祖传秘方 第4813页
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饮食疗法几款
糖尿病人饮麦芽茶 糖尿病患者因长期缺乏微 量元素铬、硒及B族维生素，易 使病情加重。其中，铬元素参与 体内的糖代谢，可提高人体对胰 岛素的敏感性；硒能防止胰岛B 细胞被氧化破坏，降低血糖和尿 糖，．防止糖尿病眼病的发生；B 族维生素可减轻糖尿病末梢神 经病变导致的皮肤瘙痒。 麦芽是大麦经水浸泡长出 幼芽后，干燥而成，富含铬、硒及 B族维生素，糖尿病患者常喝麦 芽茶对控制血糖有明显作用。将 生麦芽20克洗净，放入锅内，加 水500毫升浸泡30分钟，然后 旺火烧沸，再改用小火煮25分 钟即可。代茶饮用，每日l～2...
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梨粥 冬瓜粥 西瓜皮粥 人体大扫除
梨粥 梨3个，洗净切碎，加水适量，煎煮半小时后捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥。趁热食用，可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。 冬瓜粥 冬瓜500克，去皮除瓤，切成小块，粳米100克，洗净，少许熟火腿，切成碎米状。取锅上火，放入麻油，烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后改用小火，煮至成粥，以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿，适用于暑热烦闷、消渴等症。 西瓜皮粥 西瓜皮250克，削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌，粳米100克，洗净。取锅放入清水、西瓜...
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胡萝卜治病偏方
胡萝卜味甘，性平。功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜食疗作用：胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。 治消化不良：胡萝卜250 克，加少许食盐煮烂，去渣取汁，每日分3次服完，连服2 日。 治角膜干燥：将100克胡萝卜洗净去皮，切片后放人锅中加清水煮沸，把两只鸡蛋去壳放入煮熟，调味食之，饮汤吃蛋。每日1剂，7天为1疗程。 (刘光泉)...
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尿路感染食疗验方
1．玉米须车前饮：玉米须50克，车前子15，克，生甘草9克。车前子用纱布包好，与玉米须、生甘草一起放置于沙锅内，加适量清水煎半小时即可，此为一日剂量，分3次服用。对急慢性尿道炎、膀胱炎及湿热引起的小便不利等症有良好的疗效。需注意，孕妇：忌服。 2．绿豆粥：绿豆50 克，粳米50克，白糖适量。将绿豆和粳米分别淘洗干净，锅内加适量：水，先把绿豆下锅煮15 分钟，再加入粳米继续。熬煮至烂，食用时加入白糖即可。此为1日量，分早晚两次服完。天热时可置于冰箱当冷饮频食，当日喝完。对尿路感染引起的尿频、尿痛、尿急有一定的预防和...
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防治肿瘤之食疗推荐
八宝粥 材料：党参、白术各15克，茯苓、怀山药、芡实、莲子、苡米各50克，大枣10枚，糯米100克，白糖适量。加水适量，煮30分钟，滤去党参、白术药渣，加糯米、白糖煲粥。 功效：补益中气。适用于肿瘤手术或放、化疗后食欲下降，不思饮食，表现为食欲不振，倦怠乏力，多汗，食后腹胀，大便稀溏等。 参茸炖龟 材料：龟肉500克，人参10克，鹿茸3克，苡米50克，调料适量。 制法：将龟宰杀，去头、爪及内脏，洗净，切块，诸药布包好后放入锅中，加生姜、清水等，烧开后去浮沫，加料酒大油等，文火煮至肉熟，调入食盐，味精适量。...
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老鸭半只冬瓜薏米 消暑祛湿健脾之功效
老鸭半只，冬瓜一块，薏米50克，食盐适量。老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米洗净，冬瓜连皮切成大块。将原料放入汤煲里，加入开水，小火煲80分钟。起锅前10分钟加入盐调味即食。有消暑祛湿健脾之功效。 丁香薄荷茶 白芷15克，佩兰15克，荷叶20克，丁香10克，薄荷5克，藿香15克。将上述6味中药共放入沙锅，加水煮20分钟，隔渣取汁，作日常茶饮。有和胃肠、化湿浊之功效，适用于胃肠受湿者。 化湿泄热茶 青蒿10克，薄荷15克，通草3克，荷叶1张，茶叶3克。青蒿、薄荷、通草、荷叶用清水洗净，将上述5味中...
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驱寒狗肉火锅 牛肉洋葱煲
狗肉火锅 原料狗肉(黄色雄性狗最佳)1500克，料酒20克，干红辣椒、桂皮、葱白各10克。 制作将狗肉火烤后，置冷水中浸泡8小时刮去污物，用开水焯烫一下，捞出洗净。锅置火上，放狗肉和适量水煮开，撇去浮未，加入干红辣椒、桂皮，用小火将狗肉煮烂，弃桂皮、辣椒;捞出放在盆里，剔去骨头，切片，狗肉汤待用。火锅放桌上，放入狗肉汤和狗肉，点燃，开锅后，撒入怱花、精盐、料酒、鸡精即可佐餐。也可据个人口味，香菜、辣椒油、韭菜花、野苏子制成调味品，每人一碟。 功效味香浓郁，鲜美可口，祛寒暖身，温肾壮阳，健脾养胃。...
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话薄荷 介绍三则薄荷食疗方
薄荷人药始载于《药性 本草》，其性凉，味辛，入肝、 肺二经。可疏散风热、清头 目、利咽喉。适用于风热感 冒、头痛、目赤、口疮、风疹、 麻疹、胸胁胀闷等。介绍三则薄荷食疗方： 薄荷茶：鲜薄荷叶适量， 洗净放杯内，以沸水冲泡，加 白糖少许，盖焖后，冷却即成 薄荷茶。天热时每日饮3～5 杯，有通体舒爽之感。 薄荷粥：鲜薄荷30克，或 干品15克，洗净；放锅内加水 2碗，用小火煎成1碗，去渣 留汤液。粳米100克，以常法煮至粥将 成时，倒入薄荷汤液及冰糖少许，续煮 至沸滚即可。当粥食，可用于风热外 感，食欲不振。 薄...
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体虚小儿巧食疗
体质虚弱的小儿容易患病，所以对体虚小儿的饮食调补十分重要。调补原则是给予高热量及含有多种维生素的食品，由于体虚小儿消化功能弱，应选择甘润不腻的食品。 1.香菇山药瘦肉汤 取香菇30克，山药50克，瘦肉100克。将香菇洗净，瘦肉及山药切块，同放入沙锅中加水煲2小时，调味可食。有滋阴健脾作用。 2.白萝卜猪肺汤 取白萝卜250克，猪肺200克，红枣10枚。将猪肺及白萝卜洗净切块。先用少许油将猪肺炒透，加入萝卜、红枣和水，放入沙锅中煲2～3小时，调味食用。有清热润肺功用。 ３．胡萝卜马蹄粥 取胡萝卜150克，马蹄1...
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生津止渴健脾清暑 凉拌茄子 炝拌什锦
凉拌茄子 用料嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 做法茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上即成。 功效清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。 炝拌什锦 用料豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐...
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薄荷水疏风散热清咽利喉 无花果的果实
夏天一到，天气炎热，令人食欲不振。父亲说，天气热，吃薄荷。薄荷能去暑解热，改善血液循环，促进口腔流涎，加快新陈代谢，真可谓解暑开胃两相宜。我说，薄荷太呛，我吃不惯。父亲笑着说，稍作加工，就不呛了。 父亲经常给我们做各种薄荷美食。薄荷炒蛋，把薄荷洗净，控干水分后切末，将鸡蛋打入碗中，加入薄荷末、盐、少许糖和水，打匀。热锅放油，等油6成热时倒入蛋液，迅速翻炒至鸡蛋凝固即可。盛入盘里的薄荷炒蛋，鸡蛋嫩黄，薄荷泛绿，非常养眼，轻轻吸气，一股薄荷的清香袭来，清新宜人。薄荷土豆泥，将土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟备用...
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蚕豆 益气健脾、利湿消肿
中医认为，蚕豆味甘微辛、性平，具有益气健脾、利湿消肿的作用。 健脑益智 蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆力的作用。 抗癌防癌 蚕豆是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定功效。 预防心血管疾病 蚕豆中的维生素Ｃ可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，可减少血栓形成的危险。 五香蚕豆 原料： 蚕豆５００克，精盐、味精、花椒、大料、桂皮、小茴香各适量。 做法： ①蚕豆洗净，用水泡涨，放在盆内，上盖湿布，一日过两次水，待其发芽。 ②已发芽...
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养生延年多食番薯
陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。美国科学家还发现，番薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的作用不亚于用药。日本专家发现，番薯中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病有不可低估的作用。番薯的吃法多样，介绍以下几种新奇的吃法：纯炒番薯泥：番薯300克，白糖、植物食油适量。番薯上锅蒸熟后，趁热去皮、捣成薯泥，加入白糖调味。把炒菜锅洗干净(不要残留上次做菜的咸味和油味)，点火、倒入适量的食油，在热油的过...
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早泄常用食疗方
1.桂圆醴:桂圆肉200g、放在细口瓶内，倒人60度白酒400毫升，封闭瓶口，半个月后可饮用。每日2次，每次10-20毫升。 2.大蚯蚓11条，剖开洗净，加韭菜汁捣融，热酒冲服，每日一次，连服7日。 3.菊花醪:甘菊花10g剪碎，与糯米酒酿适量放在小锅内拌匀，煮沸，顿食，每日两次，治相火妄动所致早泄。 4.腐皮白果粥:白果12g，腐皮45-80g，大米适量。白果去壳与腐皮，白米置砂锅中加水适量，煮调当早点吃。每日1次。 5.熘炒黄花猪腰:猪腰500g，黄花菜50g，姜、葱、蒜佐料少许。猪腰切开，剔去筋膜躁腺...
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菠菜要吃根 胜似吃人参
御赐红嘴绿鹦哥， 下气调中开胸膈。 生血活血根尤良， 过量发疮莫贪多。 【注解】它是乾隆皇帝朝思暮想的“红嘴绿鹦哥”；它最被大家熟知的是绿油油的叶子和独特的口感；它红红的部分却常被丢弃，你不知道那有多营养！它就是大力水手最爱吃的菠菜！ 民间俗称：“菠菜要吃根，胜似吃人参”！为什么菠菜的根部如此有营养呢？ 菠菜根部之所以红色，是因为含丰富的铁，菠菜的许多营养素都在菠菜根中。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当...
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