祖传秘方 第4401页
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防治暑热食疗有方
夏季因感受暑热所致的种种热性病，中医称之为暑症。食疗对消除暑热症帮助。 1．莲子汤：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳(水发)一朵。先将莲子、芡实、薏米入油锅炒，再加水和银耳焖烂。功效：滋阴养神，清热祛暑。对夏季烦热失眠疗效甚好。 2．苦瓜汤：鲜苦瓜2个，猪排骨适量，洗净切块，加水煲汤。功效：清心凉肝，泄火解毒。 3．百合汤：百合50克，生地15克，鲜冬瓜100克(切片)，加水煮汤，调味即可。功效：清凉祛热，消暑安神。大便秘结、小便赤热的人可选用。 4．三豆汤：黑大豆、绿豆、赤豆各等量，放入锅内，加适量水，小火煮...
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喝碗薏米粥不怕热
随着气温升高．很多中老年朋友开始怕热．觉得烦躁。这是体内的抗热蛋白减少．耐热力下降所致．可食用薏米粥来提高耐热力。 中医认为．怕热与体内正气虚有关，薏米又叫薏苡仁、苡仁，可补正气、耐酷暑。服食薏米粥，能护养后天之本脾胃，使水谷精微营养五脏六腑、四肢百骸，使人体正气足。现代研究发现，薏米中所含的薏苡仁多糖能增加人体内抗热蛋白的合成，提高人体耐热力，增强人体免疫力。 薏米50克，提前浸泡4小时，加水800毫升．常法煮粥．待温热时服食，吃完以微微发汗效果最好．每天1~2 次，连续吃10天。期间须避免冷饮、冷食，忌吹风...
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中医食疗消除足跟痛
足跟痛是中老年人常见的多发病之一。中医认为，肝主筋，肾主骨，足跟为肾所主，肝肾亏虚则筋骨不健，跟骨疼痛，所以食疗当以补益肝肾、强健筋骨为本，从根本上消除足跟痛。 以肾气不足为主要病机的足跟痛．主要表现为局部疼痛固定不移、行走不利、行走则疼痛加剧，或伴有头目眩晕、腰膝酸软、肢软乏力等症状。当以补肾气，强筋壮骨为木进行医治。可选用韭菜100 克、羊肝100 克．调味品适量。将韭菜洗净，切段；羊肝洗净，切片，加水淀粉适量拌匀，锅中放植物油适量，烧热后下羊肝翻炒，待熟时，下韭菜，翻炒至熟，调味服食。每周2 次。 以肝肾阴虚...
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治关节痛用食疗法
每年一入冬，我就会受关节痛的困扰。医生告诉我，究其原因，一是体内阳气虚衰，不足以抵御外邪的侵袭；二是风寒湿邪入侵人体经络关节。治宜补益正气，祛除风湿。医生建议我采用鹌鹑薏米汤治疗，可获得满意效果。 我照医生介绍的食疗方服用了一段时间，关节痛症状果然得到缓解。 具体方法为： 取鹌鹑两只，杜仲10克，薏苡仁、赤小豆各30克，枸杞子50克，生姜3 克。将鹌鹑宰杀洗净，与其他原料一起放入砂锅内，加水烧开后改为小火。煲约一小时左右，加入食盐、味精调味即可食用。 医生告诉我，此食疗方有补益脾胃、 利水除湿之功效，适用于体虚受寒...
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夏日的美味 让您的胃口好起来
夏天新鲜瓜果丰富，应季应时的夏季蔬果是保证了暑热天的营养，第四军医大学唐都医院营养科叶琳主任介绍，夏日高温天，苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、西红柿、豆腐等豆制品都是适宜消暑的美食。本期为您推介几款清凉菜式，与您分享夏日的美味，让您的胃口好起来。 冰凉西瓜丁 西瓜是夏天必吃的消暑良品。西瓜甜美多汁，有良好的解渴作用，而且营养丰富，对于人体的健康有补充微量元素、各种营养成分、糖分和盐的作用，能起到利尿的作用。 原料：西瓜1000克，苹果50克，橘子50克，菠萝50克，荔枝20克，甜瓜30克 调料：冰糖50...
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煲个生鱼靓汤 为孩子调理身体
生鱼，也叫黑鱼，属于典型的高蛋白低脂肪的滋补食品，药食俱佳。其营养价值极高，骨刺较少，肌间也无细刺，是老少皆宜的鱼品之一。 中医认为，生鱼性平微寒，味甘，具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效。此外，生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用，一般人群均可食用，而病后康复者和体虚者更可常喝生鱼汤来调养身体。生鱼入汤可清润滋补，补脑益智，有心的家长们不妨煲个生鱼靓汤，为孩子调理身体。 东阿阿胶核桃杞子生鱼汤 功效：益智补脑，养心益胃。 材料：阿胶20克，核桃肉80...
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夏天的饮食调理比任何季节都重要
夏季来临，合理饮食很有必要。人在炎热的生活环境中，体温调节、水、盐分代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都有显著变化。这些变化涉及人体内质代谢增强和营养素消耗增加，所以，夏天的饮食调理比任何季节都重要。 初夏 此时是春夏转换季节，也是人体对环境温度最为适宜的有利温度，蛋白质摄取量应在平常基础上增加10%~15%，注意多补充赖氨酸和蛋白质等人体必须养分，多进食鱼、肉、蛋、奶和豆类食品，这些食物中的蛋白质多且好。在初夏，人往往不愿吃高热量和高脂肪食物，喜清淡饮食，这有悖于合理饮食概念。诚然...
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夏日防中暑增食欲 几则香薷治疗方
香薷，又名香茹、西香薷、为唇形科植物海洲香薷的全草，主产于江西。中医认为，香薷性味辛、微温，入肺、胃经，有发汗解表，祛暑化湿，利水消肿之功，适用于夏季外感于寒，内伤暑湿所致的暑湿表症，水肿，小便不利等。本品外能发散风寒而解表，内能祛暑化湿而和中，性温而为燥烈，发汗而不峻猛，故暑天感邪而致恶寒发热，头重头痛，无汗，胸闷腹痛，吐泻者尤多适用，故《本草纲目》言“世医治暑病，以香薷为首药，然暑乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药，以发越阳气，散水和脾&h...
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陈允斌食疗 百科全说湖南卫视视频
陈允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理，熟知传统中医医理与现代营养学，在食疗保健领域颇有心得。目前，她正致力于推广简便易行的食物保健养生方法，深受群众欢迎。简易食疗的推广者陈允斌女士，她认为许多人扔掉的东西其实都是宝贝，对提高人体身体的免疫力以及促进我们身体健康。 陈允斌解析橘皮陈皮的治病功效。 陈允斌介绍：食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。 治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服 治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭...
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陈允斌 陈皮的功效与食疗方
陈皮的功效：橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。 陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧 退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧 用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放...
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洋葱药用验方
祖国医药早就把洋葱列为介于药和食之间的植物，如果说药食同源，洋葱就是最好的佐证。民间常用的洋葱药用验方如下。 治菌痢：洋葱榨汁，加入等量食醋，煮沸后喝汤。 治感冒：洋葱切碎使其汁液蒸发，每隔10分钟吸入1次。 治肠炎、便秘、痔疮：将洋葱加工成葱汁，每日3餐饭前服用1汤匙。 治高血脂：洋葱30克，菠菜50克，食盐，味精适量，炒熟佐餐食用。 治咳嗽：洋葱40克，葱白20克，姜片10克，水煎服，每，91次。连服3～5天。 治咽炎、喉痛：洋葱5个捣碎，用250毫升牛奶煮烂，加蜂蜜半杯，每隔1小时服1汤匙。 治肝炎：1千克洋...
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