祖传秘方 第4810页
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睡觉盗汗食疗用泥鳅
盗汗是一种较为典型的病理性多汗，它表现为人睡时汗出，醒后则汗止。中医认为，盗汗多属阴虚，因阴虚引起阳亢，蒸发阴津而为汗。而西医认为营养不良、植物神经功能紊乱、结核等均可引起盗汗。无论是哪种原因引起的盗汗，食泥鳅都能起到很好的辅助性治疗作用。 泥鳅有补中益气、滋阴止渴、清热祛湿的药用功效，所以对盗汗极为有效。而从营养角度来看。泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的优良食品。据分析，每百克泥鳅肉中含蛋白质9．6克，脂肪8．7克，钙 28毫克，磷2毫克，铁0．9毫克，并含大量维生素A、维生素 B1、维生素B2、尼克酸等物质，因而常吃...
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中国药膳研究会成立藏餐药膳学组
10月21日，中国药膳研究会民族药膳专业委员会藏餐药膳学组在京成立，并举办首届学术研讨会。中医专家、藏族名医、藏餐名厨等专家学者在北京藏医院研讨藏餐药膳研究开发、烹饪技艺和藏医的饮食疗法，北京藏医院介绍开展藏餐药膳工作的经验。 藏餐药膳学组成员由来自北京、西藏、青海、甘肃等地的藏学研究机构、藏医院、藏族餐饮企业等，由中医药、藏医药专家和餐饮文化大师、藏餐名厨等组成。为进一步推动藏餐药膳理论研究和技术交流，充分发挥藏餐药膳的食疗养生作用，指导和配合藏餐药膳学组工作，中国药膳研究会还成立藏餐药膳专家委员会。...
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乌鸡是女子的滋补佳品（4食疗方）
中医认为，乌鸡味甘，性平，入肝、肾、肺经，具有养阴退热、补益肝肾、益气养血、退虚热、调经止带的作用。对产后气血两虚、肝肾不足的女性朋友而言，乌鸡更是上好的滋补佳品。 乌鸡党参汤：乌鸡1只，党参200克，白术、茯苓各15克，砂仁5克，肉蔻仁、生姜各9克。先将乌鸡去毛杂，清洗干净，将中药用纱布包住，扎紧，纳入鸡腹中，加清水适量，文火炖熟，去药渣，食鸡饮汤。具有温中补虚的作用，适用于经期腹泻、脘腹冷痛、痛经者。 乌鸡炖莲米：乌鸡肉200克，莲子15克～20克，糯米60克。将鸡肉、莲子、糯米放入沙锅内用文火炖熟，将鸡...
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益气祛湿佳肴——黄苠双豆粥
夏天不仅热，岭南地区时不 时还会有阵雨袭来，暑湿逼人，让 人工作学习提不起精神。在此介 绍一款国医大师朱良春持之以恒 食用的粥方，此粥既可恢复精力、 延缓衰老、顾护健康，又能使一家 大小在炎炎夏日中驱除疲劳，益 气祛湿，特别适合脾虚湿重的人群。 材料：黄芪、莲子各20克，大枣12克，绿 豆、薏苡仁、白扁豆各30克，枸杞子10克。 制法：黄芪浸泡20分钟，放进锅，加水2 碗(普通饭碗)，煮沸20分钟，倒出药汁，加水 再煎后滤去药渣，合并两次所煎 药液；将大枣、莲子、绿豆、薏苡 仁、白扁豆洗净，放入砂锅，倒人 黄芪...
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手足常出汗服药粥可治
有些老人经常手足潮湿多汗，而别 处不易出汗。中医认为这多与脾胃功能 异常有关。根据不同的证型，可以选用不 同的药粥方进行食疗。 一、湿热内阻型手足汗多而黏，伴 有胸脘痞闷、不思饮食、身困重、小便短 赤者，多为脾胃湿热内阻。治疗宜清热燥 湿。可用薏苡仁30克，猪苓、茯苓各9 克，白术10克，泽泻5克，先水煎取汁， 然后用药汁与粳米50克熬粥食用，此为 1日量，分2次吃完。连续1周。 二、胃阴虚型手足出汗多，伴有手 心发热、咽燥口干、食欲不振、饥不欲食、 大便不调者，为脾胃阴虚。治宜滋养胃阴。 取沙参、麦冬各10克...
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依据身体信号对症食补
口部信号：若发现口角发红，长期干裂，唇干、舌痛，很可能是因营养不足而患上了口角炎，若不注意，就会引发口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多是缺乏铁质和维生素B。 (核黄素)及维生素B6。 调节办法：多吃菠菜等绿叶型蔬菜，以及猪肉、牛肉、肝脏、豆类等。唇部信号：如果嘴唇皮肤开裂；脱落、唇线模糊，这是唇病的征兆，说明缺：乏2嗾维生素及维生素c。调节办法：多吃青菜、西红柿、猕猴桃、枣、柚子、柑橘等。 舌部信号：若发现舌头过于平滑，味蕾变得突起、发红，舌尖两侧发黄、发白，说明缺乏叶酸及铁质。缺乏这类物质将导致骨髓内红血球的生成受到...
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