祖传秘方 第4314页
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药膳药物的用量和用法
药膳用药物量的多少，直接关系到药膳的效用。中药用量， 一般是指干燥后的药材饮片，在汤剂中的成人一日内眼量。对 鲜品药物要单独注明其用量。在使用有毒性药物时，从小剂量 开始，然后酌情增加。对质地较轻或容易煎出的药物如花、叶之 类，用量不宜过大。质重或不宜煎出的药物如矿物、贝壳之类， 用量宜重。厚味滋腻的药物用量宜重。苦寒药物，易伤脾胃者， 宜少用。 疾病与药物用量有密切关系。病情轻者，用量不宜过重；病 情重者，用量适当增加。 病员的体质、年龄与药物用量也有密切关系。体质弱的患 者，用量宜减；体质壮实者，剂量可增加...
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养胃健脾药膳（6）
【养胃健脾药膳】 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 沙苑蒸羊肝 [配方]沙苑子20克，羊肝400克，料酒10毫升，盐、五香粉、姜各5克，味精3克，白糖、葱各10克，香菜30克。 [制作] 1．将沙苑子炒香，研成粉末；羊肝洗净，切成3厘米的薄片；香菜洗净，切3厘米节；姜切片，葱切段。 2．将羊肝放入碗内，加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、五香粉、姜、葱，抓匀，码味30分钟。 3．将羊肝放入蒸碗内，加入沙苑子末，置武火大气蒸笼内，蒸35分钟，停火，取出蒸碗，撒上香菜即成。 [食法]每日1次，佐餐食用。 [功...
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从中医的角度分析 手脚出汗与人的体质有关
夏季的到来，有些人常会手脚出汗，这在医学上称为“局部出汗”，从中医的角度分析，手脚出汗与人的体质有关。 一些人因为平时多食肥甘厚味，饮食不规律，导致脾胃虚弱。当脾胃功能减弱，湿热便会郁积在体内。湿热下趋，从而引起手脚出汗。对于这类人群，平时可以用苦瓜、薏米、山药、红枣、莲子等有健脾作用的食材，配伍熬粥服用。 还有一部分人，在手脚出汗的同时伴有口干舌燥、手足心烦热、大便干结等情况，属于阴虚血热。对于这样的人，需要滋阴养血，可以服用知柏地黄丸等中成药进行调节。在饮食上，应以清...
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饮用养生长寿酒 岁底越过九十九
养生长寿酒，最早记载 于清武著名的文学家梁章钜 所著《归田琐记》一书，由塞 上周公发明。周公服用这种 药酒40余年，活了100多 岁，他的后人祖孙三代饮用 此酒，均寿达百岁以上。 养生长寿酒配方组成： 黄芪30克，茯神30克，白术 15克，熟地20克，生地20 克，当归20克，党参20克，麦 冬15克，茯苓20克，陈皮15 克，山萸肉20克，枸杞子20 克，川芎20克，防风15克，龟 板胶20克，五味子15克，羌 活15克，肉桂10克，红枣 200克，冰糖200克，蜂蜜100 克，高梁酒5000毫升。 泡制及用...
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以姜为药：生姜比干姜更辛辣
生姜和干姜虽然都是姜，但是中药的方剂很讲究，有些方子只能用干姜，有的方子只能用生姜，不能混用。这两者究竟有何区别呢？ 市场上卖的多是生姜 姜在作为中药用的时候，一般只分为生姜和干姜两种。生姜很多人都知道，市场上卖的不是子姜就是生姜，即种了一年就采收的新鲜的姜。而干姜在市面上比较少见，这种姜也叫做母姜，通常是发过两次芽，生长了三年的姜。 广西中医学院药学院的冼寒梅副教授说，从生姜和干姜的生长特性来看可以知道，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在...
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春食枸杞芽养肝祛火
枸杞芽又名枸杞头、枸芽子、甜菜头。春季枸杞长出的嫩苗就是枸杞芽，略带苦味，但很爽口，能清火明目、养肝护肝。 《食疗本草》中记载，枸杞头有补益筋骨和祛虚劳等作用。现代研究发现，枸杞芽含有蛋白质、膳食纤维、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、维生素E及钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷、硒、多酚类、生物黄酮等多种成分，具柯极高的营养价值和食疗价值。乔季食用们枸杞芽不仅可以起到护肝的作用，还可以祛除春季上火引起的头晕目眩、目红赤、眼屎多、嘴角烂、小便黄等症状。 枸杞芽既可以焯熟凉拌食用，也可以做成汤食刚，都可以起到养肝祛火的效果。每...
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当归黄芪茶 制作方法
血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈，老年人都可以喝；阴虚火旺，体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶，身体有大病的时候，不要喝当归黄芪茶，感冒期间不要吃黄芪 。 当归为补血要药,用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸。调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 黄芪有补气固表,止汗脱毒,生肌,利尿,退肿之功效.用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等...
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中药制剂也能用于危急重症的治疗
人们大多认为中药起效慢，只能用于慢性病的治疗，其实，很多中药制剂也能用于危急重症的治疗，且疗效不错。 参附注射液由红参、附子组成，有回阳救逆、益气固脱的功效，主要用于阳气暴脱的厥脱证，相当于现代医学的感染性休克、失血性休克等，也可用于阳虚气虚所致的惊悸、怔仲等证。 用法：参附注射液20-100毫升加入5%-10%葡萄糖250-500毫升，静脉滴注。 丹参川芎嗪注射液主要成分为丹参、盐酸川芎嗪，适用于脑供血不足、脑血栓、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、缺血性中风、血栓闭塞性脉管炎等缺血性心脑血管疾病。...
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春季滋养肝脾少吃酸多吃甘
中医认为，春季与五脏中的肝脏徊对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于机体阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。因此，春季少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾，对防病保健大有裨益。 中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发...
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推荐凉茶药茶 根据体质 辨证服用
人们俗称的凉茶，是在中医学理论指导下，将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患的草本饮料。在炎热夏季，喝上一大杯凉茶消除暑热，已经成为很多人清凉惬意地度过炎热夏天的好方法。 据黑龙江中医药大学附属第一医院营养学专家聂宏教授介绍，作为大多数人都可以喝的茶汤——凉茶在我国历史悠久，源于南蛮之地的湿热天气，人容易因热气熏蒸而上火，老百姓常用可食用的草本植物制成凉茶，能有效祛除人体的毒素，起到提高人体免疫功能的作用，可去湿生...
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夏防肠道传染病 多吃“杀菌蔬菜”
夏季是肠道传染病多发季节，除了上述所说的大蒜有杀菌抑菌的作用外，以下介绍的这些蔬菜也有这个功效，夏天如能多吃这些“杀菌蔬菜”，就能有效地预防肠道传染病的发生。 ●洋葱洋葱与大蒜有相近的辛辣味，洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还有祛痰、利尿、发汗、预防感冒的作用。但是，洋葱炒熟后的营养成分会大打折扣，所以也建议生吃。 ●韭菜韭菜具有香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。现代医学研究表明，韭菜对铜绿假单胞菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌均有抑制作用。...
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