祖传秘方第4679页

春季饮食粗粮细粮6:4

一年之计在于春，春季是四季之始，春季饮食打好基础，对一年的健康都有重要作用。专家提醒，春季饮食注意以下几点。 “多主少副”。即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。 “多菜少果”。即多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬...

养生秘方 2024-03-06 33 0 饮食春季粗粮食细
糖尿病人的水果『雪莲果』

许多水果由于含糖量高，糖尿病患者只能望而却步，而国内近年新栽培的水果“雪莲果”可谓是糖尿病人的专属水果，糖尿病患者可以酌量食用。雪莲果又叫晶薯、菊薯、神果、地参果，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫“yacon”(亚贡)即“神果”之意。近些年我国广州、云南、海南等热带地区均有栽培，在一些大型超市可看到雪莲果的身影。雪莲果形似甘薯，多汁，口感脆嫩、味甜、爽口。雪莲果吃起来较甜，但是糖尿病患者不必担心，这...

养生秘方 2024-03-06 32 0 糖尿病水果人的病人莲病水
三春饮食有不同

用药讲究“三因制宜”，即要结合季节、地域环境及个人体质的差异，不能千篇一律。其实，在养生的过程中，也要注意这个问题。春天，万物复苏，气候由寒变暖，饮食上也应注意“因时而宜”。早春宜养阳早春阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒，依据中医“春夏养阳”的原则，在饮食上宜多吃些温补阳气的食物，以充实人体阳气，增强人体抵抗力。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人...

养生秘方 2024-03-06 35 0 饮食不同不食三有同
红薯最好与咸菜搭配

红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，不仅美味，营养也相当丰富。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及10余种微量元素。如果食用红薯后出现烧心就别勉强吃了。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多会使人腹胀、打嗝。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，胃由于受到胃酸的刺激而加强收缩，此时胃与食管连接处的贲门肌肉放松，胃酸随即倒流进食管，使人感到烧心。吃红薯烧心的人，可以先吃一些其他食物中和一下胃酸之后再吃。最重要的是，吃红薯的时间很...

养生秘方 2024-03-06 39 0 最好红薯搭配咸最
养生珍品——红稻米

《红楼梦》通行本的第75回里有这样一个细节：晚饭时分，贾母提出想要喝粥，在一旁服侍的尤氏赶忙命人去准备。可吃饭的时候，贾母意外地发现只有自己碗里是红色的粥，尤氏和其他人仍在吃白米饭，觉得非常奇怪。这时坐在一旁的王夫人赶忙解释说，这粥由红稻米制成，十分的精细珍贵。所谓红稻米就是红糯米，民间俗称血糯米。中医养生理论中，有五色人五脏之说。这个红稻米是红色的，红色入心，而心主血，也就是说红稻米本身既具备了糯米的补养、收敛作用，同时又具有补血、生津功效(因为红色人血分)。制作：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖...

养生秘方 2024-03-06 31 0 养生生米
10大美食助您长寿

豆腐是老人喜欢的美食长寿老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。长寿老人喜欢喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，...

养生秘方 2024-03-06 30 0 长寿美食食大
骨质疏松的饮食治疗原则

1.供给充足的蛋白质要想获取充足的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等。 2.补充钙质饮食中应给予充足的钙，正常成年人每日达800毫克，老年人应给予1000毫克。含钙量丰富的食物有排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、橘、柑、核桃仁、谷类、豆制品、黄绿红色蔬菜等。全谷类食物和钙不宜同时摄取，因为全谷类食物含有可与钙产生化学作用的物质，影响钙质的吸收。 3.注意烹调方法有些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少部分...

养生秘方 2024-03-06 32 0 骨质疏松治疗饮食食治骨质原则疏食原骨治松疗
百合枇杷粥

鲜百合、鲜藕、枇杷(去核)各30克，淀粉、白糖各适量。鲜藕洗净切片，鲜百合、枇杷肉一并放入锅内合煮，待熟时放人适量淀粉调匀，服时加少许白糖。功效：鲜百合能补中润肺、镇静止咳；枇杷肉能润燥清肺、止咳降逆；莲藕则有补心生血、健脾养胃之功。此方对老年肺气肿伴咳嗽、咯痰、胸闷、气急、心累、食欲下降等有一定缓解作用。...

养生秘方 2024-03-06 29 0 枇杷百合粥百
生津消食——黄皮

生长在北方的朋友可能没有吃过黄皮，这是一种生长在热带以及亚热带地区的特产水果，主产于我国海南、云南等地。在炎热的天气里，采摘新鲜的黄皮食用，口中会感觉甜中微酸，甘甜清爽，津液顿生，满口清香。黄皮有三种，其中以甜黄皮最为好吃，但是酸黄皮、苦黄皮的解渴效果比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质，不仅有生津止渴的好处，而且食后喉咙甘凉，一股凉气直透胸腹，令人感到舒畅，因此有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。中医认为，黄皮果实具有解暑热、生津液、去湿邪等功效，是一种老少咸宜的佳果。我国民间验方就采用其种子治疗...

养生秘方 2024-03-06 34 0 消食生津食皮生黄消
养生年夜饭首选大理白族村

　　新年一步步地临近，到哪去选择一顿好的年夜饭——不单要好吃，更要养生健康？南宁大理白族村酒楼会是您不错的选择。在这里，年夜饭不再只是大鱼大肉，更满足了健康的需要。　　冬季饮食要“三养” 　　养“阴”。冬天到了，很多生物都开始了“猫冬”的生活方式。中医认为，在阳气匮乏、阴气升腾的寒冬季节，饮食的调理应注意补养阴气，为迎接春暖花开、万物复苏的春季打下良好的健康基础。　　养“藏”。冬天万物伏隐深藏...

养生秘方 2024-03-06 32 0 养生白族夜年首生白大理
大枣核桃膏

大枣肉、龙眼肉各200克，核桃仁100克，党参30克，蜂蜜50克。将大枣、龙眼肉、核桃仁、党参洗净，加水适量，用文火熬煮至烂熟后，捣烂加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷却装瓶。每日早中晚各服1汤匙。功效：益气养血，健脾养心，适用于脑力劳动者用脑过度，伴心悸失眠，多梦健忘，食欲不振，脘腹胀满等症状者。...

养生秘方 2024-03-06 37 0 大枣核桃桃大膏
吃肉有学问怎样吃最健康

　　有专家介绍说：“过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。”那吃肉有什么学问？怎样吃肉才更健康？　　牛肉：最强壮的肉　　凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。　　羊肉：最滋补的肉　　羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对...

养生秘方 2024-03-06 30 0 健康怎样学肉有最健
柑橘吃太多小心变成“黄脸婆”

　　现在正是柑橘大量上市的季节，不过，近日一则“吃桔子、胡萝卜不节制，小心吃成‘黄脸婆’”的微博引起了很多网友的关注，被大量转发评论。橘子吃多了，真的会变成“黄脸婆”吗？　　　　胡萝卜素过高易沉积　　“橘子含有胡萝卜素，短期内大量摄入柑橘（每天吃0.5~1公斤以上），血液中的胡萝卜素浓度就会过高，容易在皮肤浅层组织中沉积，从而出现皮肤黄染的现象。”中国医师协会营养治疗管理师韦自福指出，如果人体的甲状...

养生秘方 2024-03-06 29 0 变成小脸心太黄成多
适量吃糖有益健康

一直以来，人们对“糖”的认知存在两个极端，一是“糖”是疾病的祸根，由此拒糖于千里之外；一是“糖”是快乐的源泉，由此嗜糖于毫无节制。其实，从生理学上讲，糖既是人体最经济、最安全的能源物质，又是人体重要的结构物质，其生理功能无可替代。糖与许多“现代文明病”没有必然的关联，适量吃糖有利于人体健康。然而，过量食糖，确实会引起种种疾病，给人体造成伤害，以致世界卫生组织(WHO)提出：过量吃糖甚至比吸烟的危害还大，如果长期食用含...

养生秘方 2024-03-06 33 0 适量健康有益适益有健
皇帝的早餐

采访专家西安市中心医院营养科主任吕阳梅主任营养师很多人也想吃“皇帝的早餐”，但常常觉得时间匆忙，往往来不及准备。西安市中心医院营养科主任吕阳梅主任营养师提醒，早餐对于人们的身体健康意义重大。科学的早餐应该保证营养结构均衡，优质蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物的量保持合理比例。别忘了水果蔬菜很多人觉得早上时间紧张，早餐常常缺少水果蔬菜，其实早上吃蒸包子就是很好的办法，其中，肉末、蔬菜、豆干、香菇等都可以包进馅里，花样丰富，营养全面，而且营养搭配合理，是个最简单方便...

养生秘方 2024-03-06 36 0 早餐早
香甜南瓜饼

南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜电有助于防治糖尿病。原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50克。制作：①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸熟，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。 ③锅内注入清油，待油温升至120度...

养生秘方 2024-03-06 35 0 南瓜南香瓜
天然橙汁优于维C

在美国人的心中，喝上一杯橙汁就如同“饮用一杯阳光”。橙汁的清新甜美不但能让你精神抖擞，而且营养格外丰富。最新研究显示，橙汁的抗氧化作用甚至高于维生素C补充剂。研究者得出结论，天然橙汁中的健康效益，是简单吃点维生素片所不能替代的。要注意的是，市面上的橙汁饮料、橙味饮品并没有此效果，只有饮用百分百纯橙汁才有效果。...

养生秘方 2024-03-06 34 0 优于于天
养生解馋吃白菜

白菜是一种极其普通的蔬菜。别看它普通，却是“大有说道”，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，真是既解馋又养生。白菜种类很多，北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值，古代医书《名医别录》里记载：...

养生秘方 2024-03-06 30 0 养生白菜生白解
百合蒸南瓜

原料：老南瓜约600克，鲜白合100克，白糖适量。做法：1．将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。 2．将鲜百合洗净后放人南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。 3．将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。...

养生秘方 2024-03-06 37 0 南瓜百合百南瓜
汤鲜肉嫩汆汤鸡

　　汆汤鸡是桂林人用桂林水煮出来的一道特色美食，这道菜不仅汤清甜，而且肉滑嫩。下面就来听听桂林金龙寨三里店分店出品总厨莫志林讲述，桂林人是如何用桂林水做出桂林特色的鸡汤的。　　　　适合桂林人的汆汤鸡　　从饮食习惯上看，对家禽的烹调方法，桂林人有它独特之处，菜品味道以鲜香、微辣为特点。　　从烹调手法上看，在古时候，由于民间烹饪技法较少，人们能运用到的器皿也匮乏，因此许多家禽类菜品都是用水煮这一简单的方式烹制，煮出来的肉可以吃，汤还可以喝。　　桂林著名菜品之一—&mdash...

养生秘方 2024-03-06 34 0 肉鲜鸡汤
自制圣诞餐

三文鱼意面：简单易做原料：意大利面、三文鱼、莳萝草、彩椒、芦笋、毛洋葱、黑胡椒、盐、鸡精做法：三文鱼、毛洋葱、彩椒、均切丁，用色拉油、黑胡椒、少许毛洋葱颗粒腌制；煮意大利面：水开后在水里加少许盐放入面，开锅后把火关小些，煮8~10分钟即可，捞出过冷水备用；做意大利面酱：锅热后倒入食用油，先下入少许毛洋葱颗粒炒香，然后倒入莳萝和腌制好的三文鱼翻炒，当三文鱼变颜色后加入剩余的毛洋葱、芦笋翻炒，最后一次加入煮好的意面、彩椒颗粒、加盐、鸡精调味出锅装盘。不过需要提醒的是，西餐含有很高的热量和脂肪，不仅...

养生秘方 2024-03-06 34 0 自制自制
采挖野菜的人们

所谓“挖菜族”，便是在春天里游走于郊外和公园，手持小铲、臂挎小篮，四处寻觅和采挖野菜的人们。阳春三月，草长莺飞、桃红柳绿，阳光明媚而温润，一阵柔和的春风走过，野菜们便从土里探出头来，像顽皮的孩童，清新着、灵动着。就在这几日，母亲成了地道的“挖菜族”。午后，她迫不及待地换上休闲鞋，推出自行车，跟小区里的大婶们，同往郊外而去。母亲刚来城里不久，成天腻在家里，让她有些郁郁寡欢。谁曾想，才加入“挖菜族”两三天，她却像换了个人，吃饭香了、笑容多了、睡...

养生秘方 2024-03-06 34 0 野菜人们采
牛腩土豆番茄汤

用料：牛腩250克，土豆1个，番茄2个，胡萝卜1个，姜、大葱、盐、生抽、料酒各适量。做法： 1．将牛腩泡一下水，去血水，洗净切块。锅内放冷水，放牛腩，焯水捞出；姜切片、葱切段。锅中放适量清水，将焯好的牛腩放人，放姜片、葱段，加少量料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟。 2．土豆、胡萝眩去皮、切块，放入继续炖30分钟，将番茄去皮、切块放入，继续炖至牛腩熟烂，加少许盐调味儿即可。宋江雪...

养生秘方 2024-03-06 38 0 土豆番茄牛茄汤
布努瑶族的长寿食品：小米饭

小米，过去曾是居住在广西都安、大化、巴马三个自治县布努瑶族的主米。按布努瑶族的习俗，每年深秋，撒在山坡上的小米成熟后，还不能立即收割进屋，要先割一把回家，放在屋外晒干后去壳簸净，蒸成饭。随后请来道公，祭过创世祖密洛陀之后，才能将大片成熟的小米收割回家。传说密洛陀开创天地、制造万物之后年老多病，需要“补粮”添寿。于是她的汉、壮、瑶等族子孙送来礼品。汉族在城里做生意，送来很好的香纸和珠宝；壮族住平地，种植稻谷，送来的是白花花的大米；瑶族住深山，就把刚收割的小米蒸成饭送来。密洛陀吃了瑶族子...

养生秘方 2024-03-06 36 0 长寿食品米饭小食米
七种蔬果女人养颜

　　樱桃汁——嫩白去皱清斑　　樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑。樱桃还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞。　　红石榴——抗氧化作用大　　红石榴具有很强的抗氧化作用。研究表明，红石榴中的鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。　　胡萝卜——富含果胶物质　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉...

养生秘方 2024-03-06 33 0 女人养颜蔬果女
八宝莲藕汤

主料：莲藕0．5公斤，黑豆、花生、芡实、腰果、粟子各40克，冬菇6只，陈皮1片，无花果、蜜枣各20克，清水适量。调味料：盐适量。做法：1．莲藕带节洗净，去皮，拍裂或切片。2．黑豆、花生、芡实、腰果洗净，粟子去衣，洗净，冬菇、陈皮洗净浸软，陈皮刮去瓤。3．煮沸清水，加入处理过的材料、无花果和蜜枣，大火煲10分钟，转用小火煲一个半小时，加入盐调味即成。...

养生秘方 2024-03-06 32 0 莲藕藕莲八汤
腹膜透折要低磷高钾

持续非卧床腹膜透析的饮食护理，除了对蛋白质、盐和水要有一个严格的量化标准外，对于饮食中的磷、钾也有要求。低磷：正常人饮食中磷的摄人量为1．0—1．8克／天。磷几乎存在于所有的食物，尤其在牛奶、猪肝、肉类、鱼类、紫菜、豆类、干果中含量最高。肾脏是帮助控制身体磷量的器官，当肾功能损害时，磷在体内蓄积，出现高磷血症。血中磷升高可引起血钙降低，继而产生甲状旁腺功能亢进，最终导致肾性骨病。腹透患者常常需要高蛋白饮食，摄入的蛋白质越高，含磷亦越多，腹透能够排出一部分磷，皮肤排出小部分，磷沉积于皮肤引起瘙痒。部分...

养生秘方 2024-03-06 33 0 腹高低
老人吃完水果喝杯姜茶

天气凉了，许多老人吃完水果胃里总是不舒服，常常会出现轻微疼痛、腹胀等不适，这就是中医所说的“胃寒”，但是这并不意味着“胃寒”时人在秋冬季就得告别水果。吃完水果后来上一小杯姜茶，就如同在胃部放了一个小热水袋，可以让您安心享受水果的美味，又避免“寒气”的侵袭。姜茶的做法非常简单，取新鲜生姜5片，加水500毫升，煮沸5分钟后，滤去姜片，加入10克红糖搅匀后饮用。中医认为，生姜性味辛温，具有很好的温胃散寒作用，生姜中的姜烯、姜辣素等有明显的健胃、促进...

养生秘方 2024-03-06 37 0 水果老人喝杯茶水姜
吃芒果小心过敏

　　只是帮女儿削了芒果皮，连果肉都没碰到，张青怡就患上了“芒果性皮炎”。这个事情让她百思不得其解。　　今年34岁的张青怡，几年前就发现自己对芒果过敏，只要吃了芒果，几个小时后，嘴巴周围肯定会红肿、发痒、起皮疹，有时还会起小水疱。医生说这是因为她对芒果过敏，只要一吃芒果，就会引起“芒果性皮炎”，这是一种因食用或接触芒果流出的汁液，而引起的皮肤黏膜接触性皮炎。　　但让张青怡不解的是，7月19日，她只是帮女儿削好芒果皮，没碰到果肉，也没吃，怎么也会患上&ld...

养生秘方 2024-03-06 32 0 过敏芒果小心
常用电脑多吃黑芝麻

经常操作电脑，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食品，以减轻电脑操作对骨骼的伤害。除了奶制品中含有大量的钙外，黑芝麻是补钙的很好来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以经常吃些黑芝麻。芝麻酱含钙量也很高。此外，黄豆是高蛋白食物，含钙量也很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他健骨食品还有海米等海产品以及西兰花、芹菜、油菜等。王永兰发好的海参别冷冻挑选海参是门学问。不少不法商贩在海参的加工过程中，加入了大量的白糖...

养生秘方 2024-03-06 45 0 黑芝麻芝麻常用多吃电脑用电麻用常芝多