祖传秘方 第4654页
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茭白粥 茭白土豆丝 茭白豆芽
茭白，又名茭笋、菰笋、茭耳菜，为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿，生长于湖沼水内，我国南北各地均有分布。中医认为，茭白性味甘、寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热生津、利尿除湿、通利大便之功，适用于饮酒过度，烦热口渴，小便不利，湿热黄疸，大便秘结等。《本草拾遗》言其“去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒”。《食疗本草》言其“利五脏邪气，酒积面赤”。营养分析表明，茭白含有丰富的纤维素，可增进胃肠蠕动，增进食欲，促进排便，并可降低血脂。常...
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绝经后如何保养 药膳调理 妇女绝经期综合征滋补气血
妇女绝经期综合征 妇女在40～60岁，由于身体内分泌功能出现衰退，会出现一系列相应的症状和不适，称为绝经期综合征。这些症状在不同人身上反映轻重各异，有人明显，有人不明显。 女性绝经期的症状有心悸胸闷，出汗潮热，情绪不稳，忧郁失眠，四肢乏力，性交不适，月经紊乱，脸面出现皱纹，肌肉疼痛，体重增加及肥胖、血压升高等症状。从中医角度而言，出现绝经期综合征，是由于五脏虚损，气血不足所致，故应扶正固本，滋补气血，调养五脏。其药膳调理，主要以滋补气血的方法，现介绍几种，供患者制作食用。 芪蒸鲑鱼...
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中医认为苹果具有生津止渴 健脾益胃
生津止渴利脾肺， 润肠止泻兼养胃。 细嚼慢咽易饱腹， 身患溃疡少光顾。 【注解】中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。一个苹果中含有5克的膳食纤维，也就可以满足人体一...
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浅析《伤寒论》中附予宅效用
本书中运用本品的方剂20首，涉及条文37条，其中8首为四逆汤类方，皆为生用，余12首为炮制用。 1．回阳救逆：见四逆汤证、干姜附子汤证； 2．破阴回阳，通达上下：见白通汤证、白通加猪胆汁汤证； 3．破阴回阳，通达内外：见通脉四逆汤证； 4．回阳益阴：见茯苓四逆汤证、四逆加人参汤证； 5．复阳固阴：见芍药甘草附子汤证； 6．温阳解表：见麻黄细辛附子汤证、麻黄附子甘草汤证； 7．扶阳固表：见桂枝加附子汤证； 8．在辨证施治的主要大法下，诸如寒热并用、通因通用等法不可缺少，尤其是一些长期不愈又伴有全身情况的杂病更应该开拓...
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粥有着客观的益寿之理
自古以来，中国文人最能安贫乐道，要生存下去，粥是最好的选择。这是因为粥清淡廉价，能解决文人的饥寒之苦。只是文人有附庸风雅的习惯，于是便给了粥许多诗意的想象。 著名文学家王蒙曾创作过小说《坚硬的稀粥》。他以自叙的笔调，讲述了一个家庭在岁月的流变中，因为战时的原因，从断掉稀粥到重新喝上稀粥的故事。王蒙在文中感叹，稀粥太坚硬了，不管是牛奶面包、分灶而食、民主选举还是唯厨论艺，都抵不过从出生到现在还在吃的稀粥。一碗粥、一生情，粥对于王蒙来说，是维系了生命的情愫。而王蒙更是将寻常百姓家的稀粥，赋予了一番文化的风味。...
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一道巧用月饼做的菜肴
主料：南瓜150克、冬瓜150克、青红椒各1只、五仁月饼两块。 调料：食用油、盐、花椒粉。 做法：1、将南瓜、冬瓜、月饼分别切块备用。2、青红椒切块备用。3、锅内放少量食用油，将南瓜、冬瓜块入锅煸炒片刻，加开水炖至软糯。4、月饼快与青红椒同时入锅，并加入盐、花椒粉等调料，翻炒片刻后，即可出锅装盘。 中医认为，月饼偏油腻，冬瓜性凉、南瓜性温，都有解腻清脂之特效，配以青红椒，辣香的口感，开胃又增加菜肴的食欲，这道佳肴，亦饭亦菜，即可做主食，又可当菜肴，双瓜软糯、月饼绵香、爽口不油腻，营养易消化，操作更为简便，很...
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茄子内用方 茄子外用方
茄子是夏秋季上市的大宗蔬菜，尤其适用于暑天食用。茄子食法众多，凉拌、焖蒸、烧炒、干制、盐渍均可。其肉质细嫩柔软。 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素P（芦丁）的含量很高，在蔬果中可谓是首屈一指。维生素P能保持血管壁弹性和生理功能，防止硬化和破裂，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病和出血性紫癜、咯血、坏血病等。茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，也有血管利于心血管病的防治。 茄子药食兼优，内外用皆宜。中医认为，茄子性味甘凉，具...
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中医心理临床应用举隅
笔者曾治一女病人，19岁，未婚。问其病由不答默默抽泣，精神萎靡，情绪极度抑郁，目光少神，面色萎黄无华，形体瘦弱。脉细弱。由于患者始终不答话．乃改问其父，只知其女半月前在会计培训班学习时被诬为考试作弊，当即生气回家，数日后返校．一昼夜不知去向．次日找回时见情绪不佳，精神疲乏，以后极少言语．仅流露过悲观厌世轻生想法，食量明显减少，曾多方求医无效，医生和家属皆不知病因由何而起。 根据以上所得，按郁证予逍遥散治之。经过分析，考虑内心可能有难言之隐，故而笔者与之交友谈心，谈思想及人生，谈社会、工作及生活…&he...
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腰痛的中医治疗方法
1．急性腰扭伤：搬重物姿势不当或突如其来的外力袭击等原因引起的肌肉、韧带、筋膜等损伤，使腰部发生剧烈疼痛。 外用方：红花15克，乳香、没药、栀子各10克，桃仁、当归尾、毛姜、地鳖虫各12克，碾碎，加酒拌匀后炒热，布包敷患处。内服方：桃仁、红花、独活、赤勺、川断、地鳖虫、木瓜、小茴香、破故纸各10克，杜仲15克，当归尾9克，水煎服。 2．腰肌劳损：是一种腰部软组织慢性损伤，腰部可出现长期酸痛。 外治方：醋糟500克，炒热后布包敷患处。食疗方：威灵仙15克，杜仲20克，猪腰子一对。将猪腰子切开去血膜，再把药物碾碎后...
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身体消瘦 食疗有招
身体消瘦者多经受不住疾病的折磨，而且也易患各种病症。中医认为，身体消瘦多为脾胃功能低下、气血不足所致。脾为后天之本、气血生化之源，脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲；反之，则身体消瘦，肢软力乏；当以健脾益气，开胃消食为治，除调整脾胃功能，全面摄取营养，保证营养充分吸收外，可选用以下药膳食疗方。 生姜牛肚 生姜30克，牛肚1个。生姜切碎，牛肚洗净、切片，加清水适量同煮熟后，调入葱、姜、料酒、食盐、味精，再煮一、二沸即可服食。隔天1次，可补益元气屈身健体。 鸡肉粥 鸡肉100克，薏米、大米各50克。先将鸡肉洗净、...
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清热解毒利尿药膳 吃什么消水肿
热毒病症是指由于火热痈盛、郁结成毒的病症。热毒炽盛型病人全身关节肌肉酸痛，皮肤有红斑、烦躁或昏迷、咽喉肿痛、口渴、喜冷饮。清热解毒，是具有清热泻火、凉血解毒、清解里热作用的治法，用于里热实证的证候。正常来说，由食物和饮料中吸收的水分经血液和淋巴循环后会由汗腺和尿道排出体外，容易浮肿的人可能是这两个系统出了毛病。 胖大海蜂蜜饮 【配方】胖大海2颗，蜂蜜适量。 【制作】 1．将胖大海洗净，放入杯中．加入蜂蜜； 2将沸水冲入杯中，上盖，3—5分钟之后，将蜂蜜拌匀即成。 【食法...