祖传秘方 第4872页
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针对秋天季节的饮食要求
春夏秋冬,一年四季不同的气候特点,对人们的饮食也有不同的要求。如今正值秋季,针对秋天季节的特点,营养专家提出了以下的建议。 多食黄绿色蔬果 夏天人们所吃的蔬菜水果以瓜、豆为主,瓜豆类蔬果中的胡萝卜素含量较低。所以秋季应重点应多选食橙黄色蔬果和绿叶菜。人体内的维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节就容易出现眼睛干涩及呼吸道感染。因此眼下要多吃南瓜、胡萝卜、西红柿等橙黄色蔬菜。另外,由于瓜豆类食物的维生素C含量也较低,换季时容易感冒,所以多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要。 多食发酵类食品...
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倒春寒食谱:香椿芽鸡蛋
前几日的倒春寒使有些地区的气温甚至降到零度以下。青岛市海慈医疗集团小儿科门诊近日感冒、发烧的患儿较平时增加了一倍,每天的门诊量在300人次。两岁的明明前天和父母到郊区玩,玩得出汗后家人给孩子脱了外衣,回到家中也没再多穿,结果不久就出现发热、感冒症状,父母带他来到海慈医疗集团儿科门诊就诊。在候诊区里不少是因为天气骤变减衣过快而受凉,患上了感冒、发热等呼吸道疾病的儿童。陪同孩子候诊的家长王女士说,这天气前些天还很暖和,我就给孩子脱去了棉衣,昨天又忽然大风降温了,后悔没及时給他加衣服,这不孩子受凉感冒还发起了高烧。...
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皇帝柑含抗癌物质 应该连同柑络一起吃
冬季正是皇帝柑上市的时候,其实皇帝柑营养丰富,含有多种抗癌物质,常吃可以预防肿瘤。不过其抗癌作用有限,肿瘤患者需在系统抗癌的基础上食用。 皇帝柑含抗癌物质 为什么皇帝柑对预防肿瘤会起到一定作用呢?这是因为皇帝柑含有类柠檬苦素、果胶、类黄酮等物质,通过人体代谢,可以预防、抗击恶性肿瘤。日本长谷川的研究表明,类柠檬苦素具有抗癌活性,可以抑制由化学物质引起的肝癌、小肠癌、口腔癌和胃癌等癌症;果胶还有助于降低男性前列腺癌的复发;而类黄酮是天然的抗氧化剂,可抑制致癌物质的致癌作用;还能改善人体的免疫功能,防治...
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红薯 地瓜 旋花科植物番薯的块根
番薯,又称红薯,北方名地瓜,是旋花科植物番薯的块根,以皮红肉黄者味甜且粉,白者次之,是人们十分喜爱的粗粮食品。我国南北地理,地域辽阔,均有栽培。 番薯的主要成分:以淀粉为主,其次是蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素C、A原、赖氨酸、粗纤维以及钙、磷、铁等物质。味甘性平,有和血补中、宽肠通便、益气生津作用。番薯属碱性食品,有利于体内酸碱平衡,有益健康。 番薯因含丰富的纤维素,能增强粪便体积,且吸水性好,能防止便秘及因便秘引起的肠道疾病,有习惯性便秘者,应择而食之。番薯中的多糖胶原物质,能很好地保护血管壁的弹...
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怎样吃蚕蛹 蛇胆 鳝鱼
蚕蛹未经处理加工,是不能食用的,更不可以直接凉拌食用。正确的吃法是先在沸水中煮15分钟后再烹炒、油炸;未食完的蚕蛹放置后,若再食用应重新加热;一旦发现蚕蛹不新鲜、变色发黑或呈粉红色,有麻味或麻辣感的不可食用。另外,蚕蛹放置过久(超过20~30小时) 不可食用,因为会产生耐热性较强的特异性神经毒素,即使经过_『由煎也不能去除。对鱼、虾类食物过敏的人也不宜食用蚕蛹。 (陈海新) 南方地区有相当多的人喜欢吃蛇,而其中的蛇胆多与白酒冲服,误认为将蛇胆连同白酒一道吞服可杀死寄生虫和致病菌,其实,这一习惯是有危险性的。因为...
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男人健康必需的饮食九大要素
男人比女人强壮,他们肌肉发达,需要消耗更多的热量。其次,男人的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心急梗塞等疾病。为此,美国学者们总结出男人健康必需的饮食九大要素。 铬有助于促进胆固醇的代谢,增强机体的耐力,在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成,避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬,而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬,建议男士们服用含铬的药物制剂,如复合维生素和矿物质,或适量饮用啤酒。 植物纤维素能加速肠的蠕动,降低胆固醇和某些胆盐,减少血液中的...










