祖传秘方 第4259页
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中药煎得越浓效果越好？
很多人以为中药煎得越浓效果越好。其实，这样的认识有失偏颇。煎中药饮片是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果有效成分已经溶解释放到药液中后，再连续不断地煎煮，反而让药液中的非有效成分(树脂、树胶、色素等大分子化合物)不断溶出，可能使有效成分遭到破坏，导致药效降低。 一般来说，用于治疗热病的清热药和治疗四季外感风寒、风热疾病的解表药煎煮不宜过浓。宜用武火，时间宜短，煮沸时间为l0～20分钟即可，并趁热服。用于治疗虚损性疾病的滋补类中药，质地坚实、有效成分不易煎出的药物(矿物类、贝壳类、甲壳类、骨类、化石...
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治消化不良方五则食疗方
节假日里的暴饮暴食，给胃肠造成了过重的负担，很多人出现消化不良等不适，下面几款食疗方，对缓解因消化不良引起的不适有很好疗效。 ●陈皮三仙饮陈皮10克，焦山楂15克，炒麦芽、炒谷芽各10克，沸水冲泡焖10分钟，代茶饮，每服冲2-3次，每日1-2剂，用于腹胀不舒，胃部不适，食欲不振，伤肉食或面食者。 ●橘皮萝卜饮鲜橘皮30克，鲜萝卜500克榨汁，可加少量白糖或冰糖，分3-4次服完，可消食下气、除满消胀。 ●莱菔消食粥取莱菔子20-30克炒至香熟备用。粳米30-100克煮粥，待粥将成时，每次调入炒莱菔子2-6克，再煮一、...
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临床辨治辨证是中医治病的关键
医者繁难，难在识证，此言不缪，辨证惑则施治难以遣方用药；然辨证准，立法遣方虽有不中，也差不远也。可见辨证是中医治病的关键。临床辨治也常以辨证以论得失。 谨察寒热 寒热是临床常见症状，临症将有无寒热作为辨内伤外感之依据，无寒热者多内伤；外感又以寒多热少或但寒不热为表寒证；以热多寒少或但热不寒为表热证。 内伤见寒热多为自觉症状，如五心烦热、骨蒸潮热为阴虚内热；形寒肢冷或手足逆冷为阳虚生寒，故明察寒热为临床辨证的重要依据。 然在临证之时察寒热并非易事，发热有翕翕发热、蒸蒸发热之别。...
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鸡蛋食疗佳肴二款
一、番茄汁炖蛋将番茄1．5公斤洗净去皮，榨汁。鸡蛋3只，打散，倒人番茄汁内搅匀，调入盐，上蒸笼蒸10分钟，关火即成。番茄性微寒，味甘酸，含有人体所需多种营养素，配上鸡蛋，可补脾健胃、生津消食、滋阴润燥、养血益肝。该菜适于血虚所致的眩晕以及肺胃阴伤、热病伤津、燥热内盛所致的咽干口燥患者食用。 二、蛋煎猪脑取猪脑适量，鸡蛋2个，生姜汁10克，植物油、料酒、精盐、麻油各适量。先将猪脑去掉血筋，洗净入碗，倒入佐料，入锅，加适量水，置火上，隔水蒸熟，待用。把鸡蛋打入碗内，打散，加盐调味。把锅烧热，放入植物油，烧至六成热时，...
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春困酸梅汤的做法
进入春季后，随着气温的升高，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少，很容易春困，怎么办？其实春困不妨来喝点酸梅汤。 酸梅汤的营养价值从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。 首先，酸梅中特殊的枸橼酸，它能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。 其次，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的...
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食疗是疾病康复的关键
黄贵华教授认为，功能性消化不良、再生障碍性贫血、原发性血小板减少性紫癜等慢性疾病，多以脾胃阳虚为根本，所以以食疗振奋脾胃阳气十分的重要。例如可以用淮山粥养胃，制作．方法如下：淮山50克，小米50克，红枣 5粒，加适量水一起熬煮，煮沸后改用文火维持粥水继续沸腾为度，用勺子不停搅拌10～15分钟，按个人口味可加盐或加糖服用，每日服用1小碗。也可以服用海参黑豆汤，具体做法是：干海参2 只，浸泡24小时，洗去腹中泥垢，不去肠，黑豆适量，浸泡12 小时，加适量水，放少许食盐，小火煮8 小时，睡前服用。民国时期著名医家彭子益《...
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中医疫病理论源于实践
●中医在防治瘟疫的实践中，发挥辨病与辨证相结合的特点，通过掌握临床特征及辨证论治的基本规律，能在紧急而又特殊的时候显示出早期干预、毒副作用小，能减少西药后遗症、并发症等优势。 ●提高中医药应对突发公卫事件能力，需要不断提高中医药防病治病能力和科技创新能力；在中医药领域建立开放、竞争、协作的机制；发挥中医药理论与实践的先进性，加强中医药防治流行性传染病的研究工作。 近年来，艾滋病、SARS、人禽流感等突发性、传染性、病毒性疾病的不断出现，严重威胁着人类健康。中医药防治疫病具有悠久的历史，中医瘟...
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立春后饮食 驱寒润肠调免疫
北京中医药大学养生室教授张湖德 “一年之计在于春”。立春过后，万物复苏、生机蓬勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也挡不住盎然的春意。此时，也正是人体新陈代谢最活跃的时候。春季养生，饮食上有哪些需要注意的？ 温补：鸡肉调节免疫 上榜理由：春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。 中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效；但相比之...
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绿豆清热解毒煮3分钟
夏季是绿豆的舞台，因为绿豆汤有清热解毒的作用。不过要注意，绿豆水才是解毒佳品，一般煲了很长时间的绿豆沙清热功效降低，但也是健脾胃的佳品。 如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。 熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。 除绿豆汤外，用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果，适...
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