祖传秘方 第4400页
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老人养生食疗嗑瓜子
老人在闲暇之时也需要吃一些零食，但是所选的零食必须是有营养的，对身体健康有好处的，而瓜子就是不错的选择。瓜子的种类繁多，常见的有西瓜子、南瓜子、冬瓜子和葵花子四种，虽然它们都是瓜子，但是所含的营养以及所具有的食疗功效却各有专长．那么你究竟更适合嗑哪种瓜子呢? 西瓜子预防老年痴呆。 中医认为，西瓜子性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于吐血、久咳、便秘等症的治疗。西瓜子含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B 族维生素、维生素E、尿素酶、皂苷以及钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒等。西瓜子还含有丰...
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冬燥吃点杏仁粥
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁供药用；甜杏仁虽也入药，但主要供食用。祖国医学认为，甜杏仁有润肺除燥、止咳滑肠功能。杏仁粥既能防治因寒冷干燥而引起的干咳无痰、咳喘和肠燥便秘，其营养又易被人体消化吸收，特别适合老年人在冬季食用。 现代医学研究表明，杏仁中含蛋白质27％，脂肪油53％，碳水化合物11％，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸和苦仁甙等多种营养，尤其富含钙质，含量是牛奶的2倍。另外，微量元素硒的含量也居各类坚果之冠，硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地清除人体内的自由基，具有预防疾病和延缓衰老的作用。 方法很简...
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苦瓜清热解暑 适合糖友夏季食用
苦瓜不但能清热解暑，还是辅助降糖的“明星蔬菜”，很适合糖友在夏季食用。 有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养。除了做凉拌苦瓜，还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。 苦瓜性寒，消化功能不太好、脾胃虚弱的糖友不宜凉拌或榨汁吃。专家为这些糖友推荐了苦瓜炖豆腐。苦瓜生津润燥、清热解毒，豆腐能益气和中，是糖友夏令食...
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丝瓜保健功能广
秋高气爽之际，天气依然炎热，吃瓜有很好的养生保健作用。而在此时，收获正当季节又最具清凉解热性的瓜类蔬菜，当数丝瓜。 丝瓜，又名绵瓜、天吊瓜等，翠绿鲜嫩，清香绵甜。它的药用价值高，成熟果实、丝瓜络、籽、藤、花、叶等均可入药。其所含的各类营养在瓜类食物中较高，还含有人参中所含的成分：皂甙。 丝瓜味甘、性凉，有清热凉血、解毒通便、润肌美容、通经络、下乳汁等功效。尤其要强调的是，它凉血解毒的清热作用比较强，可以影响到血液之中。取丝瓜络煮水服用，还能缓解风湿性关节炎、红肿热痛。 丝瓜生津止渴的功效特别好，还能利尿消肿。丝瓜中...
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胃脘痛中医饮食调护
本病多由饮食、情志所伤，所以在治疗上应辨证求因，施治用药。根据疾病辨证分型，提出不同的饮食调护措施。 肝胃气滞 本型患者胃脘胀痛，饱闷不适，食后尤甚痛无定处，攻撑连胁，遇情志不遂则重。嗳气频作，矢气较舒，或有恶心呕吐、泛酸；苔薄白脉沉弦。治法：疏肝和中，清和胃气。此型患者的护理宜保持心情舒畅，饮食宜用食疗处方：党参15-30克，柴胡6克，陈皮3克，黄米(大米炒至焦黄)50粒，加水4碗煎1碗半代茶饮。隔天1次，连服4-6天。若泛酸者可加乌贼骨，瓦楞子以敛酸，如挟食积中脘，纳呆、脘胀闷，苔厚可加神曲、山楂、麦芽之类以...
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杏仁萝卜猪肺汤 补肺止咳
材料：猪肺500克，萝卜100克，甜杏仁9克，葱1根，姜2片，香菜1棵，大茴香和花椒少许，清鸡汤1500克，料酒、白胡椒粉、盐各适量。 做法：1．猪肺、萝卜洗净切成块；杏仁去皮，香菜和葱切段；将少许大茴香和花椒用纱布包好。2．取一砂锅，依次放入萝卜、猪肺、杏仁、葱姜、大茴香花椒袋，注入清鸡汤和料酒，大火煮沸改小火炖煮1小时，至猪肺熟烂。3．加入少许白胡椒粉和盐调味，挑去葱姜和大茴香花椒袋，撒上香菜段即成。 功效：萝卜性凉味辛甘，可消积滞、化痰热、下气宽中；猪肺有补虚、止咳、止血之效，冬季常饮可补肺止咳，宽胸化痰，还...
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过敏性鼻炎的分型食疗
过敏性鼻炎发病与变态反应体质、精神因素、内分泌失调等柯关。主要症状是突然发作鼻痒、喷嚏、流清涕。中医称为鼻鼽，本病呈阵发性发作，一开始，先有鼻腔发痒，随着胀闷、喷嚏频作，鼻塞，流大量清鼻涕，有些病例可出现头痛、耳鸣、听力障碍等症状，检查时可见鼻粘膜淡白或暗灰色，呈水肿样，鼻甲肿大。临床以肾虚型和风寒型较为常见，下面介绍这两个证型的中医食疗： 一、肾阳虚型：临床表现为鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚；腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。 1．鳝鱼煲猪肾：黄鳝250克(切段...
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肺结核治疗 食疗方
山蒸乳鸽：淮山150克，白乳鸽2只(约1斤)，杏仁20克，香菇75克，枸杞30克。将乳鸽用水浸死，去毛、爪，切片；香菇弃蒂，水浸30分钟撕片。锅置武火上，下少许油烧九成热，下生姜炸金黄色弃去，放入鸽肉煸炒出香味，放入酱油、精盐炒入味，入汤罐内，加入料酒、葱、淮山、枸杞、香菇和鲜汤，用纸封严，上笼蒸熟即可烫食各料。 淮山乳鸽合食滑嫩爽口，香鲜味美，润肺定喘，延年益寿。鸽肉是营养丰富的高级补品具有补肝肾，益精血，养中气，养颜、洁肤，解疮毒，可促进血液循环，防止细胞衰老，抗衰益寿，保肝护肾，增加红细胞血红蛋白。《本草纲目...
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喝粥退烧三优势
发热是感冒患者常见的症状之一，由于退烧药解热作用快，许多人选择吃退烧药来治疗，但是许多解热镇痛药都有多种副作用，可能导致人体的一些不良反应。为避免退烧药的副作用，若是感冒发烧没超过39℃，可以用粥疗来退烧。一来粥疗没什么副作用；二来退烧的速度比较缓和，这样不会破坏人体自身的保护系统(发热本是人体的保护性反-应，退烧速度快反而会影响疾病愈合)；三来喝碗粥可以微微出汗而助体内邪气的排出。感冒引起的发热首先要分清感冒性质，然后有针对性地进行粥疗。 风寒发热：表现为发热无汗、鼻塞流清涕、痰白清稀、舌苔白者为风寒发热。可用葱...
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两种药粥治生气后腹泻
肠易激综合征又称过敏性结肠炎或肠功能紊乱综合征。近年来，此病的发病率急剧上升，仅次于感冒的发病率。其主要表现为：下腹疼痛，并伴有腹泻(粪便稀薄或有黏液)或便秘(痛性便秘)、腹胀、排气等，虽然在腹泻或排气后腹痛的症状会很快得到缓解，但是情绪波动，尤其是生气、发怒时均可加重肠易激综合征的症状。患者有腹痛闷胀，或两胁窜痛、频繁排气的症状，并伴有腹痛欲泻、排便先难后易，大便常呈团块状，舌红；以下两款药粥可以缓解此种情况所致的不适； 参莲大枣粥：党参10克、莲子10克、大枣10枚、粳米 50克。先将党参、莲子研末备用，再将大...
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