祖传秘方 第4334页
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羊肉可益气补虚 补血助阳
最近天气日渐寒冷，不少人在下班后都会叫上三五好友吃一顿热腾腾的羊肉火锅，羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过羊肉好吃应适可而止，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。另外需要提醒人们注意的是，羊肉与其他食物在一起吃的时候，也要注意有所禁忌： 部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹...
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药膳是一种有治疗作用的膳食
药膳是以药物和食物为原料，经烹饪加工制成的一种有治疗作用的膳食，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，即“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。药膳对机体益处很多，不同个体怎样使用药膳呢？ 少儿处在不断生长、发育阶段，尚未成熟与完善，属于稚阴稚阳，脏腑娇嫩，易虚易实。根据少儿生理特点，易出现热证、阳证。少儿处于生长期需较多的营养物质，且脾胃不足，过食生冷、油腻之品极易损伤脾胃，引起消化不良。与...
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春季口干舌燥 食谱推荐
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃芹菜有助于清热利湿，养血补虚，平肝降压健胃。芹菜营养丰富，每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。 食谱推荐： 推荐一：核桃仁拌芹菜 材料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。 做法：将芹菜焯后捞出，加精盐、味精、香油。核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，拌匀即成。 功效...
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青春痘药膳：青春痘怎么消除
青春痘好发于青春期的男性和女性，男性略多于女性，但女性发病早于男性。有80-90%的青少年患过痤疮，青春期后往往能自然减退或痊愈，个别患者也可延长到30岁以上。虽然痤疮是有自愈倾向的疾病，但是痤疮本身以及痤疮治疗不及时引起的瘢痕可以严重影响患者的生活质量，造成患者的精神压力和经济负担，需引起关注。痤疮好发于面颊、额部、颊部和鼻唇沟，其次是胸部、背部和肩部。 现将治疗青春痘的常用药膳配方编写出来，以供读者选择性制作。 玉竹煮心子 【配方】玉竹30克，猪心1个，料酒6毫升，盐、味精各3克，鸡油25毫升。...
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春季温胃食疗方
春季，是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等疾病多发季节，这与精神因素、气候变化等有关。祖国医学认为，春季脾胃素虚或胃有宿疾的病人，受寒凉之气影响，胃络易失温煦濡养，胃功能紊乱，气郁拘急而发生疼痛闷胀诸症。此时病人除须慎避风寒，善加保养之外，还可服用温胃食疗方加以治疗，以缓解疼痛，调节功能，保养胃气。下面介绍温胃食疗四方，读者不妨一试。 姜枣桂圆汤干姜10克(切薄片)，红枣、桂圆各30克，红糖20克，加水500毫升后煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。 五辣温胃酱新鲜蚕...
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田园养生汤 蜂蜜护肝脏
用料：瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。 做法：1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上； 4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。 贴心提示：1、瘦肉加料汆烫，可以汆出血水，去掉肉腥味，使汤汁清亮浓香；2、加入玉米须会有更浓的玉米香味，但是注意腐烂的玉米须一定要去除，否则有霉味，玉...
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苓豆粥护肝 肺虚咳喘乌梅粥
吃苓豆粥 降脂护肝 有些人过食油腻食物，使血脂增高、血液黏稠，过量饮酒导致肝细胞损害，喝黄豆茯苓粥可降脂护肝。方法：取泡好的黄豆30克，茯苓10克，与粳米50克煮粥食用。每天1次，每周2～3次。 向明洁 肺虚咳喘 乌梅粥治 很多老人长期慢性咳喘，多由肺气虚引起，可食乌梅粥来治疗。中医认为，肺主气司呼吸，老年人一般身体虚弱，或久病致虚，导致耗气伤阴，出现咳喘症状，治宜止咳平喘。乌梅粥可缓解久咳少痰、干咳无痰等症状。方法：取乌梅10克，洗净浸泡l小时，加水煮20分钟后，放入50克粳米熬粥食用。每周3次，连食1...
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排肠胃毒素 陈皮海带粥
【原料】陈皮1-2片，海带100克，粳米100克。 【操作】1、先将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成小段；2、陈皮用清水洗净；3、粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于旺火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥状即可。 【功效】陈皮具有解毒、润肠的功效，能有效帮助肠胃毒素的排除，还有助于调节紊乱的胃肠道功能。此外，陈皮还可用于治疗脾胃气滞所引起的胃脘或腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等不适。海带富含粗纤维以及碘、钙、磷、铁等矿物质，与陈皮搭配可促进消化液的分泌，有助排除肠内积气和毒素。 胡...
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预防骨质疏松症香糯药膳
提起粉蒸肉，南方人都不陌生，因为在传统的红白喜事宴席上，这道粉蒸肉经常是一道压轴菜。粉蒸肉是用五花肉做成，红白相间，色泽鲜艳，口感软、嫩、甜、香、成，酥糯清香，肥而不腻，吃到嘴里，唇齿生香，凡是参加宴席的，没有不喜欢吃这道菜的。 相传明朝末年，崇祯皇帝南巡，来到河南省新郑市。一次，他微服出游，来到了名岭时，天色已晚，无法赶回客店。于是便投宿在一户姓丁的农夫家，善良的丁氏夫妇非常好客，把家中准备过年才吃的粉蒸肉拿了出来，蒸熟后请崇祯食用，并告知此菜名为粉蒸肉。粉蒸肉肥而不腻，浓香糯软的口感让崇祯大悦。当即感叹道：&...
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服中药汤剂有讲究
病情决定服药时间病在心、肺部，宜饭后服；病在膀胱、肠，宜饭前服；清热解毒药、润肠药、滋补药宜空腹服，此时胃中空虚容易吸收。所谓空腹即指晨起后早饭前这段时间。特殊药物应特殊服用，如助消化药在服药前应少量进食以助药效；安神药、滋补药、延缓衰老的药物都宜睡前服用；安眠药应在睡前2小时服用；治疟药应在发作前2小时服用。 无论饭前还是饭后，服药与进食都应该间隔一小时左右，以免影响药物与食物的消化吸收与药效的发挥。 一般汤剂宜温服汤剂在治疗一般疾病时均宜采用温服法，对有特殊治疗需要的情况应按特殊的服法服用。凡属理气类药，活...