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祖传秘方 第4500页

  • 秋分就是这么一个有调性的节气

    秋分就是这么一个有调性的节气

    说真的,这些东西一过秋分就得和它们说分手!比如西瓜、香瓜这些容易坏肚、损伤脾胃阳气的瓜果,还有辛味的葱、 姜、 韭、蒜、椒等辛味之品也得忍痛说拜拜~ 舍不得? 没办法,秋分就是这么一个有调性的节气。 秋分这一天是秋季九十天的中分点,昼夜平分,阴阳相伴。于是,我国大部分地区进入凉爽的秋季,正如人们所说,到了“一场秋雨一场寒”的时候。 有诗云: “热浪了然去,风凉顺势回。风吹桐叶落,雨洗菊花开。昼夜平分后,阴阳互碰杯。桂香飘入韵,北斗亮瑶台。...

  • 理血理气药膳:加强行血散淤效果

    理血理气药膳:加强行血散淤效果

    理血,即运用能调理血分的药膳,通过补血、清热、活血、止血等作用,治疗血分病症。血分疾病包含血虚、血热、血淤、出血等四个方面的症证,在广义上,理血可以解释为血虚宜补血,血热宜凉血,血淤宜活血,出血宜止血。但一般将补血药膳和凉血药膳分别列入补血方和清热方中,于是通常所说的理血药膳,也就特指能够活血和止血的两类食物。 值得注意的是,气行则血行,气滞则血凝,还应同时食用理气的药膳,以加强行血散淤的效果。 砂仁肚条(一) [配方]砂仁10克,猪肚1000克,姜、葱各15克,大油100毫升,料酒50毫升,胡椒粉、味精各...

  • 牛蒡杜民间流行的养生食谱

    牛蒡杜民间流行的养生食谱

    下面是民间流行的牛蒡食疗汤谱: 牛蒡猪肚汤:牛蒡丝100克,肥猪肚1个,豆豉、葱白各适量。先将猪肚洗净,猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中,煮至猪肚将熟,再加入葱白、豆豉、盐调味,捞出猪肚切成片即成。此汤补脾益气,适用于糖尿病。 牛蒡海带羹:牛蒡100克,海带30克,草决明15克。将牛蒡丝、海带和草决明一同放人锅内,加清水适量,煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。可以清肝化痰,适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。 牛蒡杜仲羹:牛蒡100克,鹌鹑3只,杜仲30克,怀山药60克,枸杞子15克,生姜8克,红枣5个克,...

  • 五款冬季实用药膳

    五款冬季实用药膳

      阿胶膏阿胶250克,敲碎入陶瓷瓶中,加黄酒350克,浸泡l~2天,然后放入砂糖或冰糖250克,加清水250克,置锅内隔水蒸炖,用筷子搅和,待全部溶化后,冷却备用。每日1~2次,每次一汤匙,开水送服。   阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成,促进钙的吸收,有防治进行性肌营养障碍的作用。一般可用于贫血、虚劳咳嗽、各种出血、先兆流产的辅助治疗。   冬虫夏草炖老鸭老鸭200克,冬虫夏草6克,麦冬9克,川贝9克,螺蛳5个,调料、食盐适量。用老鸭去骨净肉200克,加水、螺蛳、调料、食盐同煮。待老鸭炖烂时,再放冬...

  • 民间揪痧疗法

    民间揪痧疗法

    揪痧是民间最古老的传 统疗法之一,它不花任何费 用,操作简单,一学就会,不 需任何器具,根据病情,选择 适当部位揪之,还可以给自 己施治,非常实用。 中医认为痛则不通,对 皮肤反复揪扯夹挤,可将皮 下毛细血管夹破,使血液渗 透到皮下,造成皮下瘀血,可 以改善微循环,疏通经络,起 到舒筋理气、祛风散寒、清热 除湿、活血化瘀、消肿止痛的 作用,同时还可增强身体的 抵抗力和免疫力。 揪痧可以治疗感冒引 起的头痛、咽喉肿痛、声音 嘶哑,对于颈、肩、背的疼 痛也能起到很好的作用。 如头痛可揪太阳穴、印堂 穴;咽喉痛可选择...

  • 治胃下垂食疗方三款

    治胃下垂食疗方三款

    银耳汤:银耳30克,百合15克,加冰糖适量.炖服。适用于胃下垂属阴虚, 口干舌燥,大便干燥,尿黄,舌红,脉细数者。 红参茶:红参5克,红茶2克。共炖,代茶饮用。适用于胃下垂中气不足,体胖虚喘,纳食不香,心悸失眠,头晕眼花,舌淡苔白,脉沉细无力者。 龟肚羹:乌龟1只,置清水中,滴入香油2滴.放养半天门2小时)后,将龟宰杀,放入洗净的猪肚内,缝合后加水炖烂.吃肉饮汤,每日1剂。有条件时,可连服数剂。适用于年久胃下垂,体瘦无力,腹胀胃痛,呃逆食少,面色萎黄,脉细无力者。...

  • 介绍几则蹄筋食疗方

    介绍几则蹄筋食疗方

      蹄筋,为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋、猪科动物猪蹄的蹄筋、马科动物马的蹄筋、马科动物驴的蹄筋,我国大部分地区均有饲养,去蹄甲及毛桩,洗净用。   中医认为,蹄筋性味甘、平、入肝经,有益气养血,补益肝肾,强筋健骨之功。适用于筋骨软弱,肢体疲乏等症。营养分析表明:本品富含蛋白质,炭水化合物,脂肪,以及钙,磷,铁,硫胺素,维生素B2,尼克酸,抗坏血酸,维生素A等。蹄筋中含有大量的胶元蛋白和弹性蛋白,它们是皮肤细胞生长的主要原料,因此,中老年人常吃蹄筋,可滋润皮肤,使皮肤丰满,细嫩,滑腻。   现介绍几则蹄筋食...

  • 五液可反映脏腑的病变

    五液可反映脏腑的病变

    五液是指汗、涕、泪、涎、唾 五种体液。在临床上,若五液的 分泌异常,则可反映所属脏腑 的病变。 汗.为心之液汗的异常 主要有自汗、盗汗两种。心阳不 足、心气虚,不能“守住”心液, 则见自汗,此时应补气补阳。阳 虚患者大多形寒怕冷,易外感 风寒,所以室内温度宜偏暖,且 要温补调理。气虚患者宜注意 休息,建议可以用大枣5枚,黑 豆30克,黄芪60克,煎汤150 毫升,一日两次口服,同时注意 起居有常。 涕。为肺之液肺的病变 可从鼻涕的异常表现看出来。 如肺阴虚者可表现为鼻干无 涕,建议将室内...

  • 小儿夏季热 用清热降火食疗方调节

    小儿夏季热 用清热降火食疗方调节

    小儿夏季一般热除了规律性发热,没有别的症状,精神亦可,可能汗出的少些,食欲也会差一些。一般不需特殊处理,可采用清热降火的食疗方调节,孩子体温高时,要采用物理降温,并多喝点水,一般天气凉爽或将孩子转移到较低温度的环境中,症状就自然消失。下面介绍中医治疗小儿夏季热的良方: 方一:玉竹、冰糖各500克。将玉竹洗净切片,水煎2次,合并煎液,加冰糖文火加热,沸腾半小时,呈流膏样,冷却装瓶放冰箱保存。每服20~30 克,日2~3次。本方适用于暑伤肺胃发生的小儿夏季热。 方二:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500 克,食盐少许。将荷叶洗...

  • 常吃蒸食  有益健康

    常吃蒸食 有益健康

    最近国外的一项研究表明,采取蒸、煮这样的烹饪方法要远远好过煎、炸、薰。尽管后者色、香、味都要更胜一筹,但它对食物营养的破坏也不容小视。因此,专家建议尽量采取低温的蒸、煮方法烹饪食物。 专家认为,大米、面粉、玉米面用蒸的方法,其营养成分可保存95%以上。如用油炸的方法,其维生素B2和尼克酸损失约50%,维生素Bl呗,j几乎损失殆尽。以花生为例,花生营养丰富,特别是花生仁的红衣,能抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板的功能,对各种出血性疾病有较好的止血作用。花生只有煮着吃,才能保持其营养成分及功效,如果是炸着吃,虽然...

  • 四款养胃粥

    四款养胃粥

    白菜党参粥: 取白菜50克,腊肉50克,大米150克,先将党参用足量热水浸泡,待三个小时后把水倒人淘好米的锅中与白菜、腊肉同煮至熟既可食用。其中白菜益胃,腊肉养胃,党参健胃,共奏护胃之效,并能增进食欲。 南瓜陈皮粥: 取南瓜100克,陈皮10克,大米150克,先将陈皮用热水浸泡,待三个小时后把水倒入淘好米的锅中与南瓜同煮至熟。南瓜补中益气,陈皮理气健脾胃,共达养胃之效。 牛肉大枣粥: 取牛肉80克,大枣20克,大米150克,将米淘好后放人牛肉、大枣煮熟。牛肉养胃解毒,大枣益血补中是养胃的佳品。 萝卜酸奶粥: 取胡萝...

  • 秋冬口鼻咽喉干燥症 食柿子柿霜

    秋冬口鼻咽喉干燥症 食柿子柿霜

      柿子为柿科植物柿树的果实,眼下正是应市之时。柿子主要分为甜柿与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。   柿子除口味独特以外,还有十分有益的保健功效。柿子有助于降低血压、软化血管、扩张血管、改善心血管功能,适宜于高血压患者食用。柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,可增进食欲,同时有涩肠止血的作用,对于消化不良、腹胀腹泻、肠出血者十分有益。新鲜柿子中含碘量高,适合缺碘引起的甲状腺肿大患者食用。柿子具有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复,适宜于体力劳动强度大者进食。柿子能促进血...

  • 泥鳅药膳方

    泥鳅药膳方

    泥鳅味甘、性平,无毒。具有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肤等功能。 治遗精:泥鳅400克,大枣6枚(去核),生姜3片。将泥鳅开膛去内脏洗净,加水与枣、生姜煮熟分2-3次食之。10天为1个疗程。 治阳痿:泥鳅2条,山楂25-30克,韭菜子20克。先将后2味加水煎沸3分钟后,速加入大个的活泥鳅,盖好盖子,2分钟后挟出泥鳅,除去内脏,再放人继续用文火煎15-20分钟,加入适量食盐,即可饮汤食泥鳅。早晚各1次,7天为1个疗程。 治肾虚:泥鳅数条洗净,人参10克,共煮熟后加红糖少许,连汤带泥鳅均吃。 治耳聋:...

  • 夜盲可食疗

    夜盲可食疗

    夜盲症就是在光线暗的环境下或夜晚视力很差,有的甚至完全看不见东西。这是由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收,致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成的一种常见眼疾,是角膜软化症的早期症状之一,可以通过食疗来防治。 决明子粥:决明子25克,粳米50克。先将决明子洗干净,炒至微有香气,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水煎煮成粥,每日1剂,分早晚2次吃完。 枸杞叶粥:枸杞叶50克,糯米50克,红糖或蜂蜜适量。先将枸杞叶洗净加400毫升水,煎至200毫升时,去渣取汁,与淘洗干净泡好的糯米一同入锅,...

  • 中医对花蟹的药用价值认识

    中医对花蟹的药用价值认识

      中医对花蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。花蟹虽是美味,但有些患者如肝病、脂肪肝、肥胖、肾功能不全和过敏等患者应该少食和禁忌。   此菜系将花蟹斩小后,油炸,再与粉丝加调料烹制而成,成菜后,花蟹鲜红油亮,粉丝醇美味鲜。适宜筋骨损伤、疥癣、胃病等患者食用。   原料活花蟹2只(约350克),水发粉丝300克。   调料香葱10克,姜3克,蒜头3克,精盐半小匙,料酒2小匙,酱油2小匙,白糖半小匙,味精、胡椒粉各...

  • 秋燥为何物 防秋燥宜润肺

    秋燥为何物 防秋燥宜润肺

    秋天本应是秋高气爽之际,然而很多人到了秋天,会感觉到皮肤干、鼻子干、眼睛干、头发干、大便干燥等,这些都是“秋燥”惹的祸。《黄帝内经·素问》曰:“秋三月,此谓容平。”是说秋季讲究平和,要活的温润。那应该如何应对这恼人的秋燥呢? 燥为何物? 古人根据季节的气候特点,把五季分别对应五气,春天多风而主风,夏天高温而主暑,长夏多雨而主湿,秋天雨少而主燥,冬天寒冷而主寒。中医认为燥邪干涩,最易耗伤人体津液。秋季燥邪最伤肺,尤其伤及肺的津液,故而要...

  • 盛夏多喝男瓜粥

    盛夏多喝男瓜粥

    盛夏之时,天热下逼,地湿上蒸,湿热难当,人们处于这种不利的环境中,常常会汗流浃背,睡不好,消耗大,人体的生理活动与外界环境的平衡失调,容易引起神疲消瘦、食欲不振等“苦夏”疾病。因此要及时补充营养、贻补消耗,增进健康,南瓜粥是清淡的酷暑好补品。 据《本草纲目》记载,南瓜味甘、性温,对人体有除湿祛虫、退热止痢、润肺化痰、补中益气的功效。 南瓜粥的制作比较简单。选新鲜老南瓜一个,刨去表皮,仔细洗尽,叨成小块备用;将优质粳米200克,煮成七成熟后捞起,然后把南瓜块放在锅子的中心,把已经七成熟的米饭覆...

    养生秘方 2024-03-06 30 0
  • 秋天进补重在润 秋天睡眠要规律

    秋天进补重在润 秋天睡眠要规律

    □ 蒋晨 重庆市江津区中医院 处暑过后,秋意越来越浓,很多人可能会出现干咳,皮肤也开始变得越来越敏感、干燥。尽管气温还很高,夏天还在线,“秋老虎”尚且发威,其实,气候已经发生了变化,节气的更迭,已经无声无息地进行。因此,即使气温继续居高不下,大家也要应时而动,及时调整自己的饮食起居,以防秋燥乘虚而入。 秋季是由热转凉,阳消阴长的过渡阶段。《黄帝内经》载:“秋冬养阴。”意思是说,在秋冬两季应当收养阴气,以适应自然界阴气渐长的规律,并为来年阳气的生发打...

  • 春困“倒春寒”食物缓解

    春困“倒春寒”食物缓解

    春困春天是万物生发的季节,很多人容易犯困,春困不是病,通过合理饮食可以有效缓解。多吃高蛋白,含锌和钠的食物。高蛋白食物包括鸡鱼牛肉、豆制品、牛奶、花生等。这类食物有助于提高人的精力,同时也可满足身体需要的营养。含锌的食物有紫菜、海带等海产品,每周可吃1-2次。这类食物可中和体内的酸性产物,协助人体加快处理体内积存的代谢产物,缓解疲倦。含钾的食物有橘子香蕉等,有助于人们集中精力,不易疲倦。 感冒春季“倒春寒”,要预防伤寒、感冒,可在饮食上多增加大蒜、姜、韭菜、洋葱、芹菜、香菜等味冲的食...

  • 白露防“秋燥”

    白露防“秋燥”

    “食疗”是指以食代药来调养体质、治疗疾病的一种方法。例如用生姜加大枣治胃寒不适而舌苔不腻的病人;用五香羊肉治妇女小腹冷痛而大便稀薄者,效果确切。有便溏滑泄的五更泄泻病人,大都是脾肾阳虚的体质,经常食用冰糖五果羹(先将红枣、桂圆及枸杞子,加冰糖共煮十分钟,再将切碎的带皮生梨块和去皮香蕉块加入,勾芡后进食)可以改善体质,使五更泄泻得以改善或治愈。要进行食疗,也不是一件简单的事,必须要非常慎重地加以对待,最好是在医生的指导下进行,如果在参考有关食疗的书籍后自我试行,更应从小量开始、严密观察,一旦有...

  • 绝妙营养搭配 西红柿和牛腩

    绝妙营养搭配 西红柿和牛腩

    西红柿和牛腩可谓绝配,不止口感好,在营养搭配上也有绝妙之处。 首先,牛腩中含有不少胶原蛋白,这也是当下广受追捧的美容圣品,但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助下才会转化为人体的胶原蛋白,而番茄中恰恰富含维生素C;其次,牛肉中含有丰富的血红素铁,其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于人体吸收;最后,番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用,更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。 做这道菜需要选择一斤颜色红艳的新鲜西红柿和一斤稍微带些筋的牛腩。另外,还要搭配少许的八角、花椒、葱姜、蒜用于除腥增香。...

  • 对付老花眼 食疗有妙方

    对付老花眼 食疗有妙方

      桑椹糖 取500克桑椹(鲜者加倍)捣成泥状,与500克白糖共煮,待糖液起黄色并可拔起丝时,倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上,切成糖块,随时含服。此方对肾阴亏损者效果显著。   酱醋羊肝 将羊肝洗净切片,挂芡,素油爆炒,调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。   胡萝卜粥 取胡萝卜适量,切碎,与250克粳米共煮为粥。此方可常服,尤其对老年人疗效佳。   青葙鸡头汤 取青葙子30克,女贞子30克,与两个鸡头同煮,常服。此方对肝血旺、虚火上浮所致的眼疾有显效,高血压头昏者尤宜。   红肝...

  • 千斤拔红枣鸡脚汤 强筋健骨

    千斤拔红枣鸡脚汤 强筋健骨

    用料:鸡脚6只,千斤拔50克,花生仁(连衣)100克,红枣10枚(去核)。千斤拔洗净切碎,鸡脚用开水烫过,去膜及爪甲,洗净。将全部用料一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,再加入上等龟露及味精调味即可,饮汤吃鸡脚肉红枣与花生仁。每天1料。 功效:强筋健骨。用于风湿痹证日久、肝肾俱虚之下肢酸软;或产后气血两亏之下肢痿软无力;或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力者。...

  • 药酒文化 药酒分类 药酒的制作方法

    药酒文化 药酒分类 药酒的制作方法

    药酒文化 酒用于医疗活动,由来已久。最早记载药酒治病的是1973年长沙马王堆三号汉墓出土的《五十二病方》,其中用到酒的药方约 35 个,有 5 方可认为是酒剂配方。在《养生方》中,可辨识的药酒方有6 首;《杂疗方》中酿制药有 1 方,是我国最早的药酒酿制方。 《史记·扁鹊仓公列传》收载西汉淳于意 2 个药酒方。张仲景《伤寒杂病论》收载药酒治妇女难产方1首,《金匮要略方论》收载涉酒方剂31例,汉代以来,医学家非常注重药酒方剂的收集。著名医学家王焘在《外台秘要》收集“古今诸家方&...

  • 梨的食疗方法

    梨的食疗方法

    中医认为,春属木,入味为酸,对应五脏为肝,顺应自然界生长生发之规律,春季容易肝风、肝火妄动,易引起心脑血管病及高血压病。春季养生调肝要通过润肺健脾的方法。 我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效,惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,由于一些细菌开始活动繁殖,就容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽咳痰,梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。但因其性...

  • 古代全民防疫节竟要送香囊

    古代全民防疫节竟要送香囊

    农历五月初五是中国民间的传统节日——端午节。端午节不仅在汉族文化中是一个十分盛行的隆重节日,也在许多少数民族甚而一些周边国家中流行。从2008年起,端午已作为国家法定节假日放假一天,与春节、清明节、中秋节并称为我国四大传统节日。关于端午节的由来传说很多,目前影响最大的是源于纪念屈原说。但端午节的起源在时间上远早于屈原;端午节的主要民俗大多围绕卫生健身驱毒辟邪,故笔者认为,端午节最早应该是我国古代的卫生防疫节。 端午节并不起源于纪念屈原 端午节的民俗在先秦文献中有广泛记载,例如:...

  • 白露养生身不露

    白露养生身不露

    过了白露,气候干 燥,人们不仅应注意秋 冻,而且需注意防秋 燥,天气变凉时,人的 毛孔要闭合起来防着 凉,如过早穿上厚衣 服,毛孔就会因受热而 开放,突然降温带来的 寒气就容易透过毛孔 伤人,所以入秋时要适 当冻一·冻。 白露节气之后,天 气冷暖多变,容易诱发 伤风感冒或导致旧病 复发,因此更要注意预 防疾病。中医理论认 为,“春夏养阳,秋冬养 阴”。白露节气正值秋 季,阳气渐收,阴气生 长,所以保养体内阴气 成为首要任务,而养阴 的关键在于防燥,这一 原则应具体贯彻到生 活...

  • 食物巧搭配保健又营养

    食物巧搭配保健又营养

    特约专家、成都中医药大学副研究员 蒲昭和 近年国内外一些营养专家发现,一些食物注重“搭配”食用,不仅使人体对更能有效地吸收营养,而且还有一定的防病治病的疗效。 苹果+洋葱+茶叶。苹果、洋葱及茶叶中均含丰富的黄酮类物质,经过对805名老年男子长达5年的观察证明,经常吃苹果、洋葱和饮茶,有益心脏健康。有研究认为,每周吃2~3次洋葱能降血脂,预防心脏病。每天饮4杯茶以上的男子,死于心脏病的危险减少45%,每天吃1个或1个以上苹果者则减少50%。 蔬菜+水果+鱼肉。研究表明,蔬菜、鱼和水果是控...

  • 古老的中医传统小零食

    古老的中医传统小零食

    中医常说“药食同源”,有些中药不是被锁在药店的抽屉中,而是被当作零食一样售卖,出现在小贩的摊位上甚至是超市的货架上。 例如在菜市附近,你一定能听到有人在叫卖:“现炒的热白果,香又香来糯又糯。”白果又称银杏果,除了炒菜、煲汤,炒出来也是一味古老的传统小零食。 炒白果自己在家也能做,白果不去壳放入小锅,加以粗盐粒,在一阵阵清脆的噼噼啪啪的响声中,一丝丝清香绽将开来。炒到微黄,剥一颗放到嘴里,香糯可口。每天吃四五粒白果,有补肾敛肺的作用。 与白果一样,马蹄糕...

  • 香菜治风寒感冒 体弱吃熟梨 豆油补硒

    香菜治风寒感冒 体弱吃熟梨 豆油补硒

    香菜可治风寒感冒 中医在临床上治疗风寒感冒时,常用一些辛温解表的中药,而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克,水煎,加糖调味后服用。除此之外,脾胃虚寒的人适当吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。 体弱最好吃熟梨 秋天是梨丰收的季节,也是适合吃梨的季节。梨性凉味甘微酸,入肺、胃经,能生津润燥,清热化痰。 要注意的是,秋季天气渐渐转凉,再美味的梨也不是人人都能吃的,更不宜多吃...

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