祖传秘方 第4396页
-
老人口干食枸杞
许多老人经常会出现口干的症状,在干燥的秋季尤其明显。据统计,有30%~50%的老人患有不同程度的口干症。其主要表现为:口腔干燥、口腔有异物感和烧灼感,咀嚼和吞咽干燥的食物时较为困难,舌头表现为舌质红绛、舌苔减少、舌背出现沟纹等。多数口千症患者的味觉会受到影响,使味觉不能有效地刺激食欲,从而会影响整个消化系统的功能。口腔内唾液分泌的减少,导致牙缺乏自洁作用,同时唾液本身具有的抗菌效能也下降,从而容易造成龋齿或牙周病。 中医认为,口干症是由于老年人肾阴不足、气血亏虚、津不上承等生理改变而引起的。针对老年人口干的症状,清...
-
熬夜阴虚火旺中医食疗方
阴虚火旺型的失眠患者,宜服用生津养阴、清心降火的食物,如银耳、灵芝、百合、金针菜、莲子、连子心、酸枣仁、黄鱼等。加班熬夜会造成阴虚火旺,阴虚火旺型失眠累及的脏腑主要是心和肾。阴虚火旺型失眠与熬夜、饮食等关系密切。中医认为,子时(相当于每天的23点到隔日1点之间)为人体阴阳交接时分,若子时过后仍不睡觉,就容易损阴耗津。在此介绍一些食疗方,供读者选择: 百台糖水:百合100克,加清水500毫升,用文火煮至熟烂后,加糖适量,分两次服食。百合甘苦微寒,能清心安神,治疗心烦不安、失眠多梦。 盐莲子心茶:将莲子心3...
-
芹菜药用分:水芹与旱芹
芹菜虽然是一年四季都有的家常菜,但却有着丰富的营养价值和药用价值。芹菜大体上可分为本芹、西芹。我们平时食用本芹偏多。其中,本芹又分为水芹和旱芹两种。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗作用也有所差别。 旱芹绿叶白茎,味甘苦,入肝经,偏重于平抑肝阳、祛风利湿,适合肝阳上亢、头晕日眩、面红耳赤、易发脾气者食用。其所含的芹菜素.不仅是降血压和降血脂的主要成分,还能预防动脉硬化,所以旱芹是高脂血症、高血压、动脉硬化及肿瘤患者的佳选菜肴。旱芹还具有镇静作用,更年期烦躁易怒者可以多吃一些旱芹,让...
-
婴幼儿营养不良 膳食调理方
婴幼儿营养不良是一种慢性营养缺乏症,由于蛋白质或总热 量长期不是所引起,多见于3岁以下婴幼儿;如因喂养不当所致 的营养不良可采用药膳合理调整饮食,增强营养则可;如果为其 他疾病所引起,则应首先到医院进行全面检查,彻底根除诱发疾 病。营养不良的婴幼儿表现为面色苍白、厌食、消瘦,皮下脂肪减 少,头发干枯。严重的营养不良患儿可引起生长及智力发育落后, 常有内脏器官功能紊乱,影响心、脏、肝脏、肾脏等器官功能。现 介绍一些实用的药膳治疗婴幼儿营养不良的膳食调理方法。 水果泥 [配方]土豆1个,红萝卜数片,香蕉1段,苹果、木瓜...
-
女性妇科病的药膳食疗方
1.带下病:薏苡仁 60克,茯苓粉15克,加水适量,煮粥食之。适用于带下清稀如水或色白如涕,量多无臭,腰部酸痛、神疲乏力的虚寒性白带;如色黄、质地稠黏、有气味的湿热下注性白带,则用萆解、银花各30克,绿豆50克,先将前二味洗净煎汤,取汁和绿豆共煮汤,加白糖适量调味,每日1剂,连服5-7日。 2.白带过少:乌骨鸡1只,黄芪50克,首乌、党参、女贞子、枸杞、麦冬、菟丝子各10克。先将乌骨鸡去肠杂洗净,然后将上药塞入鸡腹内,加水适量,隔水蒸烂,加食盐少许,吃鸡肉喝汤。每日1剂,连服1 周,疗效显著。 3.功能性子宫出血:...
-
春季病毒活跃 保养阳气平衡膳食
清明时节雨纷纷,陕西省人民医院营养科张英主任提醒,春夏养阳,清明时节雨水较多,气候冷暖不一,温差大,需要保养阳气,平衡膳食,饮食宜辛甘发散,少酸涩收敛,多清淡少油腻,少生发。适宜大米、小米、玉米、韭菜、香菜、胡萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、花白等,水果适宜选择苹果、香蕉、菠萝、甘蔗等。 春季病毒活跃,是多种慢性疾病易复发之时,如关节炎、哮喘、精神病等,因而有慢性病的人要忌食易发的食物,所谓“发物”,从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡...
-
青虾_青虾的做法
青虾又名河虾、虾、虾公。为淡水虾中个体较大的一种。雄虾体长6-8厘米,雌虾体长4-5厘米。体分头胸部和腹部,头胸甲的前端中央有一个发达的额角,上下缘都有锯齿。第一、二对步足早钳状,雄虾第二对足特别大,雌虾较小。尾节长三角形,末端尖细。体青色而略透明。 青虾我国北自河北,南至广东都有出产。喜欢生活在水草多的缓流江河、湖泊、池塘、渠沟等水体中。夏季栖息于岸边和水草多的地方,冬季栖息水深处。当它受惊后,便迅速地向后倒退。喜食浮游生物和麦皮、米糠及鱼虾等小动物的尸体。春夏季繁殖,卵附在腹肢上,幼体孵出后,即离开母体,经多次...
-
芋头为防治癌瘤的常用药膳主食
记得小的时候,乡下条件不好,每到夏秋季节,芋头便成了普通百姓家餐桌上的一道家常菜。而我最爱吃的便是母亲亲手做的清蒸芋头、五花肉扣走油芋头、芋头萝卜豆腐汤。直到今天,我还经常自己动手做着吃。 清蒸芋头做法最简单,将芋头用清水反复清洗干净,连皮放在蒸笼里,隔水用旺火蒸煮,待煮开后再改用文火继续蒸煮。随后,将青大蒜叶、大蒜梗剁成蒜末,放入酱油里,再加入些许味精、香油做成调味品。芋头出锅后,剥去表皮,便可直接蘸着带有蒜末的酱油开吃了。轻轻咬上一口,觉得酥酥软软、鲜嫩可口,让人越吃越想吃、越吃越爱吃。 ...
-
肺燥咳嗽食疗方
肺燥咳嗽常表现为干咳无痰或痰少不易咳出,或鼻燥咽干,舌苔薄少津,燥咳者宜吃有润肺生津止咳作用的食物。 油菜猪肺汤 原料:油菜250克,猪肺1具,姜末、精盐、味精等各适量。 制作:猪肺洗净,切块,置锅中加水适量煮熟后调入油菜及调味品后食用。 功效:对肺虚久咳、痰鸣喘促、劳伤吐血者可起辅助治疗作用。 银耳乳鸽汤 原料:银耳50克,乳鸽1只,生姜3片,食盐、味精各适量。 制作:将发好的银耳择去杂质,洗净待用。乳鸽用温水洗净,去毛及爪、内脏。然后将银耳、乳鸽、生姜一起放入沙锅内,加清水1000毫升,先用武火煮沸,...
-
冬吃“三黑”滋补泻火
黑芝麻男补肝肾女润肤 很多人小时候都喝过黑芝麻糊,那暖暖的芝麻糊香让你总有种被幸福包围的感觉。 黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力,五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。 黑芝麻红枣粥是比较适合冬季的养生食疗粥,配料有粳米150 克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。具体做法是:黑芝麻下人锅中,用小火炒香,研戍粉末,备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约...
-
老年人延年益寿吃红糖
大家一定都认为红糖是女性的专利,其实红糖更适合老年人食用,尤其是身体比较虚弱或者刚刚病愈的老年人都应该吃红糖的,老年人吃红糖好处很多,甚至可以延年益寿的。 红糖是没有经过精炼加工的一种粗糖,所以它便保留了很多的人体需要的维生素还有矿物质,红糖有很多的分类,通常因为晶粒的不同而分为碗糖、红糖粉还有赤砂糖等,正是因为它们没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。 每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄...










