祖传秘方 第4405页
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黑芝麻桑葚糊 滋阴清热降血脂
在补肾、乌发方面，黑芝麻是有口皆碑的。其实，黑芝麻还能清除血管胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。 中华中医药学会庄乾竹博士介绍说，这主要是归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。 在中医传统食用方法上，黑芝麻多为炒，然后碾碎食用，或熬粥时放入黑芝麻。中医认为，黑芝麻性平，适合多数人食用。根据个人爱好不同每次可以吃15～30克。需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗，不能以此来代替药物。...
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秋燥食疗汤四款
滋润清音汤：猪瘦肉150克，柿饼1个，诃子肉4粒，无花果6枚，罗汉果12克，冰糖少许。猪瘦肉洗净，切片；柿饼去核，切片；与诃子肉、无花果、罗汉果、冰糖一起放入锅中，加清水2000毫升，煮2小时即可食用。可清音润喉、润肺止咳。适用于防治秋季天气干燥、常用嗓子所致的咽干、声嘶和咳嗽等，教师、演员、歌唱家、导游、讲解员均可常常饮用。 玄参甘草桔梗汤：玄参120克，麦冬15克，桔梗、甘草各6克，蜂蜜15毫升。将上述诸药洗净，放入锅内，加清水800毫升，武火煮沸后，再用文火煎30分钟。待稍凉后，用纱布滤渣取汁，加入蜂蜜，搅拌...
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饮”橘梅汤“增食欲
[方药]新鲜橘皮10克，乌梅15克。 [制法]先将新鲜橘皮的外表皮用清水反复洗净、晾干后，与干净的乌梅一同放人沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煎煮20分钟，用纱布过滤，去渣取汁即成。 [用法]每日2次，早、晚餐前半小时饮用。 [功效]理气开胃，增加胃酸。 [说明]橘皮善治脾胃气滞，有较强的理气开胃作用。乌梅味酸、性平，中医认为，酸能敛阴生津，且乌梅益精开胃。现代医学研究表明，乌梅含柠檬酸19％、苹果酸15％，还含有琥珀酸以及齐墩果酸样物质。上两味佳品配伍应用，相互协同，可增强滋阴养胃功效，促使胃酸分泌增加，且有...
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养生食谱大全：清热止咳平喘消痰
海米炝竹笋 原料 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。 做法 竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，加高汤、味精少许，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，装盘即可。 功效 清热消痰、祛风托毒。 萝卜杏仁煮牛肺 原料 萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。 做法 萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适...
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颈椎病分型食疗
颈椎病是中老年人常见的一种疾病，是由于颈椎退行性病变增生、压迫或刺激神经根、脊髓、椎动脉与颈部交感神经等出现的一组复杂的症候群。患者常有头痛、眩晕、耳鸣等症状，并在头部转动时诱发、加重，重症者可出现心慌、胸闷、四肢麻木、冰凉等症状。目前，颈椎病无特效的疗法，除了药枕、牵引、推拿、理疗、贴膏药等治疗外，日常生活中的食疗就显得尤为重要。中医食疗将颈椎病分型治疗，效果甚好，现介绍如下。 气血亏虚型：表现为颈项强直、头晕、头痛、耳鸣、面色苍白无华、少气懒言、肢体倦怠等。可服用参芪粳米粥：党参、黄芪各5克，桂圆肉、枸杞子各...
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脾气不好常吃丹参与杏仁
生气时呼吸急促，可致气逆，危害肺的健康。经常食用杏仁粥可理肺气，改善呼吸急促的症状，减轻对肺的损害。取甜杏仁10克，配核桃2-3个、粳米50克。将杏仁与核桃捣成泥，与粳米共煮成粥食用。 生气会引发心跳加快，使心脏收缩力增强、血压升高、血液变得黏稠，会使心脏的血液减少而造成心肌缺氧。心脏为了保证足够的氧气供应，只好加倍工作，于是心跳更加不规律。此时服用川芎加丹参不但能顺心气，而且能改善心脏跳动的节律，使心跳趋于和缓。取川芎10克，丹参20克，研为粗末，水煎当茶饮用。丹参有活血化瘀、散瘀定痛的功效，可降低血液黏稠度。川...
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银耳食疗滋阴润燥
银耳自古被列为饮食和养生的上品，中医认为银耳能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。银耳对人体的滋补，重在养和润上。以干燥气候为主的秋季，人们饮食起居稍不注意就容易上火，有消化道慢性疾病和便秘宿疾的中老年朋友更容易出现便血现象。下面介绍一款滋阴润燥的食疗方： 三宝润燥粥：银耳、莲子各20克，大枣3枚，粳米50克，冰糖适量。制法：将银耳、莲子和大枣分别用温水发透、洗净。莲子可以不去心，因为莲心虽苦，但有清火功效。三者一同放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，中...
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慢性牙痛分型食疗
一、龋齿牙痛型：牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，饮食时食物嵌塞于龋洞，若受冷热酸甜刺激，可引起牙痛。 1．香蕉盐：香蕉2个(去皮)，抹盐少许吃之。每日2次。2．鸭蛋牡蛎粥：咸鸭蛋2枚，干牡蛎50克，粳米60克。将咸鸭蛋和粳米煮粥，熟时捞起咸鸭蛋去壳，切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻，调味食用。 二、虚火牙痛型：牙齿隐痛或微痛，咬物时疼痛明显，午后疼痛较重，牙龈微红、牙根浮动，咽干，舌质红，脉细数。 1．生地骨碎补猪肾汤：生地30克，骨碎补15克，猪肾1个；加适量盐煎汤，吃猪肾饮汤，每日2次。2．生地元参鸭蛋汤：...
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防过敏保健茶三款
春天是过敏性疾病高发的季节，对于有过敏体质的人，除了要尽量避免接触过敏原，还可通过合理的饮食改善过敏体质。在此，推荐三款春季防过敏保健茶。 一、山楂玫瑰茶取玫瑰花9克 (也可用鲜品18克)，山楂15克(切成片)，将二者一同洗净，放入杯中，冲入沸水，5～10分钟后即可饮用。每日1剂，连用2～3周。山楂可以降低血管壁的通透性，起到抗过敏的作用。 二、蜂蜜红枣茶红枣12枚，小麦 30克，甘草6克，合欢花9克，一同洗净，放入砂锅中，加入适量水，煮沸后再用小火煮5分钟左右。冷却到适宜温度后，调入适量蜂蜜，每日1剂，代茶饮...
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慢性胆囊炎的饮食药膳方
慢性胆囊炎是最常见的一种胆囊疾病，病人一般同时有胆结石，但无结石的慢性胆囊炎病人在我国也不少见。慢性胆囊炎有时可为急性胆囊炎的后遗症，但大多数病人过去并没有患过急性胆囊炎，由于胆囊长期发炎，胆囊壁会发生纤维增厚，疤痕收缩，造成胆囊萎缩，囊腔可完全闭合，导致胆囊功能减退，甚至完全丧失功能。 患了慢性胆囊炎后，病人会有发作性胆绞痛，常有腹胀、上腹或右上腹不适、胃灼热、嗳气、吞酸等一系列消化不良的症状，进食油煎或多脂的食物往往会使这些症状加剧。B超检查可见胆囊增大，排空功能障碍。口服胆囊造影剂发现有结石时，则诊断可以确定...