祖传秘方 第4402页
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试一试西瓜皮的食疗方法
西瓜皮又叫西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠，性凉，味甘，有清热解暑、润肺止咳、滋养胃阴、利尿止泻等功能，对暑热烦渴、口舌生疮、小便不利、大便溏薄、咽燥肿痛等症均有独特疗效，其清热解暑作用比西瓜瓤更好。这里再给大家介绍几种西瓜皮的食用方法，不妨一试。 1、消暑利尿：将西瓜皮外层的绿色硬皮切掉，将里面白色部分切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。 2、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮沸10分钟后去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，沸后冷却。饮汤，一日数次。 3、健...
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胡椒辛热 功能温中散寒止痛止泻
胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。本品分布热带、亚热带地区，中国华南及西南地区有引种。国内产于广东、广西及云南等地。当果穗基部的果实开始变红时，胡椒尚未完全成熟，这时剪下果穗，晒干或烘干后，即成黑褐色，取下果实，通称黑胡椒。如全部果实均已变红时，说明胡椒已经完全成熟，这时采收，用水浸渍数天，擦去外果皮，晒干，则表面里灰白色，通称白胡椒。 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥，解油腻，助消化。胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。黑白胡椒在临床使用时有...
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贫血食疗验方
中医认为贫血有因肾虚引起，有因肝不藏血引起，亦有因心脾损伤引起，还有因失血过多等引起。轻此对症食疗常会取得较好疗效。现介绍几则行之有效的食疗验方，供患者选用。 1．花生仁30克，大枣10枚，蜂蜜15克。水煎服，每日1剂，连服20天为1个疗程。 2．猪血100克，醋30毫升，油、盐等适量，炒熟，1次吃完，每日1次。 3．绿豆、红枣各15枚，红糖适量。绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟，加糖食用，每日1次，15天为1疗程。适于缺铁性贫血。 4．羊骨250克，黑豆30克，枸杞20克，大枣20枚。一同加水煮沸20分钟后去骨，加入少...
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鹌鹑杞子汤巧治关节痛
生活中不少老年人为关节痛所困扰，究其原因，一是体内阳气虚衰，不足以抵御外邪的侵袭；二是风寒湿邪入侵人体经络关节。治宜补益正气，祛除风湿。采用鹌鹑薏米汤治疗，可获得满意效果。 方法：取鹌鹑2只，枸杞子50克，杜仲10克，薏苡仁、赤小豆各30克，生姜3克。将鹌鹑宰杀洗净，与其他原料一起放入砂锅内，加水烧开后改为小火。煲约一小时左右，加入食盐调味即可，佐餐食用。 方中鹌鹑温补气血，杜仲、枸杞子可补益肝肾，生姜温经散寒，薏苡仁、赤小豆通络去湿。诸物合用，共奏补益脾胃、利水除湿之功效，适用于体虚受寒而导致关节疼痛、腿脚浮肿的...
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便秘的饮食调理与食疗方
单纯性便秘是指无器质性病变而大便次数减少，粪便干燥难解。在正常情况下，食物通过胃肠道，经过消化。吸收，所余残渣的排泄常需24-48小时。若排便间隔超过48小时，即可视为便秘。但是健康人的排便习惯各有不同，有隔2-3天1次的，未必就是便秘。如果虽然一天排便数次，但每次虽少，排便困难，仍然算做便秘。 慢性便秘特别是习惯用泻药或灌肠的病人会出现食欲减退，口苦，嗳气，气胀，多屁，头痛，头昏，疲乏无力等等，这些症状，部分由于肠运动功能的失常，部分由于对便秘的焦虑所引起。 本病的病因包括排便动力缺乏、肠道受刺激不足、肠黏膜敏感...
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益气补脾利水消肿 黄芪鱼
主料鲫鱼500克。 配料瘦猪肉160克，黄芪35克，白茯苓10克。 调料大蒜、姜、葱、盐、老抽、香油、料酒、泡辣椒、海鲜酱。 制作将鲫鱼剖除内脏，去掉鳞、鳃，冲洗干净，在鱼背部两侧剖3~4刀；将黄芪、茯苓研成细末，与盐调和在一起，抹在鱼上备用。将猪肉洗净，剁成绿豆大的丁；泡辣椒去蒂去籽，切成节；姜、葱、蒜洗净切碎备用。将炒锅置武火上，下入猪油烧至八成熟时，放入鲫鱼稍炸捞起。后放肉丁炒酥，加入泡辣椒、姜、葱、蒜炒出香味，下老抽、料酒、海鲜酱、炸鲫鱼、清水，改用文火烧约15分钟，翻面再烧...
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治痔疮药膳两款
鲜藕粥：鲜藕100克，削皮洗净剁碎备用。大米50克，先人锅熬粥，快熟时加入备好的鲜藕，再煮5分钟即可。中医认为，鲜藕性寒味甘，具有清热消瘀、生津止渴、凉血止血的功效。此款药粥适宜痔疮出血，以及大便干燥，便后肛门灼热，痔核脱出者。 无花果粥：大米50克，加适量水煮粥，快熟时，加入无花果20克，小火煮10分钟左右即可。每日早晚温热服食，7天1疗程。无花果性味甘平，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、消肿解毒之功效。另外，无花果里有一种叫做磷酸纤维糖的酶，这种酶有调整肠道功能的作用，能促使排便。适用于痔疮痈肿、大便干结、便...
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冬季饮食养生六宝
冬季，常吃以下六种食物可以补充营养流失，维持身体健康。 黄豆芽 大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。 牛奶 牛奶是人体营养素的最好来源之一，是冬季补钙佳品，含有9 种人体必需氨基酸。牛奶中的脂肪颗粒小，呈高度分散状态，消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌繁殖，抑制腐败菌生长。中医认为，牛奶有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。 黑豆 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的...
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抗皮肤皱纹保健美容 银鱼莼菜羹
银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。莼菜性寒味甘，具有清热、利水、补血、润肺、健胃、止泻、消肿、解毒等功效。可治热痢、黄疸、胃痛、痈肿、疔疮等疾患。莼菜叶背分泌的琼脂粘液，含有较多维生素C和丝氨酸量，具有保健美容功效，可抗皮肤皱纹，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老。 原料：鲜银鱼100克，新鲜莼菜200克，鸡蛋清、鲜清汤、料酒、精盐、味精、水淀粉、白胡椒粉、麻油各适量。 制作：鲜莼菜拣去杂草，漂洗干净，放在不锈钢细网漏勺内待用，清水烧沸，淋浇在漏勺内的鲜莼菜上，待莼菜烫至变绿，断生时，用清水漂...
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