祖传秘方 第4650页
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药膳缓解更年期 妇女困扰
妇女最怕进入更年期，此间由于生理和心理改变而出现的一系列临床症状，常见有烘热汗出、烦躁易怒、心悸失眠或忧郁健忘等。由于以上诸多病症的烦扰，使更年期妇女苦不堪言。为此，特别推荐四款药膳，以缓解更年期给妇女带来的困扰。 白果浆茶 材料与做法：需准备豆浆2碗、白果5个。把白果洗净、剁碎、放到锅中，再倒入豆浆，用小火煎煮至即可食用。 适用范围：可补虚止带，适用腰酸、白带多的女性。 百合枣仁汤 材料与做法：需准备鲜百合50克、酸枣仁15克。把酸枣仁放到锅中，加入适量清水，用大火煮滚后转小火煎煮，再放入百合...
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食用瓜果来抵挡炎夏
小暑将至，高温溽暑也随之而来，此时，人体的阳气尚处鼎盛，气血上升，容易出现暑湿暑热、胸闷气短的现象。江苏省南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅提醒大家这段时间的养生需特别注重保养心气，凉血解暑。这里推荐女性朋友常食用以下6种瓜果来抵挡炎夏。 冬瓜：冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量...
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菠萝一般为生食 消化道食疗佳品
正当春花吐艳尚未结果之时，南国的菠萝即已捷足先登，来到了市场。菠萝原产于巴西，哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇，形似凤梨，是我国华南四大名果之一。菠萝独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味，是不可多得的佐餐佳果。 菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿，钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是苹果的3倍、梨的5倍，维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果，尤其值得称道的是其中的维生素B1，其含量仅次于柑橘，为水果中的&ldquo...
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南瓜藤有较高的药用价值
原料：新鲜南瓜藤500克，蒜头5克，精盐1小匙，美极鲜酱油半小匙，鸡精半小匙，清汤50克，植物油25克。 做法：先摘去南瓜藤的叶子和老杆，再将南瓜藤外皮撕干净，搓去绒毛（藤嫩尖上的小叶片可以保留）；然后，将摘净的南瓜藤清洗干净，沥干水分，切成4厘米长的段备用；蒜头剥衣，用刀切成蒜片（也可以剁成蒜茸）；净锅置旺火上，舀入植物油烧至六成热时，放入蒜片煸出香味，然后，迅速倒入南瓜藤翻炒均匀；再加入清汤、精盐、鸡精烧沸至软；待南瓜藤熟时，加入美极鲜酱油，翻炒均匀，出锅装碟即成。 作用：南瓜藤在夏、秋季采收，营养价值...
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丝瓜也可入药 治疗疾病
丝瓜不仅是蔬菜，也可入药，治疗疾病。中医认为，丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。 内痔大便出血 鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。 百日咳 鲜丝瓜液汁60毫升（3～6周岁量），加适量蜂蜜口服，每日2次。 预防麻疹 生丝瓜100克煎汤服食，每日2次，连服3日。 咽喉炎 经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每...
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核桃食疗有妙方
核桃别名胡桃、吴桃、唐秋子、羌桃 等。核桃味甘、性温，无毒，人肺、肾、肝经。 核桃的营养价值和药用价值都很高，富含 蛋白质、核黄素、抗坏血酸、尼克酸等，有 健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效， 可广泛用于内、外、妇、儿、五官、皮肤各科 疾病，常用于治疗神经衰弱、高血压、冠心 病、肺气肿、胃炎、肾结石等症。现介绍核 桃食疗方如下： 1．治神经衰弱：每日早晚各吃核桃仁 2个；或取核桃仁、黑芝麻各30克，桑叶 60克，共捣烂如泥为丸(每丸重3克)，每 次服3丸，每日2次。 2．治慢性气管炎：核桃仁25克， 捣烂加...
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九月吃雌蟹 十月吃雄蟹
吃蟹的最佳时令是农历的九月和十月。俗语“九雌十雄”，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的最佳时机。不过，美食当前，并非所有人都适合尽情享用。广东省佛山市中医院营养科张年副主任营养医师指出，以下人群属禁忌或应有所节制之列： 胃肠道疾病 大闸蟹性凉，如十二指肠溃疡、急慢性胃炎等患者属脾胃虚寒者应不吃或少吃，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。 肝胆疾病 大闸蟹尤其是蟹膏中含胆固醇高，如肝炎、胆囊炎、胆结石症等患者吃后易使病情复发或加重。...
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秋季巧选蜂蜜治病(一)
秋季是用蜂蜜防病治病的最佳季节。中医认为，秋季主气为燥，燥邪容易引起人体多部位、多器官的干燥症状，如眼干、口干、咽干、舌燥、干咳、皮肤干燥、大便干燥等，而滋润甘甜的蜂蜜在此时就派上大用场了。 蜂蜜味甘，性平，具有补中缓急、润肺止咳、润肠燥、解毒等多种功效。在干燥的秋季，可以适当喝些蜂蜜来缓解燥邪对人体的伤害。在食疗方面，蜂蜜还可以用来治疗一些慢性疾病。常服蜂蜜对心脏病、高血压、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃十二指肠溃疡等，均有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤、防治冻伤等。...
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中医动物入药治病方
1．蟋蟀3只(死或活均可)，放新瓦片上，置火上焙干，研成细末，于清晨空腹，白开水送服。每日1 次，连服5-6日。 2．桑螵蛸15克，水煎有，每日1剂。 3．桑螵蛸60克，益智仁30克，共研细末，各次10克。每日2 次，温开水进服。 4．公鸡肠1具，剪开洗净焙干研未，与 250克面粉调匀，和成面团，稍加油盐，烙成小薄饼，分数次饮用。 5．鸡肠1具，截开洗净，焙干，研细未。每次服5克，白开水进服，每日2次。 6．公鸡肠1具，洗净加水文火慢炖5小时，去渣取汁，加大米150 克，煮粥，分顿食用。 7．鸡肠用醋洗净，焙干，研...
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蜂蜜——食疗保健的首选
日常生活中，蜂蜜被喻为理想的营养保健佳品，具有抗衰老、延年益寿之功效。我国历代医家均擅用蜂蜜来调治虚弱亏气、津液不足、肺燥咳嗽、便秘，或外用于溃疡、肿毒、湿疹、烫烧伤、冻疮、口腔溃疡和鼻炎的治疗。 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将其当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖 (加...
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杨奕养生茵陈食疗方
茵陈，又名茵陈蒿。每年春季采收，以质嫩和香气浓郁者为佳。 中医认为，茵陈味微苦，性微寒，具有清热利湿、消黄散结之功效。 现代药理研究表明，茵陈不仅具有较高的药用价值，还含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的强身保健功效。下面介绍几款食疗方，供选用。 凉拌茵陈：茵陈蒿嫩茎叶250克，白糖、麻油、味精、精盐各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅中焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即可。此方具有利湿退黄、祛风明目之功效。适用于湿热黄疸、小便不利、两目昏花等症...
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