祖传秘方第4395页

宋元时期的药膳食疗

宋元时期，是指从公元960年赵匡胤发动兵变、建立宋王朝，到1368年朱元璋建立明朝，不久攻占大都、元朝复灭这一时期。宋金元400年间，大兴水利，开荒垦地，不断更新农具，培育优良品种，社会稳定，人民安居乐业，科技、医药有了新的发展。在宋代印刷的发明与革新使书籍的刻印变得方便，医学书籍出版较前代大大增多。与此同时，由于时代的变迁，科技水平的提高，在临床上又不断发现新药和新的食疗方法，原本草已不适应时代发展的需要，宋朝政府下令，在整理前人成果的基础上，重新编订《开宝本草》、《嘉佑本草》、《图经本草》。这些本草由...

养生秘方 2024-03-06 32 0 药膳食疗膳食时期食药元疗时
酸梅汤的做法自制正宗酸梅汤

乌梅最好在煮之前破壳。先煎部分：乌梅、生山楂、炒麦芽。...

养生秘方 2024-03-06 38 0 酸梅汤自制做法自做制汤正
春日里养生用这几招明媚自己吧

春天和风煦日，万物复苏，草木生长，此时最宜养护情绪。爱美的女童鞋，学些调理身心的方法，坚持下来，便会拥有美丽的肌肤、轻盈的体态、温润从容的神韵，以及长久身心健康的能力。《素问•四季调神大论》告诉我们，春日“夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”，要早睡早起，要经常在院子里走走，散步时散开头发，放松衣服腰带，使肝气自然升发。此时如何护养身心？好好对待自己的身体好好对待自己的情绪好好对待自己的心 ▼ ★ 两款养生茶 ★...

养生秘方 2024-03-06 36 0 养生自己春日自日生用这
端午粽飘香进食须留心

　　红枣黄米粽　　主料黄米500克。　　配料大枣30枚，粽叶。　　制作黄米洗净，水浸透，用粽叶包10个粽子，每个粽子中放3枚大枣，放锅内加水煮熟即可。　　养生功效益脾和胃。　　小贴士黄米粽为山东地区民间小吃。中医认为秫米有益脾和胃，安神，止泄的功效。　　随着端午节的临近，各式各样美味的粽子也渐次映入人们的眼帘，很是让人垂涎欲滴，但糖尿病患者要慎吃。　　首先，粽子的主要成分是糯米，它比一般白米黏性大、淀粉多，中老年糖尿病患者尤其是胃肠功能不好者食用过多容易...

养生秘方 2024-03-06 36 0 端午心食香进
羊杂也治病

羊心：味甘，性温，具有温补心阳的功效。患有由心阳虚引起的心胸不舒、惊悸、失眠等症状的人可以多吃羊心。羊肝：味苦，性凉，具有养肝明目的作用。羊肝中含有丰富的维生素A，因此可以补肝、明目，常吃则可以防治雀盲(夜盲症) 肝阳上亢所致的目赤疼痛等。羊肚：味甘，性温，具有补虚损、健脾胃的功效。可以促进胃的消化吸收，特别适合慢性胃病患者食用。羊肺：味甘，性温，具有补肺气、止咳嗽、祛风邪、调水道的功效。咳嗽、哮喘的人可多食，也可用于小便频数者食疗。羊肾：味甘，性温，具有补肾益气、壮阳益胄、填补精髓的功效，可防治虚...

养生秘方 2024-03-06 28 0 治病病治杂羊
滋阴补虚软坚散结黑木耳海带肉汤

　　主料猪瘦肉100克。　　配料水发海带50克，水发黑木耳30克。　　调料盐。　　制作海带切丝，黑木耳切丝，洗净猪瘦肉切丝。将海带丝、黑木耳、猪瘦肉一起置于铁锅内，加适量清水，用旺火煮沸；撇去浮沫，改用文火煨，至猪肉烂熟时加入盐调味即成。　　养生功效滋阴补虚，软坚散结。　　小贴士海带是含碘最高的食物，中医认为，海带软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气等。...

养生秘方 2024-03-06 36 0 软坚散滋阴海带肉汤散结木耳补虚耳肉阴木汤结
黑木耳蒸瘦肉润肺养心蕨菜海带粥防脂肪肝

黑木耳蒸瘦肉润肺养心中医认为黑木耳性味甘平，归肺和大肠等经，具有润肺生津，滋阴养胃和补益气血等功效，应用于干咳无痰或痰黏难以咳出的阴虚肺燥、胃气阴亏虚以及气血虚等症。猪瘦肉性味甘、咸平，具有补气血益心脾作用，对神疲乏力、失眠和多梦等病症有一定的功效。将上述两者配伍能达到润肺养心的目的。下面介绍一款适合老年人的药膳：黑木耳蒸瘦肉。制作方法：干黑木耳30克，猪瘦肉片100克。将浸泡洗净切好的黑木耳小块和瘦肉片一同放人碗中，加入盐、葱姜等佐料后拌匀，置入锅内水中支架上蒸20分钟即可食用。在此提醒大家，尽量避...

养生秘方 2024-03-06 39 0 脂肪肝蕨菜海带养心脂肪木耳瘦肉润肺耳肺心肝粥
冬瓜入药入食为药食两用食物

　　冬瓜，为葫芦科植物，其、子、皮、叶等，皆可入药入食，为药食两用食物。　　冬瓜实又名白冬瓜、白瓜、枕瓜，为冬瓜的果实，全国各地均有栽培，其子、皮、肉、瓤均可入药。中医认为，本品性味甘、淡凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有利湿消肿，清热解毒，下气消痰之功。适用于水肿胀满，小便不利，暑热烦渴，消渴等。《随息居饮食谱》言其“清热，养胃，生津，涤秽，除烦，消痈，行水”。《神农本草经》言其“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。《本草纲目》言其“主治小...

养生秘方 2024-03-06 31 0 冬瓜食物药食食冬药用瓜两
消暑防病瓜豆排骨汤

炎炎夏日，由于人体出汗较多，不仅会造成水分的流失，可溶性维生素、微量元素、氨基酸等也会耗损。试试喝点苦瓜黄豆排骨汤。具体做法是，将排骨（250克）、姜、黄豆（200克，事先浸泡一晚）放进瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少许食醋。先用大火煲沸后，改用小火煲40分钟，加入切成段的苦瓜（600克）炖20分钟左右至熟，调入食盐少许即可。苦瓜有清心明目、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢；排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。身体最喜欢哪些食物肠...

养生秘方 2024-03-06 35 0 消暑防病病骨消瓜汤
牛奶糖粳米粥补虚劳

中医认为，粳米甘平，有“平补”功效，既可和肠胃，又能补虚劳。很多人在喝牛奶后，由于对乳糖不耐受，会有腹痛、腹泻症状，如果把牛奶和粳米共同煮成粥，可很好地缓解乳糖不耐受症。此粥可补益虚劳。方法：粳米100克，牛奶250毫升，红糖或白糖适量。首先，往沙锅中倒入适量的水，水开后粳米下锅，用大火烧开，小火熬1小时。其次，粥变黏稠快要熬好时加入牛奶，搅拌均匀。注意，牛奶一定不能过早地加入，否则会被破坏营养成分。再煮2分钟，使奶粥交融即可。出锅盛入碗中，加入白糖或红糖。...

养生秘方 2024-03-06 39 0 粳米粥虚劳粳米牛奶米粥补虚粥牛米粳
壮阳每天要吃10颗枣

对中老年男性来说，最常见的性功能障碍就是早泄和勃起不坚，它们堪称夫妻生活的“大敌”。市面上治疗这类疾病的“壮阳”药物有很多，但往往价格不菲。其实，在日常生活中就有不少对性功能有益的食品，红枣便是其中之一。红枣富含维生素A、维生素C、赖氨酸、精氨酸，还有钙、铁等36种微量元素。红枣中所含三萜类化合物，具有抗疲劳、增强耐力的作用。此外，它富含的环磷酸腺苷，有扩张血管的功效，不仅能够改善心肌的营养状况，还能改善阴茎供血，进而提高勃起硬度。中医认为红枣能补气血、养五脏，《名...

养生秘方 2024-03-06 31 0 每天壮阳每天
小儿减肥食谱

孩子在任何年龄都可能开始明显发胖，但是主要出现在三个年龄段：1岁前、5—7岁和10—16岁。所以，在这几个年龄段，家长应注意自己的小孩是否出现肥胖症。肥胖的最主要表现，当然是体重和身高不成比例，然而，除了定期给孩子量身高、体重外，从外形上也可以尽早发现孩子的发胖。开始发胖时，孩子的脸往往变大变圆，和身体其他部位不成比例，腹部突出，并且下垂。患儿上肢的脂肪主要堆积在大臂，而下肢的脂肪主要堆积在大腿，前臂和小腿的脂肪相对较少，手脚相对显小。由饮食引起的肥胖，主要是孩子吃得多，活动...

养生秘方 2024-03-06 32 0 减肥食谱小儿食谱减肥小食减
食物中的顺气丸

生活中总能遇到这样那样不顺心的事，有些人总是闷在心里，时间久了，就会感觉不舒服。气不顺、胸闷、堵得难受、饭吃不好、觉睡不着……严重的还会引起其他的病症。其实，我们平时吃的一些食物就有顺气的作用，是亦食亦药的。橘皮把橘皮洗净晾干，这就是中药陈皮，具有理气化痰、健胃除湿的作用。可同茶叶一起泡水喝，也可单独泡水喝，味清香，可提神、通气。将干橘皮泡于白酒中，2—3周后即可饮用，能清肺化痰。做菜时也可以放几片，解腻开胃。佛手有理气化痰、止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。佛手...

养生秘方 2024-03-06 31 0 顺气丸食物中的食中气
治疗妇科病的艾叶药膳

艾草能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，是一种妇科良药。下面介绍几款简单实用的艾叶药膳治疗妇科病的方法：艾叶菟丝子蛋艾叶10菟丝子5克，生姜3片，大枣5枚，鸡蛋2个。将诸药、鸡蛋加水同煮，待蛋熟后，去壳再煮3至5分钟，去渣取汁。饮汤食蛋，于经前7天开始服用，每日1剂，连续5天。可温经散寒，益气养血，适用于血虚寒凝之经迟。艾叶姜蛋汤艾叶10生姜15克，鸡蛋2个。将艾叶、生姜同鸡蛋加清水适量煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻。食蛋饮汤，每日l剂，5至7天为一疗程，连续3至5个疗程。可温经通络，适于寒凝...

养生秘方 2024-03-06 33 0 妇科病药膳治疗妇科艾叶病的病药治疗妇科叶
补虚佳品山药山药菜肴

　　山药，性平、味甘、无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精以及长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效，是一种性质温和的传统滋补食品。山药中所含的黏液蛋白可预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性；所含的多巴胺能扩张血管，改善血液循环；所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解。山药还可以防止肝脏、肾脏中的结缔组织萎缩，并能降低血糖。　　山药是补虚佳品，适用于身体虚弱、食少倦怠、肺虚咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、小便频数、糖尿病、脾虚泄泻等症状。若用于脾虚消瘦、纳呆、腹泻者，可取山药15克，粳米50克，煮粥食用，每日2次，时时可服，...

养生秘方 2024-03-06 36 0 山药菜肴佳品补虚药山佳
鸭肉能滋阴消暑补虚养肾

　　食材鸭龄一年以上的老鸭，当归20克，红枣4~8枚，枸杞5克，生姜适量。　　做法老鸭洗净去内脏后，与生姜、当归、大枣、枸杞、盐少许置于砂锅中加水同炖，先以大火煮沸并撇去浮沫，后改为小火慢炖至少两小时，至鸭肉酥烂入味即可出锅。　　养生功效鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的老人和女性。大枣补气血的同时其所含有的糖分又可使汤味可口。　　小贴士多食鸭肉易致气滞、清肠。...

养生秘方 2024-03-06 41 0 能滋阴养肾滋阴鸭肉消暑补虚肾肉阴消能滋
彩椒缓解口腔溃疡

多变的气候、工作压力大、饮食中缺乏B族维生素等，都可能导致人反复发作口腔溃疡。要避免这种情况，就要多吃健脾利湿的食物，尤其是富含B族维生素的黄色食物，如胡萝卜黄色彩椒、南瓜等，还可多吃些绿叶蔬菜和五谷杂粮。这些食物都富含B族维生素，如果用玉米或莲子、山药、绿豆、红豆等做粥，或是用冬瓜做汤，健脾利湿的效果最好。火气比较大的人，还可喝些淡竹叶茶、菊花茶、莲子心茶等。...

养生秘方 2024-03-06 33 0 口腔溃疡口腔缓解溃疡口溃解
食疗方法去除痱子

入夏以来,妈妈们纷纷给小家伙剃光了头,却不料这种做法更容易让小孩子长痱子。头发能帮助人体散热,调节体温,剃光头发则减弱了人体的散热功能。夏天阳光强,孩子的皮肤防御功能不够完善,剃光头会增加各种灼伤、碰伤头皮的可能性。同时,宝宝失去头发的屏障,头皮更容易感染细菌,引发痱子、疖子等。由于小孩子的皮肤非常敏感脆弱,稍微不慎就会引起过敏、发炎等更加麻烦的症状,要想除痱子,可以使用小儿爽身粉。爽身粉的主要成分是滑石粉、硼酸、碳酸镁及香料等。爽身粉因所含硼酸成分不同,分为成人用和儿童用两种。爽身粉除了能吸...

养生秘方 2024-03-06 34 0 痱子食疗方法疗方去除食去方疗子
中医专家陈允斌简易食疗方

陈允斌出身中医世家简易食疗的推广者。陈允斌介绍你扔掉的很多都是治病良药。 1. 葱根(中医叫葱须) 葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。 2. 白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用 3. 梨子皮梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽， 4. 鸡蛋壳鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡食物与人体是一对阴阳：越是营养丰富的食物，阴性的特质就越强，而所谓的健康饮食之道，不外乎就是利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳...

养生秘方 2024-03-06 37 0 陈允斌中医食疗简易专家疗方专食方医中疗易
川楝药用驱虫粥

1．川楝子粥：川楝子5克，大米100克，白糖适量。将川楝子放入锅中，加清水适量，浸泡5--10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可杀虫止痛。适用于肠道蛔虫症、虫积腹痛等。 2．苦楝皮粥：苦楝皮10克，大米100克，白糖适量。将苦楝皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5—10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可杀虫止痛。适用于肠道寄生虫病、虫积腹痛等。 3．苦楝根粥：苦楝根白皮10克(鲜者30克)，大米30克，冰糖适量。将苦楝根...

养生秘方 2024-03-06 31 0 药用粥药用虫
生气后喝杯橘络茶

许多人生气后会出现 —些不适，如两胁部胀痛、胃痛等。此时可以橘络为原料，制作一杯橘络茶饮用，具有立竿见影之效。橘络为橘子内果皮外包裹的那层网络状的白膜。中医认为，橘络性味甘、苦、平，具有理气散结的作用。用橘络泡水，使得橘络中的有效成分在水中析出，有助于理顺郁结在胸中的气，其郁结之气自然而除。用橘络5—10克，加入开水500毫升，加盖闷分钟，温热时饮用，一般喝完半小时左右即可见效。...

养生秘方 2024-03-06 35 0 喝杯茶生气后
滋养补虚佳品——黑豆

黑豆又名乌豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆人肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。” 下面介绍黑豆...

养生秘方 2024-03-06 36 0 佳品黑豆滋养补虚滋佳
鱼鳔防骨质疏松

很多人吃鱼时，认为鱼鳔腥味重而丢弃了，其实鱼鳔对防治骨质疏松大有帮助。鱼鳔俗称鱼泡、鲜鱼肚，其中富含的精氨酸、脯氨酸和甘氨酸有促进骨细胞生长的作用。此外，骨的钙化主要依靠胶原组织，鱼鳔含有的高黏性胶原蛋白和黏多糖物质可增加骨和钙的沉积，使钙质与骨细胞紧密结合，防止钙流失，提高骨密度。要除去鱼鳔的腥味，可将鱼鳔洗净刺破后加入料酒、淀粉、枸杞腌制，再用烧、炖、爆炒等烹调方法成菜即可。每次10—15克，每周2—3次，可长期食用。...

养生秘方 2024-03-06 34 0 骨质疏松骨质疏鱼骨松
杏仁煨梨抗病毒性流感

近期早晚温差大，流感频发，吃杏仁煨梨有助于人体战胜流感病毒感染。杏仁中的化学物质可提高人体防止病毒复制和遏制病毒感染的能力一特别是杏仁中的多酚类物质可以增。加辅助性T细胞(一种白细胞)的敏感度，因而可以更有效抗击病毒。由于杏仁味苦，有小毒，可用煨梨的方法来缓解杏仁毒性，并可增强预防流感、镇咳止喘的作用。将鸭梨240克削皮、洗净、切大块，与12克杏仁放入沙锅，加水500毫升用大众煮沸，改小火，陵煨10分钟。取汁饮用，每日1次。...

养生秘方 2024-03-06 37 0 流感杏仁病毒毒性抗病感病杏性流抗
“三高”人群食燕荞粥

适宜人群：“三高”患者。原料：燕麦、荞麦、粳米各50克，花生、榛子、杏仁、芸豆、芡实各100克。做法：芸豆、芡实放入碗中加水浸泡约1小时。花生、榛子去掉壳，只要果肉。先将粳米、花生、榛子仁、杏仁、芸豆、芡实洗干净倒入锅内，加入适量的水煮1个小时，再将燕麦和荞麦倒入锅内一起熬制成粥。点评：燕麦可降低血中胆固醇浓度，对于糖尿病、心血管疾病和血脂异常患者很有好处；荞麦中含有铬，可加强胰岛素的作用，在临床上常用于糖尿病的营养治疗；芸豆能使蛋白互补，而且纤维素较高；而花生、榛子、杏仁中的膳...

养生秘方 2024-03-06 35 0 三高高食粥三
对于莲藕的药用

　　生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，清热生津、凉血散瘀、补脾开胃止泻，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋等症。熟藕性温，味甘，益胃健脾、养血补益、生津止泻，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。　　正值“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的盛夏，河南中医学院第一附属医院周围血管病科名誉主任、全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师崔公让教授，结合“中医治未病工程纳入基本公共服务”，组织研究生开展关于“莲藕在夏季疾病中的作用”的讨论。...

养生秘方 2024-03-06 41 0 对于莲藕药用藕莲药对用于
精神分裂症药膳

精神分裂症是一种严重的精神疾病。精神分裂症患者的思维是妄想；辨别不出现实和幻想；不能表达正确感想，时而笑，时而哭；不能安排自己的日常生活。精神分裂症给家人带来极大的不幸和痛苦。世界医学对精神分裂症的病因尚不太清楚，有人认为精神分裂症可能与遗传因素有关，或在母体内或在出生时的事故，或是各种心理社会因素共同作用的结果。还有许多人认为是由一些诱发因素所致。如恋爱受挫、婚姻矛盾、高考失败等。患者一般需要住院治疗。而药膳调理，也是在患者安定的环境下，给一些宁心安神的膳食加以调理，以减轻此病的恶化和发展。现介绍几种，供患者家人...

养生秘方 2024-03-06 40 0 精神分裂症精神分裂药膳精神药分精症神
少辛增酸准备过冬

立冬将至，从气象特点上来看，是由热转冷的过程，即“阳消阴长”的过渡阶段。此时，人体的生理活动，亦随“秋收”到“冬藏”而发生相应改变。因此该节气养生不能寓开“收养”这一原则，此时的养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。饮食上注意“少辛增酸”，这是秋冬季节交替时饮食的一个重要原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，防止肺气太盛；增酸，以增加肝脏的功能来抑制肺气。带有酸味的食物如柠檬、酸梅等，因为...

养生秘方 2024-03-06 34 0 冬备增少
黑紫色茄入药验方

黑紫色茄性味甘凉．入脾、胃、大肠经。具有清热活血、止痛消肿的作用，主治肠风下血、热毒疮疡、冻疮、乳房皲裂、疟疾等病症。肠风下血：取经霜的黑紫色茄连蒂适量，清洗干净，放入锅内，置于火上，烧存性，研成细末，每日空腹温酒服用6克。乳房皲裂：取秋黑紫色茄适量，清洗干净，阴干，放入锅内，置于火上，烧存性，研成细末，用水调和，外涂敷于患处。每日3次。治乳腺炎、疔疮痈疽、皮肤溃疡：取秋后黑紫色老茄子适量，冰片少量。将老茄子阴干，放入锅内，置于火上，烧灰存性，研为细末，加入冰片，混匀后外敷。子宫脱垂：取黑紫色茄蒂7个，洗净...

养生秘方 2024-03-06 33 0 验方方药茄验
桑椹补肝益胃熄风滋液

　　主料桑椹400克。　　配料面粉，面包渣，鸡蛋。　　调料白糖。　　制作桑椹去柄，面粉鸡蛋加水调糊，桑椹蘸糊后滚上面包渣，入油炸黄即可。配白糖蘸食。　　养生功效补肝益胃，熄风滋液。...

养生秘方 2024-03-06 38 0 桑椹益胃胃肝益滋