药 第252页
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药膳不仅仅是“粥+药”
中医的药膳疗法在保健、养生、康复中有着很重要的地位,尤其是慢性病、老年病患者和部分妇、幼病患者能在享受美味的同时,得到调理与治疗。药膳按其作用可分三类。 滋补类 此类药膳是供无病但体弱的人食用的,它主要是通过调理脏腑器官和组织的功能,使之协调,从而达到增强体质,增进健康的目的。包括:黄芪炖母鸡、紫河车羹、鹿鞭强肾汤、苁蓉羊肉汤等。 疗疾类 此类药膳是针对病人的病情需要起治疗或辅助治疗作用的膳食,它可以通过长期服用而达到治疗疾病的目的,最适宜于慢性病患者。它的种类按功能来分主要有:解表药膳、泻下药膳、清热药膳、祛寒药...
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便秘病药膳:便秘吃什么好
近年来,便秘患者日益增多。正常情况下,人摄入的食物通 过胃肠道,经消化、吸收后,余下的残渣便排出体外。如果排便 时间与摄入食物时间间隔过长,大便中水分在肠道中被过分吸 收,变得干硬,难以排出,即为便秘。便秘患者由于体内不能及 时将残渣排出,蛋白质腐败物在肠道吸收到体内,可引起毒性反 应,产生头痛、头晕、舌苔厚、食欲减退、反酸、嗳气、口臭、 口苦、恶心以及易疲劳、腹部膨胀等症状.便秘对健康不利,甚 至易发生肠道癌症,所以对此症不可忽视。便秘吃什么好,便秘所用药膳,通常以润肠通便药膳调理。 蜂蜜香油汤 【配方】...
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善养生者先寝食而后医药
岳美中先生从医几十年,在长期读书临证过程中,对养生问题多有关注。他的读书笔记中,选录了大量历代医家关于养生的论述以及他本人的评注、认识与体验,如《漫话延年益寿》《略谈养生》两篇谈养生的短文和一篇辑录并评议历代养生家言论的文稿《养生之道应有鉴别地接受》。此外,还多有关于养生的见解,散见于其他著作和文章。他认为,中医学与养生密切相关,医学思想与养生观念是一致的。中医学主流发源于道家,其治医研药以至养生,都有独到之处。因此,对道家的养生理念与方法,尤为重视,特别强调养生既要注意人与外部环境的协调,又要注意身体内部的平衡,...
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药膳调治脉管炎
血栓闭塞性脉管炎,是一种全身性动、静脉的中、小血管慢性炎症病变。好发于下肢远端血管,由于长期血管痉挛,导致血管内膜增厚,血栓形成,以至血管闭塞,引起局部组织缺血、缺氧,最后导致肢体末端坏死脱落,中医称脱疽。本病多为男性(达95%以上),年龄多在20~45岁之间。 一、虚寒型:患肢喜暖畏寒、触之冰凉、麻木,局部皮肤苍白,足部、小腿有不定期疼痛,舌质淡红,苔白,脉沉细而迟。 1.附子粥:制附子、桂枝各3克,肉桂5克,葱白3茎,粳米100克,红糖适量。先煎制附片90分钟,人桂枝、肉桂、葱白,再煎40分钟。取汁与粳米煮粥...
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药膳治疗体虚出汗 实践证明疗效显著
一般来说,出汗是人的正常生理现象,而有些出汗却是属于病理性的,例如患有各种慢性疾病的人就常常容易出汗,包括贫血、结核病、甲状腺功能亢进、气管炎、植物神经功能紊乱等病症。中医认为,病理性出汗大多与人的体质虚弱有关。俗话说“药补不如食补”,药膳治疗体虚出汗,实践证明确实疗效显著。 气虚出汗 中医将气虚出汗称为自汗,患者常表现为白天易出汗,稍微运动后出汗则更多,常伴有出汗后怕冷、气短乏力等症状。自汗的调治,以益气固表止汗为主,可常吃一些补气之品,如红枣、牛肉、羊肉、鸡肉、香菇等,也可选用以下药...
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胃癌药膳:胃癌术后饮食食谱
胃癌义分喷门癌、胃体部癌、幽门癌三种。喷门癌初期主要症状:食物进入下部食道时有异样感、剧疼,有哽塞感,轻微的心窝痛;恶化时期出现口凼下障碍,上腹部有沉重感,胃部疼痛、恶心、呕吐、人开始消瘦。胃体部癌初期主要症状:初期基本不产生症状,而在发展时出现胃部疼痛、饱满感、食欲不振、口臭、胃部有重压感、恶心、呕吐;恶化时期的症状;人体消瘦、面色不好,食欲减退、便血、吐血等。幽门癌主要症状:胃痛、呃逆、食欲不振、恶心、呕吐、胃部有重压感等。能调养胃癌药膳有如下几种: 清蒸芦笋 【配方】芦笋150克,猪瘦肉50克...
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煎中药前要清洗中药吗?
一些市民在煮中药前,总会用清水把中药清洗过一遍,把上面的泥或是灰给清除,认为这样煎出的药才能比较卫生。其实这个举动实在是没必要。 中药材在制作时通常会经过一系列的炮制,其中就有清洗去杂质、晒干等一系列的程序,这样的药材煎出来的中药,卫生条件是达标的。而有些药材不能洗,水洗之后药效会流失。例如不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗后,这些有效成分必将有一部分溶于水而流失,导致药效降低,影响治病效果。还有不少药材是粉末状的,有的在配药时还要研碎,如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药...
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沙棘营养价值 药效显著 食用广泛
中国是世界上沙棘资源最多的国家,分布于19个省、区,主要在华北、东北和西北地区。其中,山西分布最多。沙棘根系发达,极其耐旱、耐瘠薄、耐盐碱三大特性。属于纯天然无污染的野生植物,是目前世界上含有天然维生素种类最多的经济林树种。 营养价值 沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种。维生素、脂肪酸、微量元素、亚油酸、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需要的各种氨基酸;其中维生素C含量极高,每10克果汁中,维生素的含量可达到825~1100毫克,是猕猴桃的2~3倍,素有维生素C之王的美称,含糖7....










