、面色不好,食欲减退、便血、吐血等。幽门癌主要症状:胃痛、呃逆、食欲不振、恶心、呕吐、胃部有重压感等。能调养胃癌药膳有如下几种: 清蒸芦笋 【配方】芦笋150克,猪瘦肉50克...

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